"Ankl Bens": dārzeņu uzkodu recepte

Mērce ar ārzemju nosaukumu "Uncle Bens", recepte, ko mēs apspriedām sīkāk šajā rakstā, nāca pie mums no ārzemēm. Mēs iesakām izpētīt veidus, kā padarīt šo uzkodu.

Ankl Bens mērce: vispirms recepte

Lai sagatavotu dārzeņu uzkodas ziemai, jums būs nepieciešams šāds produktu sortiments:

• nogatavojušies sarkani tomāti 4 kg;
• Bulgārijas nogatavojies pipari 25 gab. vidējais lielums;
• 5 mazie burkāni;
• sīpols (vidēja lieluma galviņas) 5 gab .;
• cukurs - apmēram 1 slīpēts stikls;
• 1 ēd.k. galda sāls (apmēram 10-15 grami);
• pusi glāzes etiķa 9% (tilpums 100 ml);
• augu eļļa ar tilpumu 1 stikls (apmēram 200 ml).

Soli-pa-solim instrukcija

1 solis

Как готовится "Анкл Бенс"?Šīs mērces recepte ir vienkārša. Vispirms nomazgājiet un mizojiet dārzeņus. Grieziet tomātus gaļas mašīnā (vai izmantojiet blenderi, rīvmaizi). Ielieciet sāli, cukuru un sviestu. Ielieciet trauku ugunī un vāriet 15 minūtes.

2. solis

Pipari tīra no iekšējām starpsienām, kātiem, noņem sēklas. Sagriež dārzeņu pusi gredzenos. Burkāni berzē uz trauka. Sīpolu sagrieziet gredzenos.

Solis 3

Sagatavoti dārzeņi, ieliek vārošos tomātos,Pavārs 15 minūtes. Tad ielieciet glāzi etiķa. Maisīt. Turiet uz uguns vēl 5 minūtes un izklājiet uz iepriekš sagatavotiem burtiem. Jums ir garšīgs un biezs mērci "Ankl Bens". Recepte tiek aprēķināta aptuveni par 6-7 litriem gatavas lecho.

Kā un ar ko pasniegt mērci?

Lecho "potītes Bens" būs lielisks papildinājumsmakaronu ēdieniem (spageti un nūdeles), vārītiem kartupeļiem, rīsiem. To var izmantot kā gatavu mērci gaļai. Bez tam, potītes Bens tiek pasniegtas kā individuālas uzkodas. Izskats garšīgs un patīkams.

Potītes Bens: recepte ziemai

Lecho var tikt saglabāts saskaņā ar otro metodi, kam ir pieejams šāds produktu komplekts:

• jaunas svaigas cukīnijas 2 kg;
• nogatavojušies tomāti 2,5 kg;
• svaigu ķiploku sver 200 g;
• 1 kg paprikas;
• apmēram 50 gramus sāls (2 ēdamkarotes ar slaidu);
• glāze cukura (apmēram 200 g);
• glāze augu eļļas (apmēram 200 ml);
• pusi tases etiķa 9%.

Tehnoloģija

Kā pagatavot "potīšu bumbiņas"?Receptes ar cukini var būt veiksmīgākas nekā bez tām. Sākumā sagatavojiet visus produktus. Tomātus vajadzētu mazgāt un sagriezt šķēlēs. Tad sasmalciniet tos ar gaļas mašīnām (blenderis, rīvelis). Nekādā veidā nomazgājiet un nedaudz sagrieziet ķiploku. Nomazgājiet cukīni, noņemiet ādu no pārāk gataviem augļiem. Sagriež dārzeņus mazos kubiņos. Pepper sagrieziet, noņemiet kātu, sēklas un starpsienas un sagrieziet sloksnēs. Sajauc tomātus, cukini, ķiplokus. Ielieciet norādīto cukura daudzumu, augu eļļu un sāli dārzeņos. Maisīt un uzvilkt sautējums pusstundu. Pēc tam ielieciet mērcē piparus un etiķi. Atkārtoti samaisiet, pagaidiet, kamēr vārās un pagatavojat vēl 20 minūtes. Karstā uzkoda tiek ievietota traukos, tiek aizbāzta un atdzesēta. Ziemā pasniedziet salātus kā atsevišķu ēdienu un mērci gaļas delikatesēm. "Ankl Bens" ir ideāls kebabiem vai grilētiem vistas gaļai.