Slavenais vīna uzņēmums Martini,alkoholiskie dzērieni, kas jau ir kļuvuši par vislielākajiem visā pasaulē, neapstājas. Pastāvīgi starp piedāvātajiem produktiem ir kaut kas jauns. Un pēdējais jaunums, kas sola kļūt par visizdevīgāko, ir dzirkstošais vīns Martini Prosecco. Bet kā tas atšķiras no citiem līdzīgiem dzērieniem? Un kāpēc tas ir labāk nekā šampanietis? Un pats galvenais, kad un ar to, ko dzert?
Protams, slavenākais dzirkstošais vīns iršampanietis Bet tās ražošana ir ļoti darbietilpīga, un tāpēc viena pudele šādas dzēriena vienkārši nevar būt lēta. Daudz vieglāk ar vieglākiem dzirkstošajiem vīniem. Tomēr lielākā daļa no viņiem daudzos veidos zaudē šampanieti. Vienīgie izņēmumi ir pāris vīnu.
Un viens no tiem ir itāļu dzirkstošais vīns.prosecco. To ražo, izmantojot Sharmas metodi. Tas nozīmē, ka tās sekundāro fermentāciju veic lielās nerūsējošā tērauda tvertnēs. Tas samazina izmaksas. Tomēr tā, lai vīna garša neciestu, Martini Prosecco ražošanai tiek ņemtas tikai dažas Veneto provinces vīnogas. Tātad uzņēmums arī godina vēsturisko tradīciju.
Pirmkārt, ir svarīgi to saprast, tāpat kāun šampanieti, martini prosecco pasniedza atdzesētu. Tas ir ļoti svarīgi. Tikai šādā veidā atklās visu viņa pušķi. Pirmkārt, būs vēsuma sajūta, piemēram, jūras piekrastē. Tad maiga garša atklās ar zaļo ābolu un persiku, atstājot vieglu pikantu garšu.
Bet ko darīt par dzirkstošo vīnu Martiniprosecco? Itāļi paši uzskata, ka tie ir viegli un bieži tos mazgā pusdienās. Pārējā Eiropā tā tiek izmantota kā aperitīvs, kā arī šampanietis. Tātad, jūras veltes, itāļu un franču sieri un, protams, krekeri būs lieliski piemēroti uzkodām. Bet vissvarīgākais - tas ir pilnīgi iespējams kalpot kā galvenais vīns, zvejot vakariņās vai pusdienās. Bet kombinācijā ar augļiem un šokolādi Martini Prosecco var šķist pārāk skābs.
Turklāt šis dzirkstošais vīns jau sen ir bijisdaļa no populārajiem alkoholiskajiem kokteiļiem. Pirmkārt, tas, protams, ir pasaules slavenais itāļu "šļirce". Vienkārši sagatavojams, bet ne mazāk interesants. Garš stikls jums ir jāliek daži sasmalcināti ledus. Ielej 100 ml prosecco, pievieno 50 ml aperola un sodas ūdens. Labi samaisiet un dekorējiet ar apelsīnu mizu. Vienkāršs un gaumīgs. Un šāds dīvains vārds Itālijai izskaidrojams ar to, ka tas tika izgudrots laikā, kad Veneto province bija daļa no Austrijas-Ungārijas.
Vēl viens populārs kokteilis ar martini prosecco -tas ir "mimoza". Lai gan tas sākotnēji tika izgatavots ar šampanieti, bet ar dzirkstošo vīnu, to iegūst ar bagātāku garšu. Lai iegūtu klasisku kokteili, jums ir nepieciešams paņemt glāzi Margarita un piepildīt to ar nelielu sasmalcinātu ledus tauku. Ielej 15 ml grenadīna sīrupa, tad 100 ml apelsīnu sulas un dzirkstošā vīna. Tas jādara uzmanīgi, lai saglabātu slāņus. Rotā ar apelsīnu mizu un apelsīnu šķēlīti un kokteiļu ķiršu.
