Sauce bārbekjū: vispopulārākās receptes

Sakārtot brīvdienas brīvā dabā unLai ārstētu viesus ar perfektu vārītu gaļu, ir brīnišķīga tradīcija, kas nāk no Amerikas. Gaļas ēdieni tiek pagatavoti, izmantojot īpašas tehnoloģijas. Un, protams, jums ir nepieciešams bārbekjū mērci. Galu galā, ja gatavojat to pareizi, varat uzsvērt gaļas produktu garšu.

Faktiski grila mērci var pagatavotpraktiski no jebkura produkta: tas var būt gan tomātu pastas, gan sinepju, gan majonēzes, gan dažādu garšvielu. Šeit jums jāievēro sava patika un, protams, izvēlieties pareizo garšvielu šai vai šādai gaļai. Zemāk ir populārākās un garšīgākās receptes.

Tomātu bārbekjū

Šī garšviela ir universāla un piemērota gandrīz jebkurai gaļai. Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams:

• glāze tomātu pastas;
• tomātu mērce, 200 g (jūs varat lietot parasto kečupu, bet tikai bez aromātiskas piedevas un garšas);
• 2 ēdamkarotes etiķa;
• neliels sīpols;
• 50 g olīveļļas;
• 3 daiviņas vidēja lieluma ķiploku (jūs varat pievienot vairāk, ja vēlaties asinātus ēdienus);
• 1 tējkarote sauss sinepes;
• 1 tējkaroti zemes sarkano piparu.

Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus, pēc tam apcepiet vieglu olīveļļu līdz caurspīdīgai. Tagad pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, rūpīgi sajauciet un vāra uz 20 minūtēm.

Sinepju mērce bārbekjū

Ja jums nepatīk pārāk daudz tomātu, varat to izdarītPadarīt sinepju grila mērci. Starp citu, tas būs lielisks papildinājums grilētu un kūpinātu cūkgaļas gaļu. Turklāt recepte šeit ir pavisam vienkārša, jums nav daudz pūļu. Tātad šeit ir sastāvdaļu saraksts:

• 1 glāze gatavas sinepes (jebkura sinepes, tikai bez garšas un piedevām);
• Pusi tasi cukura;
• pusi tasi ābolu sidra etiķa;
• liela karoti brūnā cukura;
• baltie pipari (zeme), tējkaroti;
• tējkaroti melnie pipari (zemesrieksti);
• 2 ēdamkarotes čili pulvera;
• pusi tējkarotes sojas mērces;
• Kajenna pipari (uz naža gala);
• 50 g sviesta.

Vispirms samaisiet visas tvertnes sastāvdaļas, izņemoteļļa un sojas mērce. Ielieciet katliņu uz mazas uguns. Nepārtraukti maisot ir nepieciešams gatavot apmēram trīsdesmit minūtes. Tagad jūs varat pievienot sviestu un sojas mērci, tad jums ir nepieciešams gatavot vēl 10 minūtes.

Apelsīnu saldais BBQ vistas mērce

Šī mērce būs lielisks papildinājums ceptiem vistas krūtiņu steikiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• sinepes, divas lielas karotes;
• pusi ēdamkarotes kanēļa;
• cukurs, trīs nepilnas ēdamkarotes;
• Viens oranžs ir vidēja izmēra.

Jums nepieciešama tikai apelsīna miza - uzmanīginoņemiet to un sarīvējiet uz smalkas rīves. Tagad sajauc visas sastāvdaļas kopā un apmēram 15 minūtes tur uz lēnas uguns. Starp citu, ar šo mērci cepšanas beigās varat ielej vistas gaļu - tā tā būs mīksta un pikanta.

Galvenais - nebaidieties eksperimentētsastāvdaļas. Patiešām, sagatavošanā jūs varat izmantot gandrīz jebkuras garšvielas pēc savas gaumes. Bārbekjū - mērce, kas padarīs jūsu galdu patiesi svētku, un ēdieni - īpaši garšīgi.