Viens no dārzeņiem, kas nav ļoti izmantotsBieži vien tāpēc, ka viņi nezina, kā to pagatavot, ir baklažāni. Viņam ir daudz noderīgu īpašību. Kā pagatavot baklažānu krāsnī, lai pagatavotu garšīgu ēdienu? Jūs varat izvēlēties atbilstošo recepti no tālāk norādītajām.
Cepta baklažāna ar dārzeņiem
Помыть баклажаны, порезать вдоль, посолить и apcep augu eļļā. Uz rupja rīve sakapājiet dažus burkānus. Sīpolus sagriež pusgredzenos, tomātus un bulgāru piparus šķēlēs - salmiņos. Apcep burkānus, piparus un sīpolus. Pēc 12 minūtēm pievienojiet tomātus, sasmalcinātus garšaugus un sāli. Sautējiet 5 minūtes. Uzlieciet baklažānus un dārzeņus pelējuma apakšā. Augšējam slānim jābūt baklažāniem. Tops ar majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem, apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī 25 minūtes.
Cepti baklažāni ar malto gaļu
Sīpolu nomizo, sasmalcina un sajauc ar malto gaļu un. \ Tkečups Ielieciet metāla traukā un sautē 3 minūtes. Nomazgājiet un notīriet baklažānu un kartupeļus, sagrieziet tos šķēlēs. Ieliet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet pusi kartupeļu, apkaisa ar muskatriekstu (rīvētu) un sieru uz augšu. Izplatiet pusi malto, vienmērīgi uz kartupeļiem. Ievietojiet baklažānus. Sajauciet krējumu, pienu, olas, rīvētu muskatriekstu, piparus un sāli. Ielej pusē maisījuma pelējuma. Izplatiet līdzīgi otrajam slānim. Apkaisiet virsējo slāni ar sieru. Novietojiet cepeškrāsnī uz stiepļu plaukta un pagatavojiet 25 minūtes.
Cepti baklažāni ar tomātiem
Izgrieziet 2 baklažānus biezos lokoscentimetru, apkaisa ar sāli un izņem 2 stundas. Izgrieziet plānos gredzenos 4 tomātus. Apcept 4 ķiploku daiviņas un sajauciet ar majonēzi. Rīvējiet 200g siera, pievienojiet pusi majonēzes. Ielieciet baklažānus formā, uzlieciet tomātus uz augšu un apmetiet tos ar majonēzi. Apkaisiet ar sieru un ievietojiet cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis, ievietojiet baklažānu un tomātu uz trauka.
Cepta baklažāna ar sieru
Izgrieziet baklažānu plānās aprindās, sāls unpusstundu atdala caurdurā, lai viņi nesaņemu rūgtu. Rīvējiet mozzarellas un parmezāna sierus. Peel tomātus un sagriež kubiņos. Cepiet bazilika kātiņu un sasmalcinātus ķiplokus olīveļļā. Pievienojiet bazilika lapas un tomātus, pagatavojiet sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz mērce sabiezē. Izņemiet no karstuma, berzējiet caur sietu un sasmalciniet maisītājā. Izskalojiet baklažānus, izžāvējiet, sagrieziet miltos un cepiet olīveļļā. Novietojiet tos uz salvetēm, lai absorbētu lieko eļļu. Ievietojiet kečupu stikla veidnē, izkaisot to pa grunti, baklažānus uz augšu un apkaisa ar sieru. Tāpēc izveidojiet vairākus slāņus. Ielieciet cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis, lieciet trauku.
Cepti baklažāni ar tomātu salsu un skābo krējuma mērci
Sagrieziet uz pusēm 4 baklažānus, lieciet uz tiem caurumus un ievietojiet cepeškrāsnī, lai sagatavotos.
Pagatavojiet skābā krējuma mērci: sajauciet 250 g skābo krējumu, sasmalcinātu diļļu ķekaru un 2 ķiploka daiviņas. Pievienojiet sāli un sarkanos piparus.
Pagatavojiet salsu: sīpolu, ķiploku, karstos piparus un 3 tomātus smalki sagrieziet kubiņos. Pievienojiet olīveļļu un sāli.
Noņemiet nedaudz baklažānu mīkstuma un pielieciet tos ar skābā krējuma mērci un salsu.
Cepts baklažāns ar sēnēm un tomātiem
Nomazgājiet 2 baklažānus un sagrieziet šķēlēs.Sāli un noliec malā pusstundu. Noskalo ar aukstu ūdeni un liek cepešpannā. Apcep 300 g žāvētu sēņu augu eļļā, sāli. Sagrieziet 3 tomātus aprindās. Sasmalcina 3 ķiploka daiviņas un sajauc ar 200 g skāba krējuma un 10 g bazilika. Ielieciet sēnes un tomātus uz baklažānu, sāli un ieziest ar skābo krējumu ar baziliku un ķiplokiem. Pārkaisa ar rīvētu sieru, liek cepeškrāsnī un cep. Dekorē ar zaļumiem. Bon apetīti!
