Piedaloties dažādu ēdienu gatavošanā, mēsvienmēr cenšaties padarīt tos garšīgākus. Tas mums palīdz pletot, kuru receptes var izvēlēties katrai gaumei. Tas var būt dārzeņi, gaļa, zivis un sēnes. Visbiežāk gatavo balto mērci vai mērci "Bechamel". Produkti tā sagatavošanai nav vajadzīgi daudz, un ēdienu izskats un garša ir ievērojami uzlabojusies.
Ikviens atceras viņa garšu, bet mājāstāda grauzdēta kā skolas vai bērnudārza ēdamistabā reti tiek iegūta. Un viss, jo mājās mēs cenšamies pievienot šim ēdienam dažādus augus un saknes, lai radītu unikālu garšu. Sabiedriskās ēdināšanas jomā, gluži pretēji, viss tiek stingri pārbaudīts. Un, ja recepte ir norādīts, ka iepildīt tikai 30 gramus eļļas, tad tieši tas tiks pievienots. Bet tas nav par mums. Galu galā mēs ņemam vērā visu mājsaimniecību īpašības un garšas. Gravy, kuras recepte gandrīz vienmēr ir nedaudz mainīts, iegūst katru reizi ar bagātīgu garšu un aromātu.
Apskatīsim dažas iespējas.cooking pīrāgs. Gatavojot parastus ragus, bet ikdienā izvēloties jaunu mērci, jūs varat barot savu ģimeni dažādos veidos ilgu laiku. Vai netic mani? Apskatīsimies.
Gravy, recepte ar gaļu.
Tas aizņems jebkuru gaļu.Tas var būt vistas gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa vai trusis. Jums arī vajadzīgi sīpoli, burkāni, pipari un sāls, augu eļļa un daži ķiploki. Ņemiet pēc sastāvdaļām pēc saviem ieskatiem atkarībā no gaumes un pārtikas pieejamības ledusskapī.
Нарезаем мясо небольшими кусочками, лучше всего salmiņi. Cepiet līdz eļļai kraukšķīgai, pēc tam ielejiet ūdeni un ļaujiet sautēt. Šķidrumam vajadzētu būt tieši tik ilgi, cik nepieciešams, lai segtu gaļu. Lai gan to pagatavo, mēs mizām dārzeņus. Sīpoli, burkāni, ķiploku sasmalcināti. Jūs varat vienkārši sagriezt sloksnes vai izlaist gaļas mašīnā.
Dārzeņu maisījumu jālaiž iekšāaugu eļļa, pēc tam pievienojiet gaļai. Pēc garšas pievienojiet garšvielas. Sajauciet mērci. Ja apstājamies pie šī, mēs iegūstam šķidru mērci. Bet to var, ja vēlas, apdzēst. Lai to izdarītu, ņem ēdamkaroti miltu un atšķaida ar ūdeni līdz pankūku mīklas konsistencei. Ielejiet iegūto šķidrumu plānā plūsmā mērcē, nepārstājot maisīt. Vāra apmēram piecas minūtes un noņem no uguns. Mēs uzstājam vēl desmit minūtes, ielieciet ragus uz šķīvja un virsū ielejiet mērci ar gaļu.
Mērce, jūras velšu recepte.
Mums ir nepieciešami trīs simti gramu jebkuru zivju, divi simtigrami saldēta jūras kokteiļa, viens paprika, viens sīpols, četras ķiploka daiviņas, trīs tomāti, glāze tomātu sulas, garšvielas un sāls pēc garšas. Pirmkārt, mēs notīra visus dārzeņus no mizas un sēklām, un zivju fileju no kauliem. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Tomātus pārvēršam kubiņos un piparus salmiņos. Izlaist ķiplokus caur presi.
Apcep zivis ar sīpoliem teflona pannānav pievienota eļļa. Mēs ņemam nelielu kastroli un tajā ielej tomātu sulu. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties pievieno zivju, jūras kokteiļa, garšvielu un sāls cepšanai. Gatavošana ne vairāk kā 10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, labi samaisiet un noņemiet no uguns. Uzstājiet zem vāka vēl desmit minūtes. Tagad jūs varat ievietot ragus uz porcionālām plāksnēm un ielej mērci.
Līdzīgā veidā mērci gatavo ar sēnēm.Mēs apsvērsim dārzeņu mērces iespēju buljona kubiņā. Mums vajag vienu burkānu un sīpolu, vienu kubu, ēdamkaroti kartupeļu cietes un tomātu pastas un pusi glāzes ūdens. No mizas nomizojiet sīpolus un burkānus un sasmalciniet. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz maigai.
Ūdens glāzē mēs izaudzējam buljona kubu.Pievienojiet šķīdumu ceptiem dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Mēs paaugstinām karoti cietes ar pusi glāzes ūdens. Ielejiet maisījumu un tomātu pastu pannā, nepārstājot maisīt. Gatavojiet mērci līdz biezai. Ja vēlaties vienmērīgu mērci, tad ceptos dārzeņus vajadzētu noslaucīt caur sietu.
