Vienkārši ēdieni iesācējiem gatavot: plakanu kūku pannā. Recepte vairākās variācijās

Par pirmajām pārbaudījuma iemaņāmtortilla pannā izdosies lieliski. Tās pagatavošanas recepte var būt ļoti vienkārša, kas būs lielisks palīgs jaunajiem pavāriem. Tie, kuri sevi uzskata par šīs mākslas meistariem, ar nelielu izdomu var iegūt garšīgas maizes aizstājēju vai cienastu tējai.

Kā pagatavot tortilju pannā

Ja mēs uzskatām vienkāršāko variantu, labāk izvēlēties mīklu uz kefīra. Tas ir pagatavots elementārā veidā, bet tas izrādās garšīgs. Vienīgais trūkums ir tas, ka kūkas diezgan ātri apstājas.

Сначала готовят тесто.Viņam viņi ņem glāzi kefīra, olu, ēdamkaroti cukura, tējkaroti sodas un nedaudz sāls. Jums būs nepieciešama arī augu eļļa un puse tases miltu. Ja visi produkti ir pieejami, atliek tos sajaukt. Sakuliet olu ar sāli un cukuru, pievienojiet kefīru, pāris ēdamkarotes eļļas, ielejiet soda un pakāpeniski pievienojiet miltus, iegūstot mīkstu mīklu. Tad to sadala mazos gabaliņos, kurus izrullē apmēram 5 mm bieza apļa formā, vairākās vietās sadursta ar dakšiņu un apcep eļļā. Tādējādi pannā tiek iegūta vienkārša, bet garšīga tortilla. Ja trauku izmanto kā desertu, recepti var papildināt ar daudz cukura. Tos pasniedz ar medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu; vai izmantot kā maizi.

Kā pagatavot tortiljas pannā ar dārzeņiem

Apguvis vienkāršāko recepti, jūs varat sākteksperimenti. Piemēram, dārzeņu panna pannā var kalpot kā oriģināla un diezgan garšīga uzkoda. Recepte ietver to sastāvdaļu izmantošanu, kas bija pa rokai, tāpēc, ka tā nav ļoti stingra un pieļauj dažādas neprecizitātes un produkta nomaiņu.

Pa ceturtdaļai kāpostu galvas ņem 2 burkānus,lielu sīpolu, ēdamkaroti miltu, 2 ēdamkarotes mannas, olu, kā arī cepamo eļļu, sāli un piparus. Pirmkārt, kāpostus smalki sagriež, burkānus nomizo un sarīvē. Dārzeņi tiek sajaukti, sālīti un viegli sakrata ar rokām. Tad tiem pievieno piparus un smalki sagrieztus sīpolus. Tiem, kam nepatīk neapstrādāti sīpoli, var ieteikt tos vai nu iepriekš apcept eļļā, vai arī iztikt bez minētās sastāvdaļas vispār.

Pēc tam uz maisījumu tiek nosūtīta ola, milti un manna,mēģinot iegūt viendabīgu masu, kas tiek cepta karstā pannā ar eļļu, izkaisot ar karoti pēc pankūku principa. Šādas kūkas tiek pasniegtas ar majonēzi vai skābo krējumu. Diez vai tos var izmantot maizes vietā, bet gan kā neatkarīgu ēdienu.

Plātsmaize pannā: recepte ar sieru

Varbūt tas ir visveiksmīgākais no visiem piedāvātajiemiespējas, bet arī visnepatīkamākās. Tāpēc labāk ir sākt ar nelielu pieredzi. Pusi glāzes ūdens ņem glāzi miltu, 100 ml tomātu sulas, 150 g cieta siera, sāli, 2 ēdamkarotes augu eļļas un 2 - sviestu. Jūs varat papildus izmantot vārītu vistas fileju, tad pannā iznāks garšīgāka un barojošāka kūka. Recepte ļauj eksperimentēt ar pildījumiem.

Mīkla izrādās choux un ļoti neparastagarša. Tā pagatavošanai ūdeni sajauc ar sulu un augu eļļu, uzvāra un tur pamazām ielej miltus, labi maisot. Tiklīdz masa ir nedaudz atdzisusi, mīciet to ar rokām un atstājiet 10 minūtes zem dvieļa. Šajā laikā berzējiet sieru; ja ir vistas gaļa, to arī sasmalcina. Sadaliet mīklu 10 gabaliņos, plāni izrullējiet un apcepiet uz karstas pannas bez eļļas no vienas puses, tad apgrieziet to otrādi, ielieciet vidū pildījumu un atkal cepiet, līdz siers ir izkusis. Tad salieciet to uz pusēm, atkal apgrieziet un noņemiet. Pasniedz ar sviestu.