Starp spēcīgākajiem spirtu produktiem tequila"Sierra" nav pēdējā vieta. Šis dzēriens tika izveidots pagājušā gadsimta beigās, izmantojot sākotnējo vācu vīndarības tehnoloģiju. Šodien viņš tiek uzskatīts par labāko izgudrojumu no uzņēmuma Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, kas patiešām slavēja slaveno Mattisena ģimeni.
Tekila ir Meksikas valsts dzēriens,kas jau sen ir vietējie vīndari, ražo no zilo agaves "konusi". Izejvielas pirmām kārtām tvaicē īpašās krāsnīs, pēc tam gruntē, un iegūto sulu fermentē un nosūta destilēšanai. Rezultāts ir stiprs alkoholiskais produkts ar oriģinālu garšu un diezgan patīkamu aromātu. Šī tehnoloģija ir izmantota daudzus gadu desmitus. Bet Vācijas eksperti nolēma doties otrādi. Viņi vēlējās izslēgt grauzdēšanas procesu un mēģināt sagatavot to neapstrādātus, maltas augļus. Tika veikta virkne eksperimentu, kā rezultātā radās jauna tekila "Sierra".
Pēc ekspertu domām, produkts ir pārsniedzis visugaida Rezultāts bija oriģināls dzēriens ar patīkamu bagātīgu garšu un svaigu augļu aromātu. Viņi nolēma to saukt par tekilu "Sierra". Šis vārds netika izvēlēts nejauši. Galu galā, Sierra Madre augstienes auglīgās augsnēs bija audzētas izejvielas tās ražošanai. Uzņēmums ir iegādājies nelielu spirta rūpnīcu Jaliskas reģionā netālu no Gvadalaharas. Tajā tika izvietoti pirmie ražošanas semināri. Šodien tas ir liels uzņēmums, kas nodarbojas ar ražošanu lielos apjomos. Pašlaik tiek ražota tekila "Sierra" septiņas dažādas šķirnes:
Katrai no tām ir savas īpašības. Gatavā produkta stiprums ir no 38 līdz 41,5 procentiem atkarībā no konkrētās šķirnes.
Populārākā dzēriena vienkāršākā versija irtekila "Sierra Silver". Saskaņā ar tehnoloģiju tūlīt pēc destilācijas, produkts nonāk iepildīšanas līnijā. Produkta stiprums ir 38 procenti. Tam piemīt uzmundrinoša garša ar nelielu piparu un oriģinālu, nedaudz saldu aravai un ābolam.
Dzērienu uzskata par jaunu.Tas satur 51 procentus no zilā agave spirta. Šo produktu parasti izvēlas īsta alkohola cienītāji. To parasti patērē ar šķipsnu sāli un nelielu kaļķa šķēlīti. Barmens uzskata, ka šāda veida tekila ir ideāls pamats dažādiem kokteiļiem. Tas, iespējams, izskaidro paša dzēriena milzīgo popularitāti. Tirdzniecības tīklā to parasti piegādā pudelēs ar ietilpību 0,7 un 1 litru.
Pati tvertne ir pelnījusi īpašu uzmanību.Pudelei ir taisnstūra forma, kas ir nedaudz saplacināta priekšā un aizmugurē. Priekšējā augšējā daļā ir reljefs no nacionālās Meksikas cepures (sombrero), uz kura atrodas uzraksts MEXICO. Zemāk ir oriģinālais rotājums. Otrajā pusē, virs etiķetes, tiek izspiests arī uzraksts, kas tulkojumā nozīmē „Īstu tekilu”. Vēl viena atšķirīga iezīme ir metāla spraudnis, uz kura ir fiksēts plastmasas sombrero. Šādu produktu veikalā uz plaukta nevar sajaukt ar kādu citu.
Tekila "Sierra Reposado" - tā ir daudz pieredzējušāka šķirne. Šāda dzēriena ražošanai izmantojiet pārgatavotus augļus, kas ir vienkārši piepildīti ar medus sulu.
Sastāvā ietilpst arī destilātszils agave, ūdens un cukura krāsa. Tomēr šajā gadījumā produkts tiek izturēts divus mēnešus, pirms to iepilda amerikāņu baltās ozolkoka mucās. Tā rezultātā tas iegūst gaiši zelta nokrāsu. Dzintara krāsas dēļ to sauca par „zeltu”, un kopš 2005. gada produkts ir saukts par “Reposado”, kas nozīmē “mērenu, klusu”. Šādas teila stiprums ir arī 38 procenti. Viņai ir patīkama, mīksta garša ar nelielu karameles-vaniļas aromātu un garšvielu pieskārienu. Lai labāk uzsvērtu tikko pamanāmās augļu piezīmes, šis produkts tiek pagatavots ar apelsīnu šķēlīti, kas pārkaisa ar kanēli. Dzērienu kvalitātes un garšas īpašības tika augstu novērtētas starptautiskajos vīna konkursos. 2008. gadā viņš saņēma sudrabu, bet 2009. gadā - zelta medaļu.
Vācu eksperti nepārtraukti strādā, lai radītu jaunus jau populārus produktus. Viņu darba rezultāts bija salīdzinoši nesen parādījies pārdošanā tequila "Sierra Gold".
Šim dzērienam ir patīkama gaiši dzintara krāsa.Tas nedaudz atšķiras no citām šķirnēm. Papildus ābolam un agavai tas satur citrusaugļu un banānu piezīmes. Tas nav gluži parasta kombinācija, kas patīk daudziem tequila mīļotājiem. Komplekss aromāts slēpj produkta dabisko izturību un padara to mazāk pamanāmu. Šis dzēriens ir labāk lietot tīrā veidā. Tomēr daudzi bārmeņi to izmanto, lai arī gatavotu kokteiļus. Pārdošanā produkts tiek piegādāts arī pudelēs ar ietilpību 1,0 un 0,7 litri. To piegādā tieši no Meksikas, kur to ražo slavenajā Destilijas Sierra Unidas spirta rūpnīcā. Šeit auglīgajās vulkāniskajās augsnēs audzētās izejvielas kļūst par lielisku dzērienu, kas katru gadu pieaug.
