Viens no visvairāk ir cukini "Teshchina valoda"kopīgas sagataves ziemai. Šo salātu pagatavošanai pašlaik ir daudz recepšu, tāpēc katra mājsaimniece varēs izvēlēties pēc savas gaumes.
Kukaiņu klasiskā "Teschin language" kas izgatavoti no diviem kilogramiem cukini,tomāti, četri lielie paprikas pipari, divas galvas ķiploku, glāze augu eļļas (priekšroka jādod neapstrādātai), divi simti grami cukura, divi lieli karotes sāls sāls, viena galda etiķis. Mēs sākam sagatavot šo tukšu. Cukurni notīra no kodoliem un mizas, sagriež plānās garās sloksnēs. Visiem pārējiem produktiem ir nepieciešams ritināt maisītāju vai gaļas mašīnā. Tajā pašā galā pievieno etiķi, sāli, eļļu un cukuru. Ielieciet katlu ar uzpildes vietu uz uguns, novadiet līdz viršanas stāvoklī. Tajā iemērc cukīni un pagatavo vēl četrdesmit minūtes. Tad salāti "Teschin mēles" cukini izklāta uz puslitrītu sterilizētu banku (vēlams karsts) un nekavējoties tos nobloķēt. Pēc tam pagrieziet traukus otrādi ar vākiem, pārklājiet ar biezu segu un turiet to stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest.
"Teschin language from courgettes" ukraiņu valodā. Tas aizņems kilogramu jaunu cukini bezmizu, pusi tases augu eļļas, divdesmit gramus cieto ķiploku, ķiploku dīseli un mazu pētersīļu sešdesmit gramus etiķa. Cukini, sagriezti apļos, tā ka biezums nav mazāks un ne vairāk kā divarpus centimetrus. Cep tos līdz zeltainam. Šajā laikā nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet to javai. Zaļo ļoti smalki sagriež un novieto banku apakšā. Tālāk pievieno sāli, ielej eļļu un etiķi, un pēc tam ļoti cieši ieliek apļus cukini. Sterilizē burkas verdošā ūdenī. Par puslitru tas aizņems divdesmit piecas minūtes, bet litru - vismaz četrdesmit piecus.
Asas "Teshchin valoda" no cukini. Lai padarītu šo sākotnējo uzkoduveikt trīs ķiploku daiviņas, četri simti gramu tomātu pastas, gandrīz pilnu glāzi eļļas, četras spuldzes, seši simti gramu burkānu, divi simti gramu cukura, puse tasi etiķa (5%), trīs kilogramus jauniešu cukini, četri saldie un vienu lielu asie pipari, lielu karoti neliels sāls Skvošs sagriež pusšķiedru veidā, sasmalciniet papriku, gan saldu, gan stingingu, ļoti smalki. Grieziet ķiplokus un sīpolus, sajauciet ar rīvētu burkānu un apcepiet dziļā kafijas kannā. Atšķaida ar vārītu ūdeni tomātu pastas, ieliet to cukini un papriku maisījumu, pievienojot tam perezharku. Apkaisīt ar cukuru un lielu sāls karstu sāli ar slaidu. Gatavojiet cukīni, līdz tie kļūst mīpti. Parasti tas aizņem ne vairāk kā pusstundu. Dažas minūtes pirms gatavības pievieno etiķi. Viss ir novietots sagatavotajās bankās un, kā parasti, atdzesēts zem segas.
Nākamajā sagatavē jūs varat nomainīt cukiniņu baklažānu. "Zilā valoda" nedaudz atšķirīgi sagatavojot.Jums būs nepieciešami divi kilogrami baklažānu, katrs - tomāti un Bulgārijas sarkanie pipari, trīs ķiploku galvas, viens karstā pipars, puse tases cukura, liels karoti sāls, eļļa, puse ēdamkaroti būtības. Lai sāktu, notīriet baklažānu un sagrieziet tos apli. Nu mēs sālām tos un pusstundu nogriežam tos malā, lai rūgtums "iznāk". Šajā laikā mēs sajaucam visus dārzeņus blenderī, pievienojam tiem etiķa būtību, sāli, sviestu un cukuru. Ļoti labi jāsamaisa visas sastāvdaļas, lai maisījums būtu pilnīgi viendabīgs. Ielej ar baklažāniem un sautējiet visu kopā pusstundu. Pēc tam, kad mēs ritinām, jums ir jāaizver tās ar ļoti biezu segu. Šajā gadījumā salāti izrādīsies piesātināti un "piesūcināti".
Brīnišķīga apmešanās!
