Visbiežāk šim nosaukumamapbrīnojami augļi - vīģes persiki. Fotoattēlā ir skaidri redzamas tās īpatnības, kas liecina par līdzību ar citiem nosaukumiem - ķīniešu rāceņu, balto, apakštasīti. Biežāk vīģes persiku sauc par dzīvokli vai Ferganu. Tās galvenā atšķirība no parastajiem radiniekiem ir ne tikai forma (nelieli saplacināti augļi ar nelielu un ļoti deformētu kaulu iekšpusē, kas ir viegli atdalāmi). Augļiem ir arī brīnišķīga, patīkama garšas masa, pateicoties kurai tas ir īpaši novērtēts. Augļiem ir vairākas šķirnes. Mēs uzskaitām dažus no populārākajiem gardēžiem.
Fig persiku: augļu šķirnes
- Saturns;
- baltā krāsa;
- Ķīnas apakštase;
- stepes rāceņi;
- Vladimirs.
Visi brīnišķīgi gardumi ir dažādi.tie atšķiras pēc izskata (krāsas, izmēra), taču tie ir tāda paša tipa un tiem ir viens nosaukums - vīģu persiki Šī garšīgā un veselīgā augļa un ēdienu kaloriju saturs ir norādīts šajā rakstā. Rādītāju lielumu ietekmē izmantoto produktu sastāvs.
Iespiests persiks: kaloriju saturs svaigi augļi un kompots. Dzert recepti
Āboliem, plūmēm un mandarīniem, salīdzinot, irtāda pati enerģētiskā vērtība kā vīģes persikam. Visu šo svaigo augļu kaloriju saturs ir vienāds - 46 kcal. Un no plakana persika vārīts kompots izrādās vēl vieglāks. Simts gramos dzēriena ir tikai 24 kcal. Lai to sagatavotu, ielieciet divus litrus ūdens uz uguns. Pēc tam nomizo vienu kilogramu augļu un sagriež šķēlēs. Trīs simtus gramus cukura un sasmalcinātu masu ielej verdošā šķidrumā. Gatavošanas laiks ir desmit minūtes vidējā siltumā. Tad pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tam kādu laiku (pusotru stundu) pagatavot. Ielejot kausiņos, noņemiet maigo ādu, kas pati vārīšanās laikā tiek pilnībā noņemta no gabaliņiem. Dzert var dzert gan siltu, gan aukstu.
Vīģes persiks: ievārījuma kaloriju saturs. Ātra recepte
Sakarā ar salīdzinoši augsto cukura saturu, tassaldais deserts izrādās ļoti kaloriju. Simts gramos tā satur 258 kcal. Pilnīgākai uzturvielu saglabāšanai ēdienu var pagatavot ļoti ātri, pamatojoties uz klasisko "Piecu minūšu" recepti. Daudzi augļi un ogas parasti tiek novākti šādā veidā. Tātad, ņem trīs kilogramus vīģes persiku un sagriež augļus uz pusēm, noņemot sēklas. Tad pagatavo sīrupu ar divarpus līdz trim kilogramiem cukura un divām glāzēm ūdens. Sagatavoto sasmalcināto masu ielej karstā maisījumā un uzvāra. Ļaujot ievārījumam vārīties piecas līdz septiņas minūtes, ielejiet to sterilās burkās, satiniet vākus un aptiniet to, iepriekš pagriežot to otrādi. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
No šī augļa var pagatavot citus gardus desertus - želejas, putas, pudiņus. Vīģu persiku veiksmīgi izmanto arī kā saldo pīrāgu pildījumu.
