Lecho ir starptautiska ziemas novākšana.Tas ir sagatavots ne tikai mūsu valstī, bet arī daudzās ārvalstīs. Šīs ēdiena galvenā sastāvdaļa ir saldie bulgāru pipari. Neaizmirstiet, ka jebkuru mājas lecho recepte var būt pikanta vai salda, pievienojot atbilstošas garšvielas. Arī ne visas mājsaimnieces zina, ka šo ēdienu var ne tikai slēgt ziemai, bet arī pasniegt uz galda tūlīt pēc vārīšanas. Turklāt daudzi cilvēki patīk ēst lecho nevis aukstumā, bet gan siltuma formā.
Lecho gatavošana: vispārīgi ieteikumi
Ja jūs gatavojaties lietot mājās gatavotu receptiLecho, lai sagatavotu ziemas ražas novākšanu, rūpēties par ēdieniem iepriekš. Šādas salātu uzglabāšanai piemēroti ir maza izmēra burkas (0,5-1 l) un viegli pasterizētām vāki. Neaizmirstiet, ka ne visiem gatava lecho var uzglabāt istabas temperatūrā. Uzmanīgi izlasiet receptes aprakstus, bet tomēr, ja ir iespēja, labāk ir saglabāt salātus ziemā pagrabā vai ledusskapī. Gandrīz jebkura mājās lecho recepte ietver visu dārzeņu sagriešanu mazos gabaliņos. Ja vēlaties, varat papriku sagriezt stingri un no citiem komponentiem, lai pagatavotu biezu mērci. Varbūt kāds nolemj, ka šāda lecho ir neērti, bet tas izskatās uz galda daudz izteiksmīgāk. Varat arī izmantot dažādu šķirņu papriku. Neaizmirstiet, ka tas nav ne tikai sarkans, dzeltens vai zaļš, bet arī neparasti purpursarkani.
Pērciet mārciņu piparu un to pašunogatavojušos tomātus, 6 vidēja lieluma sīpolus, ķiplokus un garšvielas. Ar piparu un sīpolu sagrieziet ar rokām un sasmalciniet tomātus ar blenderi. Pannas apakšpusē, kurā mēs gatavojam lecho, ielej saulespuķu eļļu, tagad ielieciet sasmalcinātus dārzeņus un iesakām mērenā siltumā. Tajā pašā stadijā pievienojiet divas ēdamkarotes etiķa, garšvielu, sāls un cukura šķipsnu, lai tas būtu garšīgs. Pagatavošana, maisīšana, 60 minūtes, beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Piecu piparu šķēlītes pienācīgi pagatavotā lecho kārtā, ja košļājams, nedaudz trieciens. Laika gaitā jūs pats sapratīsiet, cik daudz tas būtu jāsagatavo. Gatavās salāti karstuma veidā parādās bankās un velmēti, un pēc tam pa kreisi atdzesē.
Lecho: gatavošanas recepte ar gurķiem
Куда девать перезревшие огурцы – вопрос, kas attiecas uz daudziem vasaras iemītniekiem. Ir mājas receptes lecho, kurā tos pievienot. Šajā ziemas ražas novākšanā jums vajadzēs apmēram 5 kg gurķu, 3 kg tomātu, 1 kg bell piparu, glāzi etiķa, glāzi cukura un pusi tases saulespuķu eļļas. Izmantojot gaļas mašīniņu, sasmalciniet piparu šķēles un tomātus, masu samaisiet ar etiķi un sviestu, pievienojiet cukuru un ceturtdaļu stundu vāra uz vājpiena ar zemu karstumu. Šajā laikā sagatavojiet gurķus: tīru un sagrieztu pusapaļās šķēlēs. Pievienojiet tos lecho, tajā pašā stadijā varat ievest garšvielas un sāli. Pavārs vismaz 15 minūtes, bet ne vairāk kā pusstundu. Dažas minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet ķiplokus, sasmalcinātus ar speciālu presi. Siltā lečo izplatās pa bankām un beidzas ziemai.
