Пасха - это всеми нами любимый праздник, в jo īpaši tā bērni mīl, jo jūs varat pārspēt krāsotas olas un, protams, ēst garšīgus aromātiskus un skaistus pasca, bet citādi - Lieldienu kūkas. Kulichi Krievijā jau sen ir sagatavots, un viņu receptes tiek mantotas no saimnieces līdz saimniecei. Receptes, kas gatavo kūkas, ir milzīgs daudzums, bet kāda tēja bez salda apledojuma. Kūkas glazūras recepte var būt arī visdaudzveidīgākā, sākot ar vienkāršu proteīnu un beidzot ar krāsainu glazūru.
Kā pagatavot kūka apledojumu?
Vieglākais veids, kā padarīt glazūru tortei, es jums saku. Sagatavošanai mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- pusi tasi granulēta cukura
- puse glāzes ūdens
- 1-2 ēdamkarotes citrona sulas (varat izmantot šķipsnu citronskābes, kas izšķīdināta ūdenī)
Pati glazūras sagatavošana ir ļoti vienkāršapieejami jebkurai saimniecei. Ielej cukuru nelielā katliņā ar ūdeni un pārlieku zemu siltumu, sajaucot, nogādājiet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, tad pagatavojiet vēl piecas minūtes, līdz sīrups sabiezē. Izņemiet no karstuma un atstājiet atdzist. Ir svarīgi ievērot, lai nesaldinātu sīrupu, jo dzesēšanas laikā tas sabiezēsies, un jūs nevarat no tās apledot. Ja jūs joprojām sagremojat sīrupu, tad nekavējoties pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens un ātri samaisiet sīrupu, tad atkal kļūs vēlamā konsistence. Sīrupu atdzesējot līdz istabas temperatūrai, sīrupam pievienojiet citronskābi vai citronu sulu un sāciet labi samaisīt. Samaisiet, līdz masa kļūst balta, un tad to var pielietot paski. Uz augšu parasti apledojums ir pulveris ar dažādiem pulveriem. Tie var būt saldināti augļi, krāsainas bumbiņas, smalki sagriezti rieksti utt.
Ja jūs nevēlaties, lai tradicionālā balta glazūra, tad jūs varat ieliet pāris karotes krāsaina šķidruma (ievārījumu, ievārījumu utt.), Tad jūs saņemsiet rozā glazūru.
Возможны варианты и со вкусом глазури, например, jūs varat veikt apelsīnu: vienkārši pievienojiet sīrupam apelsīnu miziņu un vienu ēdamkaroti apelsīnu sulas. Vai šokolādi, ja pievienojat sīrupam divas - trīs karotes rīvētu šokolādi. Tur, ja vēlaties, jūs varat pievienot karoti ruma vai jebkura liķiera (amatieram).
Tagad es jums pastāstīšu, kā citādi pagatavot glazūru kūkai. Tam mums nepieciešams: viena glāze granulēta cukura, viena ola, divas ēdamkarotes citrona sulas.
Vispirms granulētā cukurā (labāk lietotpūdercukurs, jo tas ātrāk izšķīst) pievieno olu un sasmalcina, līdz iegūst viendabīgu balto masu. Jums ir nepieciešams labi sasmalcināt, lai nejustu cukuru zem karotes. Tad, pakāpeniski to maisot, pievieno citrona sulu. Glazūrai vajadzētu nedaudz sabiezēt, un jūs varat pārklāt kūkas. bet šajā gadījumā ir nepieciešams kūkas nedaudz žāvēt kopā ar glazūru krāsnī.
Un pēdējā recepte, kā pagatavot matējumukūka, kuru es vēlos dalīties ar jums. Viņam mums ir nepieciešams: glāze granulēta cukura vai cukura pulvera, viena ola un divas ēdamkarotes citrona sulas.
Sakuliet olu baltumu un pēc tam kārtīgi sasmalciniet ar cukuru, līdz iegūst baltu masu, pēc tam pakāpeniski pievienojiet citrona sulu un pēc kūku pārklāšanas lieciet tās krāsnī nožūt.
Lai dažādotu glazūras garšu, varat tam pievienot kanēli, šokolādi, apelsīnu miziņu, sasmalcinātu muskatriekstu, kardamonu vai nedaudz alkoholisko dzērienu (rumu, vīnu utt.).
Tagad jūs zināt, kā padarīt matējumuLieldienu kūka, un jūs varēsiet iepriecināt savu ģimeni un draugus šajos gaišajos svētkos. Galu galā mājās gatavotas kūkas ir daudz garšīgākas, aromātiskākas un skaistākas nekā veikalā pirktās.
