Amerikā pankūkas ir klasisksbrokastis Tāpēc šo uzkodu īpaša uzmanība tiek pievērsta valstu nacionālajā virtuvē. Tikai amerikāņu pankūkas izskatās mazliet savādākas nekā mūsu: ja Krievijā tās ir pēc iespējas plānākas, ASV tās ir diezgan biezas kā fritters.
Pankūkas, kas nonāca Krievijas virtuvi no ASV,sauc par pankūkām. Tie nav mazāk garšīgi un barojoši, un tie ir sagatavoti arī praktiski. Pankūkas visbiežāk tiek pasniegtas ar ķīļu sīrupu - tas ir vēl viens tradicionāls amerikāņu deserts. Mēs varam tos ēst ar visu: medu, krējumu, ievārījumu, ievārījumu, kondensētu pienu vai tikai sviestu.
Svarīga deserta priekšrocība irtā sagatavošanas ātrumu. Lai izveidotu garšīgas brokastis, ne vairāk kā pusstundu. Un šoreiz ir pietiekami daudz, lai vārītu ūdeni smaržīgas tējas pagatavošanai.
Tradicionālās pankūkas gatavo ar pienu, pievienojot vanilīnu. Tāpēc viņi ir tik garšīgi. Vajadzīgo sastāvdaļu saraksts un to daudzums:
Tagad par pakāpenisku amerikāņu pankūku recepti:
Tas ir, kā klasikaAmerikāņu pankūkas. Kā redzams no receptes, to pagatavošana nav grūtāka nekā tradicionālie krievu. Un varbūt zināmā mērā pat vieglāk. Gatavas pankūkas var sagriezt 4 gabalos, lai būtu vieglāk ēst.
Lai pagatavotu šo delikatesi, nav jāskrien uz veikalu pēc piena. Ja jums mājās ir kefīrs, tad tas arī darīs. Tajā pašā laikā recepte praktiski neatšķiras no tradicionālās.
Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
Lai pagatavotu amerikāņu pankūkaskefīrs, vispirms olas jāsajauc ar cukuru un labi jāsasit. Tad viegli ielej kefīru, kas iepriekš uzkarsēts līdz istabas temperatūrai. Tad pievieno eļļu un visas pārējās sastāvdaļas. Starp citu, ja mājās nav cepamā pulvera, to var aizstāt ar sodu, kuru kefīra īpašību dēļ nav nepieciešams dzēst ar etiķi.
Kad visas sastāvdaļas ir savāktas vienā bļodā,jums tie jāpārspēj ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai. Uzkarsē pannu, tāpat kā iepriekšējā versijā, nepievienojot eļļu, un maisījumu izklāj mazās porcijās. Iespējams, ka kefīra pankūku cepšana prasīs nedaudz ilgāku laiku, bet ne ilgāk kā 3 minūtes. Gatavību var noteikt pēc burbuļu parādīšanās uz virsmas.
Pēc šīs receptes pagatavotas pankūkasnoteikti novērtēs visi mājsaimniecības locekļi, īpaši bērni. Galu galā pankūkas iznāk ar ļoti interesantu un neparastu garšu. Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
Vispirms pagatavot amerikāņu pankūkasbiezeņa pagatavošanai nepieciešams sasmalcināt banānu. Nākamais solis ir atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar pienu un sviestu un baltumus atsevišķā traukā. Citā traukā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pēc tam visas sagatavotās sastāvdaļas apvieno vienā bļodā. Cep pankūkas pēc tā paša principa, kas aprakstīts iepriekšējās receptēs.
Zaudēt svaru ir arī cilvēki, un viņi vēlas ne mazāk kā citiizbaudi gardu cienastu. Protams, ja jūs gatavojat ēdienu pēc iepriekš aprakstītajām receptēm, jūs saņemat diezgan augstas kalorijas desertu. Tāpēc labāk ir izmantot diētas recepti. Amerikāņu zemas kaloritātes pankūkas tiek gatavotas no šādām sastāvdaļām:
Apvienojiet olu, sāli un niedru kausācukura un sakuļ, līdz masa ir divreiz lielāka par sākotnējo tilpumu. Tad šiem produktiem pievieno pienu, kas sasildīts līdz siltajam stāvoklim, un cepamo pulveri. Maisījumu labi samaisa un tikai pēc tam ielej auzu pārslu, kas iepriekš ir sasmalcināta līdz pulverim, un miltus. Atkal kārtīgi samaisiet. Cep uz pannas, un jūs varat ieturēt brokastis.
Ricotta ir tradicionāla Itālijaisūkalu siers. Amerikāņu pankūkām, kas izgatavotas uz tā pamata, ir vissmalkākā garša un gaisīgums. Pat lielajiem mazajiem "nerātnajiem puišiem" viņi patiks. Šeit ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
Gatavošanas metode nav sarežģītāka nekā klasiskā.Tāpat kā vienā no iepriekšējām iespējām, vispirms ir jāatdala baltumi no dzeltenumiem. Tad sasmalciniet rikotu ar cukuru, ielieciet uz tā dzeltenumus un ielejiet pienu. Maisījumu labi samaisa.
Pēc tam uz masu tiek nosūtīti milti un cepamais pulveris.Mīklu mīca tā, lai nepaliktu neviena kamola. Bļodā labi sakuļ baltumus un maisot uzliek tos uz pamatnes. Maisa līdz viendabīgai masai. Jums vajadzētu iegūt gaisīgu mīklu. Cepiet pankūkas tāpat kā iepriekš aprakstīts.
Vēl viena recepte, kas jums var patikt vairāk nekā citi. Lai pagatavotu amerikāņu pankūkas uz biezpiena, jums būs nepieciešami šādi produkti:
Biezpienu labi sasmalcina, tam pievieno cukuru unolu, tad ielej pienu un visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt daudz vienotu tekstūru. Īpaši svarīgi biezpienu sasmalcināt kvalitatīvi. Kad uzdevums ir pabeigts, bļodā pievieno miltus un izlej eļļu. Mīciet mīklu. Masai jābūt biezai, bet ne lipīgai. Ievietojiet pankūkas pa daļām, veidojot pankūkas, un apcepiet līdz mīkstumam.
Pankūkas no ASV ir ļoti līdzīgas pankūkām, ir pat šokolādes. Paradīze tiem, kam ir salds zobs! Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:
Kā pagatavot amerikāņu šokolādes pankūkas? Viss ir ļoti vienkārši:
Pankūkas var padarīt pārsteidzošas un ļotigaršīgā kūka. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas iecienītākā vienkāršo amerikāņu pankūku recepte un tās jāapcep norādītajā veidā. Salieciet "kaudzē", katru reizi ieeļļojot slāni ar iecienītāko pildījumu. Piemēram, jūs varat izvēlēties iebiezinātu vai ceptu pienu, Nutella, ievārījumu vai pagatavot krējumu no olu baltumiem. Pildījumam varat pievienot arī mazus ogu un augļu gabaliņus, riekstu vai šokolādes skaidiņas. Uz augšu kūka ar šokolādi vai rotā ar mastiku. Kopumā dekors var būt jebkas, ja vien tas patīk tam, kuram šī delikatese ir paredzēta. Šādas delikateses dizaina iespējas ir norādītas iepriekš redzamajā fotoattēlā.
Ja paskatās atsauksmes, kas palikušas zem receptēmno šiem gardumiem varam secināt, ka amerikāņu pankūkas nav sliktākas nekā krievu: tās izrādās garšīgas un apmierinošas. Tāpēc deserts pēdējā laikā kļūst arvien populārāks. Tās sagatavošanai nav īpašu instrukciju vai ieteikumu. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir pannas veids un gatavo produktu izmērs. Labāk ir cept traukā ar plānu dibenu, tas ir, īpašā pannā. Neaizmirstiet, ka klasiskās pankūkas ir maza izmēra, bet tām jābūt pietiekami biezām.
