Samazināt alu: dzēriena noslēpumi

Kā teica pazīstamais Bonds, James Bond:"Sakrata, bet nesajauc!" To pašu moto, iespējams, tikai ar pielāgojumu nedaudz atšķirīgam dzēriena veidam, var izvēlēties tiem, kas mēģina pagatavot sagrieztu alu - oriģinālu dzērienu no vairākām tās šķirnēm.

Būtība un filozofija

Dzēriena atšķirtspēja dzidrā klātbūtnērobeža starp gaismas un tumsas slāņiem. Starp jinu un janu, kā starp gaismu un tumsu, kas sākas pasaulē. Sagrieztais alus nav sajaukts, tas ir skaidri jādefinē alu stiklā, uzsverot kokteiļa veida estētisko pildījumu. Principā, dažāda veida alus (it īpaši viens un tas pats ražotājs) ir pilnīgi apvienotas savā starpā, pateicoties līdzīgām receptēm. Tikai dzērienu blīvums ir atšķirīgs. Šīs kompozīcijas mikroshēma ir tā, ka robeža starp komponentiem ir patiešām redzama. Un tas ir diezgan darbietilpīgs process, bet ar noteiktiem prasmēm jūs noteikti varēsiet samazināt alu. Viņi saka, ka to izgudroja bārmeņi, lai vēlreiz uzsvērtu viņu prasmes. Mēs arī mēģināsim.

Kā noteikt, kurš alus ir mazāk blīvs?

Tas ir ļoti vienkārši!Jo augstāks ir cietvielu procentuālais daudzums, kas norādīts uz etiķetes, jo biezāks. Still - jo augstāks ir alus līmenis, jo mazāk blīvs tas ir. Saskaņā ar tiem pašiem temperatūras apstākļos pirmajā griešanas alus ir vairāk blīvs (zemākā), tad - vismaz (augšā). Tātad, tagad jūs zināt, kā izvēlēties biezāku putu dzērienu. Mēs sākam gatavot.

Kā samazināt alu: soli pa solim instrukcijas

Mums būs vajadzīgs puslitra tumšs un puslitrslager, vēlams no paša ražotāja (preparāts kaut kas vispār līdzīgs, bet var būt daži dati, kas izpaužas kā piedevas, neder labi ar otru), liels alus stikla un karote (ja nav īpašs, tas ir iespējams izdevīgi izmantot kopīgu maltīti ) Pie īpašu karoti samazināt alu tur vidū līkuma, tas bija ērti pakārt to uz malas stikla.

1. Ielejiet pirmo alus slāni alus pilienā, vairākblīva konsekvenci. Dariet to uz stikla sienas tā, lai neradītu lielu putu veidošanos (tā slānim jābūt ne vairāk kā 2 centimetriem). Gaidiet aptuveni 30-60 sekundes, kamēr mūsu pirmais slānis "nomierināsies".
2. Nākamais - apgrieztā karote, aizvietotsStikla vidū augšpusē, ielej otro alu - plānu trauku. Putu no iepriekšējā slāņa jāsamazina strūkla piliens, novēršot turpmāku sajaukšanas procesu. Kad otrais alus līmenis ir izkārtoti 3-5 cm, ielej daudz jau ir drosmīgāk un ātrāk. Un jūs varat pabeigt procesu pat bez karote ar noteiktu prasmi.

Tas, kā jūs varat pagatavot sagrieztu alu. Recepte ir ļoti vienkārša, lai gan tai ir nepieciešama prasme un uzmanība.

Noslēpumi

Un tagad, visbeidzot, daži noslēpumi no bārmeņiem:

1. Attiecībā uz apakšējo slāni alu atdzesē daudz spēcīgāk nekā siltāks, augšējais. Tad tas ir noteikti vairāk aukstā alus paliks apakšā.
2. Otrs alus slānis var sākt izplatīties ar karoti no putām, iepriekš kratot. Izplatiet dažus centimetrus, un tad jau ielej. Rezultāts: garantēta slāņu nošķiršana.
3. Tas ir garšīgs dzert līdzīgu dzērienu pa salmiem (lūdzu, jūsu draugi)! Jūs varat pārvietot ierīci no slāņa uz slāni, sajūtot jaunu garšu.