Saldie maizītes un pīrāginav iespējams bez rauga lietošanas. Nākotnes produkta garša ir tieši atkarīga no to kvalitātes. Pārdošanā šodien ir rauga sausas un neapstrādātas. Šo produktu attiecība parasti ir norādīta receptē. Un, ja nianses nav aprakstītas? Dažas zināšanas palīdzēs cepšanai patiešām sulīgs un garšīgs.
Daži mājsaimnieces zina, ka raugs ir dzīvs.šūnu organismiem. Viņi pavairojas ar jaunām. Tāpēc, mijiedarbojoties ar citām sastāvdaļām, jūs varat iegūt skaistu pūkainu mīklu. Bet cepšana būs veiksmīga tikai tad, ja produkts ir ļoti kvalitatīvs. Kas ir izejvielu un sausā rauga attiecība, ir jāizpēta pirms maizes un maizes sagatavošanas.
Produktam jābūt ļoti plastmasas.Tajā pašā laikā viņš nekad nepaliek rokās un nepiekrīt. Raugs ir viegli atdalāms ar plāksnēm, piemēram, svaigu mājas sieru. Kvalitatīvā rauga būtiskā atšķirība ir smarža. Tādā veidā cepšana smaržos, ja jūs vēlāk nepievienosiet garšvielas. Ja mīcot, svaigiem raugiem jābūt pirkstiem.
Ir vērts pievērst uzmanību produkta izskats.Ja neapstrādātas rauga malas atšķiras pēc krāsas, tas nozīmē, ka tie ir saplēsti. Šādu materiālu izmantošana nav ieteicama. Labākajā gadījumā cepšana nebūs skaista. Bez tam, novecojušais raugs var izraisīt saindēšanos.
Pirmā lieta, kas jāpievērš uzmanība, irsmarža. Būtu jauki. Lai pārliecinātos par produkta augsto kvalitāti, tas palīdzēs arī nelielam glāzei silta vārīta ūdens. Cepurētai raugam vajadzētu aizmigt traukā un gaidīt apmēram 15 minūtes. Ja šajā laikā šķidrums sāk putot, tad produkts ir augstas kvalitātes. Raugs jāpiestiprina katlā ar vāciņu. Pretējā gadījumā sausais variants nav vēlams izmantot cepšanai.
Стоит запомнить, что 1 г сухих дрожжей можно nomainiet 3 g ekstrudētas versijas. Izrādās, ka, ja receptei ir nepieciešami 30 g svaiga rauga, tad ir iespējams paņemt 10 g sausā produkta (viens iepakojums). 2 tējkarotes sausā produkta ir ļoti spējīgas aizstāt kādu produktu no 25 g. Izrādās, ka mīklas izejvielu un sausā rauga attiecība ir diezgan vienkārša.
Jāatzīmē, ka ir dažādisauss un neapstrādāts raugs. Attiecība tieši atkarīga no produkta ražotāja. Tādēļ pirms cepšanas rūpīgi jāizpēta instrukcijas, kas norādītas uz iepakojuma. Ir arī vērts atzīmēt, ka sausais raugs ir labāk piemērots ceptām pankūkām un pīrāgiem. Mīklu nav nepieciešams gatavot. Mīklu sagatavo dažu minūšu laikā.
Fermentēti pārtikas produkti var sniegt milzīgas priekšrocībascīņā pret agrīnu ādas novecošanos un pūtītēm. Lai sagatavotu maskas mājās, varat izmantot sausu un neapstrādātu raugu. Produktu attiecība ir aptuvena. Ja pievienojat nedaudz vairāk produkta, ādai nekaitēs. Raugs palīdz ātri atbrīvoties no taukainā spīduma. Un iekaisums izzūd pēc dažām dienām.
Jāatzīmē, ka tikai raugs navbaro ādu. Vitamīnu masku var pagatavot, izmantojot svaigi spiestu sulu. Citrusaugļiem ir pozitīva ietekme. Jūs varat izspiest viena citrona sulu un sajaukt to ar sausu raugu 1: 1, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Neapstrādātu produktu var izmantot arī šādas maskas pagatavošanai.
Novecojošai ādai maska arolīvju eļļa. Produktus sajauc arī attiecībā 1: 1. Var izmantot gan sauso, gan neapstrādāto raugu. Šī maska lieliski baro un mitrina ādu.
