Gaļu, kā jūs zināt, vienmēr tika izskatītsLabākais ēdiens cilvēkam. Nav svarīgi, kādi ir veģetārisma fanātiķi - varbūt dažiem cilvēkiem tīri veģetāro ēdiens ir vienīgais pieņemamais, taču lielākā daļa cilvēku nav veģetārieši. Pat liesās virtuves pareizticība ietver izsmalcinātus zivju ēdienus, kas ir gandrīz nepieejami vidusmēra vidusmēra pilsoņiem ...
Tātad, sāksim runāt par to, kā padarīt mērci ar gaļu, jo šis ēdiens ir pieejams jebkurai saimniecei attiecībā uz ēdiena sastāvu, ēdiena gatavošanas izmaksām un sarežģītību.
Gaļas mērces iespējas un virtuveDažādas tautas obligāti ietver šo populāro ēdienu. Lūk, kā, piemēram, gatavojot mērci ar gaļu Gruzijas virtuvē. Vienkārši saki, ka tas izrādās ļoti garšīgs, un pavāri ļoti ātri. Šis ēdiens var būt interesants tām mājsaimniecībām, kas neatzina par sevi kečups un majonēzi no veikala, pamatoti apsverot tos sagatavojot, izmantojot dažādas ķīmiskas vielas, un tāpēc kaitīgi. Šāds Gruzijas mērcis varētu būt laba alternatīva.
Tātad, kā padarīt mērci ar gaļu gruzīnu valodā. Kas nepieciešams šim nolūkam:
* Divas lielas karotes tomātu pastas
* Glāze silta ūdens
* Ķiploki - trīs vai četras krustnagliņas
* Kinza un pētersīļi - lai tas būtu vienāds, un garšaugu daudzums
* Sarkanie pipari (zeme)
* Jūs varat pievienot un hop-suneli, kad gruzīnu ēdiens.
Tagad tad, kā padarīt mērci ar gaļu,Mēs aprakstam burtiski pakāpeniski. Ievietojiet tomātu pastas no katliņkaula, izlejiet ūdeni un labi samaisiet. Mēs uzliekam mazu uguni un visu uzkožam līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs sagriež zaļumus un sīpolus - lieli vai nē, atkarīgi no personīgajām vēlmēm, ielej vāra tomātu pastas, labi samaisa, sāli-piparus, apiņus-suneli un ļauj mazliet sēdēt. Ķiplokus izvelk ar simpātiju, ielieciet to mērcē un atkal labi samaisiet.
Tagad jums ir jāmēģina, vienkārši pārliecinietiesjums jāatdzesē, uz šķīvja izkaisot nedaudz mērces. Nogaršojot jebkuru gruzīnu ēdienu karstu, nav iespējams vienkārši novērtēt, vai viss ir kārtībā - gruzīnu garšvielu garša karstā laikā vienkārši zaudēs. Ja kaut kas, jūs varat garšvielas un pievienot.
Šo mērci pasniedz kopā ar nepieciešamo gaļuvienkārši sagrieziet gabaliņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai jebkādos taukos ar sīpoliem, pēc tam ielieciet to katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet līdz pilnīgai gatavībai, pievienojot lavrushka.
Un tagad - gatavojot gaļu ar mērci -liellopa gaļa savā sulā. Gaļu sagriež lielos gabaliņos porcijās, ielieciet čugunā vai katliņā, ielieciet lauru lapu, sāli un piparus un ielieciet uz plīts uz vismazākās uguns, cieši noslēgtu ar vāku. Bet vislabāk to izdarīt vecā labi sakarsētā krievu krāsnī, kurai nepieciešams čuguns. Ja gaļa ir pārāk liesa, pannas apakšā varat ievietot dažus taukus.
Cieši noslēgtā traukā gaļa tiek sautēta līdzgatavība, savukārt liellopu gaļa izdala daudz sulas un tiek sautēta tieši tajā. Sulas ir tik daudz, ka tieši tai var pievienot sasmalcinātus sīpolus, saspiestu ķiploku, tomātu pastu - no tā būs ļoti garšīga mērce, un viss ēdiens ir arī diētisks.
Lūk, kā pagatavot mērci ar gaļu. Kā redzam, ir daudz veidu.
Šeit ir vēl viena gaļas mērces recepte.Šeit jāsaka, ka saimnieci sauc arī par gaļas mērci, kurā mērcē "peld" teļa, cūkgaļas vai jēra gabali. Lūk, kā šajā receptē, kurā produktu skaits nav regulēts, ir norādīts.
Paņemiet jebkuru gaļu, sagrieziet to gabalos,apcep augu eļļā līdz skaistai garozai, pēc tam ielieciet kastroli, pārklājiet ar ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārklātu, vāriet, nekavējoties samaziniet uguni un vāriet zem vāka.
Nogrieziet un apcepiet sīpolu augu eļļā,pievienojiet tam rupjā rīvē sarīvētus burkānus un atkal apcepiet. Ielieciet visu kopā ar gaļu un vāriet stundu līdz trīs, atkarībā no gaļas. Ja nepieciešams, sabiezē trauku ar miltiem.
Tie ir tik vienkārši un ļoti garšīgi ēdieni!
