Kā pagatavot Caesar mērci ar vistas gaļu?

Salāti "Cezārs" ir pazīstami visiem, šodien tas var būtlai gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā daudzas mājsaimnieces to sagatavotu mājās savā virtuvē. Protams, ikvienam ir savs mīļākais recepte, bet tikmēr daudzi no viņiem ir. Pat "Caesar" mērci ar vistas gaļu var pagatavot pilnīgi dažādos veidos! Apsveriet sīkāk populārākās receptes.

Ātri mērci

Šodien daudzi majonēzes un mērču ražotājiSalāti piedāvā savu versiju "Cezāram". Gatavo pārsēju galvenais trūkums ir viņu pārmērīgais blīvums un pārāk gaiša garšvielu garša. Ja vēlaties, gatavo mērci "Cēzars" ar vistu var atšķaidīt ar kefīru.

Pamatojoties uz šo skābā piena dzērienupavārs mērci pats. Kefīrā ieviest majonēzi attiecībā 1: 2. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus. Ja mērce, šķiet, jums nav pietiekami izteiksmīga, ievadiet to savā iecienītākajā garšvielās.

Oriģinālais pildījums "Cēzars" ar vistu

Salātu ar mājas griezuma no baguette un ceptas gaļas Eiropas versiju arī "Cēzars" ar vistu. Recepte, mērce, kurai tev vajag īpašu, mēs tagad apsveram.

Sagatavojiet komponentus iepriekš.Jums noteikti būs nepieciešama anšovu un kaperu fileja, citādi produkti būs noteikti jūsu ledusskapī. Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešams blenderis. Ielieciet bļodā ¾ glāzes jogurta bez piedevām, tādu pašu majonēzes daudzumu, 100 g anšovu. Pievienojiet nedaudz sarīvētu cieto sieru, kaperus un sinepes. Visas sastāvdaļas ir maltas un sajaucas ar blenderi. Izmēģiniet mērci pēc garšas, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un sāli. Gatavo mērci var novietot ledusskapī slēgtā traukā apmēram nedēļu. Ja jūs sajaucat sastāvdaļas norādītajā daudzumā, mērcēm jābūt pietiekamam 10 salātu porcijām.

Cēzara mērces pagatavošana ar sviestu vai krējumu

Tiek uzskatīts, ka par salātiem ar vistu, degvielas uzpildīšana ar ķiplokiem ir absolūti nepieciešama. Varat pagatavot to dabīgam krēmam vai olīveļļai. Krējuma mērcēm jums būs nepieciešams:

- 200 g taukskābju;

- 2 olu dzeltenumi;

- daži cietie sieri;

- 1 tējk. sinepes;

- 2 ķiploku krustnagliņas.

Visus cietos produktus rūpīgi sasmalcinietsamaisiet mērci (šim nolūkam varat izmantot pārtikas pārstrādātāju). Jūs varat pievienot smalki sakapātus svaigus dilles. Piemērota mērce ar olīveļļu, taču krējums un siers vairs nebūs vajadzīgs. Tā vietā ņem 1/2 sviesta un 2 lielus karotes citronu sulas. Mēs saglabājam proporcijas no pārējām sastāvdaļām, tāpat kā receptē ar krējumu, sajauciet visu un sita to. Cīsu mērci ar cāli, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Ja jūs ievērosiet recepti, gatava degvielas uzpildīšana ir pietiekama vismaz 2 porcijām.

Daudzi draudzenes domā:cik daudz mērces jāpievieno salātiem? Vislabāk kalpot Caesar porciju, un pievienot uz 2-3 ēdamkarotes mērces uz vienu plāksni. Tomēr tas ir personīgās gaumes jautājums. Kāds cīsiņā mīl mērci "Cēzara" mērcē, ka viena porcija aizņem vismaz pusi no glāzes.