"Olmeka" - tekila, kas tiek pamatoti atzītaviens no labākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē. Daudzi eksperti to uzskata par visaugstākās uzslavas vērtu, un meksikāņiem tas ir īsts nacionālā lepnuma priekšmets.
Pirmā tekilas pieminēšana ir atrodama daudzgadsimtiem atpakaļ. Saskaņā ar mītiem, mūsdienu Meksikas teritorijā, pat pirms seno inku un acteku parādīšanās, kādreiz dzīvoja olmeku ciltis. Tieši tad cilvēki iemācījās pagatavot dzērienu no zilās agaves, ko viņi sāka saukt par medus ūdeni. Mēdz teikt, ka augstākajiem dieviem šī infūzija ļoti patika, un viņi aizliedza svešiniekiem atklāt tās izgatavošanas noslēpumu. Kopš tā laika ir pagājuši daudzi gadi, un tagad Olmeka (tekila) ir kļuvusi ne tikai par jebkuru vietējo svētku atribūtu, bet arī par īstu Meksikas vizītkarti.
Kopumā zilā agave ir diezgan populāra.augs ziemeļamerikā. No tā senatnē tika iegūta šķiedra, kuru pēc tam izmantoja papīra, drēbju un citu sadzīves priekšmetu ražošanai. Šīs apstrādes rezultātā parasti izdalās liels daudzums sulas. Vietējie iedzīvotāji uzzināja, kā no tā pagatavot dzērienu, kuru sauca par “pulp”. Faktiski viņš kļuva par nākotnes tekilas priekšteci.
"Olmeka" (tekila) ir kļuvusi par to, ko visi zinaviņu tagad, tikai līdz 19. gadsimta beigām. Līdz tam laikam cilvēki bija iemācījušies daudz noslēpumu attiecībā uz alkoholisko dzērienu pagatavošanas noteikumiem. Jo īpaši viņi saprata, kas ir destilācija. Jalisco ziemeļos tika stādīti veseli zilās agaves stādījumi. Izrādās, ka šāda neauglīga zeme ir nepieciešama šīs lilijas normālai augšanai. Netālu no šīm vietām atrodas mazā Tekilas pilsēta, kuras nosaukums deva vārdu jaunajam dzērienam. Laukā sākas šī produkta ražošanas process. Šeit astoņus gadus augi sasniedz vēlamo brieduma pakāpi. Pēc tam strādnieki novāc gaļīgus augļus, sasmalcinot tos no saknes un atbrīvojot no garajām gaļīgajām lapām. Kādu laiku produkts tiek turēts īpašās uzglabāšanas vietās, un pēc tam tas tiek gatavots īpašām akmens krāsnīm ēdiena gatavošanai. Šajā posmā mīkstumā esošā ciete augstas temperatūras ietekmē pārvēršas cukurā. Iegūto masu izspiež uz rūpnieciskajām presēm. Pēc tam tas nonāk fermentācijas tvertnēs, kur cukurs tiek pārveidots spirtā. Šeit pievieno arī raugu un destilētu ūdeni. Fermentēta masa tiek veikta divkāršā destilācijā, kas notiek īpašos vakuuma aparātos. Tagad gatavais produkts nonāk īpašā noliktavā, kur tiek uzturēts pareizais laiks.
Meksikas tekila ir sadalīta divās kategorijās:
Kā jūs zināt, jebkuru stipru alkoholisko dzērienu raksturo tā novecošanās. Olmeka (tekila) arī tiek sadalīta 4 veidos, atkarībā no šī rādītāja:
Parasti ražotājs mēģina uz etiķetes norādīt visas šīs īpašības, lai pircējam būtu pilnīgs priekšstats par produktu. Turklāt Olmekai ir trīs garšas līnijas:
Katru no tiem var izgatavot saskaņā ar vienu no četriem zināmajiem veidiem.
Izpētot klientu viedokli, mēs varam secināt, ka ļoti daudziem cilvēkiem patīk tekila “Olmeka”. Atsauksmes par lielāko daļu no tām attiecas uz neparasto dzēriena garšu. Veikt, piemēram, Olmeca Blanco.
Tas ir pilnīgi dzidrs šķidrums ar vieglu, nedaudzuztverams agaves aromāts. Patīkams saldums padara produktu maigu un mīkstu. Īpaši patīkami ir tas, ka tajā pilnīgi trūkst fuse eļļu aromātu vai garšu. Bet tomēr to nevar salīdzināt ar Olmeca Gold. Gaiši zeltains produkts izstaro greipfrūtu augļu aromātu ar nelielu miglainu piegaršu. Bagātīgo garšu papildina pīrāgu pipari un medus saldums. Parasti šāda dzēriena stiprums ir 38 procenti, bet tie, kas to izmēģinājuši, apgalvo, ka tas nemaz nav jūtams. Pēc 2–3 glāzēm galvā parādās patīkams lopiņš, bet paģiru nebūs, ja nešķirosi daudzumu. Bet ir arī tādi, kuri dod priekšroku Olmeca Anejo. Pamatā tie ir tekilas pazinēji, kuri novērtē īpašības, kas raksturīgas jebkuram produktam ar ilgstošu iedarbību.
Īpaši ievērības cienīgs ir Olmec tekilas sastāvs. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība tam, ka produkts vairāk atgādina moonshine.
Tas atšķiras no krievu degvīna esteru undažādi augstāki spirti. Starp tiem galvenokārt var izdalīt etilacetātu. Litrs gatavā produkta satur apmēram 50 mg. Šķiet, ka nekas īpašs. Bet ir vērts atcerēties, ka šis ķīmiskais savienojums nav nekas cits kā šķīdinātājs, kas, starp citu, ir arī pazīstams kā uztura bagātinātājs E1504. Ir skaidrs, ka šāda dzēriena dzeršana lielos daudzumos nav ieteicama. No paģirām šajā gadījumā būs grūti izvairīties. Neaizmirstiet par fuse eļļām. Bet norūdītā tekilā tie ir daudz mazāki. Iemesls ir tas, ka ozolkoka mucu koka sienas absorbē šīs sastāvdaļas, attīrot ne tikai ķīmisko sastāvu, bet arī paša izstrādājuma garšu. Jums nevajadzētu arī atlaist faktu, ka visas šīs sastāvdaļas negatīvi ietekmē cilvēka aknas. Tas vienmēr jāatceras, pirms tiek pieņemts galīgais lēmums par dzēriena izvēli.
Cik maksā Olmeka tekila? Fotoattēls dažreiz var sniegt atbildi uz šo jautājumu.
Ņemot vērā preces uz letes, tas ir nepieciešamssaprotiet, ka tāds dzēriens kā Blanco vai Silver būs lētāks nekā pārējais. Iemesls ir tas, ka šis ir jauns produkts. To ielej tūlīt pēc ražošanas un pēc tam nekavējoties nosūta pārdošanai. Šāda Meksikā ražota dzēriena pudele ar 0,7 litru tilpumu Krievijas veikalos maksās apmēram 1500 rubļu. Zelta tipa tekila klientiem maksās nedaudz vairāk, lai arī tas ir arī neilgtspējīgs produkts. Jautājums ir par tehnoloģijām. Fakts ir tāds, ka pēdējā ražošanas posmā kompozīcijā tiek ieviestas pārtikas krāsvielas, lai dzērienam piešķirtu zeltainu krāsu. Daļēji tas ietekmē arī tā garšu. Par šādu pudeli jums būs jāmaksā apmēram 2000 rubļu. Tiem, kas vēlas uzzināt šīs norūdītās tekilas garšu, vajadzētu iegādāties tādu dzērienu kā Anejo. Tiesa, šajā gadījumā pirkuma cena būs vismaz 3000 rubļu. Bet eksperti ar pārliecību saka, ka produkts patiešām ir naudas vērts.
Cilvēki bieži mēģina iegūt vienu vai otruprodukti, kas seko modei vai sabiedrības viedoklim. Tas ļauj slepenajiem ražotājiem pārdot savas preces. Tās izmaksas parasti ir daudz zemākas nekā dabīgs produkts, taču daudzi pircēji, cenšoties panākt lētumu, piekrīt šādiem nosacījumiem. Dažreiz tas rada visnegaidītākās sekas.
Pirmkārt, kvalitatīvs un organoleptisksviltotas īpašības neatbilst dabiskajam produktam. Izrādās, ka cilvēks mēģināja, bet neatzina dzēriena patieso garšu. Tad kāpēc to vispār pirkt? Otrkārt, nezināma tehnoloģija un aizdomīgi ražošanas apstākļi var novest pie tā, ka produkts būs pilnīgi nedrošs veselībai. Kas tad īsti ir Olmeca tekila? Kā atšķirt īstu produktu no viltus? Autentiskuma noteikšanai ir trīs galvenās pazīmes:
Zinot visus šos smalkumus, jūs varat viegli izvairīties no krāpšanās.
Daudzi pircēji pat nenojauš, ka, piemēram, Olmeka tekilas viltus var viņus satikt jebkurā laikā. Tāpēc jums vienmēr jāatrodas brīdinājumā un jāatceras visi esošie noteikumi.
Vispirms jums rūpīgi jāapsverpudele. Tam vajadzētu būt taisnstūrveida formai un atbilstošam tilpumam. Tad jums jāpārbauda, vai augšējā daļā virs etiķetes nav iegravēts gofrēts raksts. Daži eksperti saka, ka tas nav tikai rotājums, bet arī īsti hieroglifi no seno olmeku laikiem. Mēdz teikt, ka šie simboli daļēji ietekmē paša dzēriena garšu. Pēc tam jums jāpārbauda korķis un pēc tam uzmanīgi jāizvērtē cena. Dažreiz pārdošanā varat atrast tekilas pudeli, kurai blakus ir cenu zīme 400 rubļu. Ir skaidrs, ka šajā gadījumā nav runa par nevienu meksikāņu dzērienu. Jums pat nevajadzēs pārskaitīt naudu veltīgi, jo tā būs pilnīga viltus. Ja dzēriens ir izturējis visaptverošu pārbaudi, tad droši varat nolikt pārdevēja pieprasīto summu. Bet labāk to visu darīt specializētajā veikalā.
