Teriyaki Sauce (Heinz) ir vēl viens produktspasaules slavenā amerikāņu uzņēmuma preču sortiments. Ideja par tās izveidi parādījās kompānijas speciālistiem pēc tam, kad daudzās valstīs tradicionālajās virtuvēs arvien vairāk tika izmantotas sākotnējās Āzijas koncepcijas. Kāda ir šī mērce un kāda ir tās praktiskā pielietošana?
Teriyaki mērce ("Heinz") tika pārdotasalīdzinoši nesen. To radīja slavenā American Food Corporation tehnologi, kas ražo pārtiku kopš 1869. gada. Savā piggy bankā ir simtiem produktu, kas jau ir pelnījuši pelnītu klientu atzinību un apstiprinājumu. Ņemot vērā patērētāju pieaugošo interesi visā pasaulē par unikālo japāņu virtuvi, uzņēmuma vadība nolēma uzsākt jaunu Teriyaki mērci. Heinz bija viens no pirmajiem ārvalstu uzņēmumiem, kas ražo šo patiesi ikonisko produktu Japānai.
Соусу Терияки больше двух тысяч лет.Vietējie šefpavāri to uzskata ne tikai par garšvielām, bet gan par kompleksu ēdiena gatavošanas filozofiju. Produkta būtība ir tās nosaukums. Tulkots no japāņu valodas "teri" nozīmē "spīdēt" un "yari" - uz "cep". To var saprast kā spīdumu pēc cepšanas. Patiešām, Teriyaki mērci (“Heinz”) izmanto, lai ceptu pārtiku, līdz sākotnējā ēstgribīgā mirdzums parādās uz virsmas. Tā rezultātā gatavais ēdiens ir tikai unikāla, unikāla garša. Tas izskaidro faktu, kāpēc visas pasaules gardēži mīl slaveno mērci.
Jebkurā pasaules vietā ir cilvēki, kuriViņi zina un mīl Terijaki mērci (Heinz). Lielākajai daļai iedzīvotāju par to ir jauktas atsauksmes. Tas ir saprotams. Galu galā ne visi spēj pieņemt citas valsts kultūru. Daži pircēji uzskata šādu mērci vienkārši par izcilu izgudrojumu.
Galvenais iemesls ir tas, ka šis produktsir plašs lietojumu klāsts. To var izmantot gandrīz visos ēdiena gatavošanas posmos. Papildus parastajam cepšanai to var izmantot kā marinādi vai iespaidīgu gaļas, zivju, mājputnu un dažādu jūras velšu papildinājumu. Turklāt šī mērce spēj izrotāt jebkuru salātu un lieliski derēs pēc garšas jebkurā, pat vissarežģītākajā uzkodā. Bet visbiežāk tas joprojām tiek izmantots dažādu grilētu ēdienu pagatavošanai. Šajā gadījumā tas var darboties kā papildu aromatizētājs, pastiprinot patīkamo kūpināšanas garšu. Neskatoties uz to, ir cilvēki, kuri neuzticas šādai mērcei. Daži to uzskata par ļoti saldu, līdzīgu eksotiskam ievārījumam. Un citi nav apmierināti ar acīmredzamo sojas mērces garšu. Bet tas viss neliedz paša produkta popularitāti.
Kas ir Teriyaki (Heinz) mērce? Produkta sastāvs ir interesants savā veidā, taču tas neatšķiras pēc īpašās šķirnes.
Ražošanā parasti izmanto šādas sastāvdaļas:
Правда, этот набор продуктов не совсем atbilst "Teriyaki", pie kuras japāņi ir pieraduši. Saskaņā ar klasisko recepti tā pagatavošanai nepieciešama sojas mērce, ingvers, cukurs un mirin (rīsu vīns). Tas ir pēdējais komponents, kas ir atbildīgs par produkta unikālo aromātu. Bet Heinz speciālistu izstrādātais sastāvs pamata rādītāju ziņā ir ļoti tuvs oriģinālam. Tas izskaidro Teriyaki popularitāti patērētāju vidū. Tos pat nemulsina E-piedevu komplekts, kas nesen atrodams gandrīz jebkurā pārtikas produktā.
Daudzi slaveni pavāri bieži izmantoPopulāra japāņu mērce štāpeļšķiedru pārtikas produktu (gaļas, zivju, dārzeņu un mājputnu) marinēšanai. Tikai pēc tam viņi tiek termiski apstrādāti. Tāpat vistu gatavo Terijaki mērcē (Heinz). Metode ir diezgan vienkārša, taču šāda ēdiena pagatavošana prasīs daudz laika.
По одному из рецептов необходимо иметь в наличии šādas galvenās sastāvdaļas: uz 1 kilogramu neapstrādātu vistas spārnu, 100 mililitrus apelsīnu (vai greipfrūtu) sulas, ½ tējkarotes kaltēta čili piparu, 2 ķiploka daiviņas, 100 grami Heinz sojas mērces, 30 grami vīna etiķa, 50 grami medus (vai brūnais cukurs) ), ēdamkarote Heinz tomātu kečupu un tējkaroti malta ingvera.
Gatavošanas process sastāv no trim posmiem:
Labāk ir pasniegt šādu ēdienu ar dārzeņiem vai zaļumiem pie galda. Atsevišķi jūs varat ievietot mērces laivu ar kečupu.
