Один из самых любимых завтраков – это оладьи, svaigi vārīti, kas rada īpašu mājokli. Šādas brokastis ir daudzveidīgas. Tomēr, ja kefīrs ir apstājies ledusskapī, un ir žēl to izmest, tad kefīra un rauga pankūkas būs labākais risinājums jebkurai saimniecei.
Ja process neizmanto cepamo pulveri, to nedarasoda un rauga, tas palielinās gatavošanas laiku, bet rezultāts būs patīkams. Tas ir saistīts ar to, ka raugam ir nepieciešams vairāk laika, lai mijiedarbotos ar miltiem un citām sastāvdaļām.
Zemāk mēs apsveram iespēju gatavot sulas pankūkas uz kefīra ar sausu raugu 10 porcijām. Vidējais gatavošanas laiks ilgs apmēram pusotru stundu.
Šādas receptes pankūkas uz kefīra unraugs palīdzēs nodrošināt unikālus rezultātus, kas sajauc sastāvdaļas. Brokastis šādā ēdienā ir ne tikai garšīgas, bet arī noderīgas, ķermenis saņem lielu daudzumu noderīgu elementu, kas ir piepildīti ar spēku un enerģiju.
Neatkarīgi no tā, kura no receptēm būsvēlams, vajadzīgās sastāvdaļas masā paliek nemainīgas. Ir vērts pieminēt, ka cukura vietā varat pievienot saldinātāju. Ja vēlaties, lai trauks būtu pēc iespējas diētisks, tad olas nedrīkst pievienot.
Ir svarīgi uzraudzīt galveno sastāvdaļu svaigumu. Ja bērni ēd gatavo ēdienu, tad ir svarīgi nodrošināt, lai jūs nebūtu alerģija pret olām vai cukuru, lai garšīgas brokastis neko nemazinātu.
Galvenās sastāvdaļas klasiskajai yadir kefīra receptei ar raugu:
Labāk ir pagatavot visas sastāvdaļas iepriekš, lai vārīšanas procesā netraucētu, nevis izšķērdētu laiku.
Lai pankūkas izrādījās sulīgs unir svarīgi stingri ievērot galvenās sastāvdaļas sajaukšanas noteikumus. Kefīra un rauga mijiedarbība rada patiesi unikālu rezultātu, galvenais ir darīt visu, kas ir pareizi.
Kefīra ar raugu pagatavošanas posmi (fotogrāfija redzama rakstā):
Mīklu pa daļām lej uz karstaspanna, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu, lai pankūka nedeg. Jums nevajadzētu steigties un mēģināt pagriezt pankūkas, mīklai vajadzētu nedaudz paķert, pretējā gadījumā pastāv risks, ka tās sabruks.
Katrai pieredzējušajai saimniecei, iespējams, ir savsviņas pašas noslēpums par pūkajām pankūkām uz kefīra un rauga, ko viņa rūpīgi glabā. Tajā pašā laikā pastāv neizteikts noteikums, ka, ja jūs ļausiet mīklai nedaudz pagatavot pirms cepšanas, rezultāts būs labāks un lieliskāks.
Garšīgas un veselīgas brokastis var viegli dažādot ar papildu sastāvdaļām. Tiek uzskatīts, ka šādam ēdienam var pievienot gan žāvētus augļus, gan svaigus augļus un dārzeņus.
Labākās sulīgās pankūkas uz kefīra ar raugukatram savs, viss ir atkarīgs no individuālajām gaumes vēlmēm. Mēs apsvērsim vēl pāris interesantas un garšīgas receptes, kas varētu patikt katrai saimniecei.
Lai pagatavotu šādas brokastis, papildus galvenajām sastāvdaļām jums būs nepieciešami arī āboli, mūsu gadījumā mēs ņemam divus mazus augļus.
Sagatavošanas posmi:
Jums ir jācep pankūkas karstā pannā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Mīklu izliek ar karoti, mazās porcijās. Pankūkas nepieciešams cept no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Papildu sastāvdaļas tiek izvēlētas neatkarīgi, tās var būt avenes, kazenes, zemenes vai jebkura cita oga. Lai ēdienam pievienotu "miziņu", pietiks ar 100 gramiem.
Pārējie komponenti paliek nemainīgi.
Sagatavošanas posmi:
Tiklīdz mīkla nāk, jums jāsāk to izplatīt mazās porcijās uz karstas pannas. Protams, eļļojiet pannu ar eļļu, lai mīkla nedeg.
Katrā mīklas porcijā ielieciet vienu vai divas ogas, uz augšu pārklājiet nedaudz mīklas. Pagaidiet, līdz viena puse ir brūna, un viegli pagrieziet pankūkas.
Rezultātā jūs saņemsiet sulīgas un garšīgas kūkas,kurā iekšpusē paliks ogas, kas saglabāja lielāko daļu derīgo īpašību. Galvenais ir rūpīgi nodrošināt, lai mīkla pilnībā pārklātu ogas, pretējā gadījumā tās var sadedzināt.
