Kāpostu kotletes ir laba ikdienas sastāvdaļaēdienkartes, kas ievēro stingru diētu, ir badošanās. Tie, kas dod priekšroku veģetāriem ēdieniem vai vienkārši vēlas dažādot savu parasto uzturu.
Kāpostu kotletes
Tiek uzskatīta kāpostu kotletu recepte:
- diēta zema kaloriju satura dēļ;
- noderīga lielā vitamīnu daudzuma dēļ;
- finansiāli ieguvumi zemās kāpostu cenas dēļ;
- viegli pieejami, jo kāposti vienmēr ir pārdošanā.
Ēdiena gatavošanā ir vērts nedaudz piepūlēties, un uz galda būs ēstgribošs ēdiens, kas satur daudz vitamīnu.
Dārzeņu kotletu vārīšana
Ir daudz kāpostu pagatavošanas metožukāpostu galva ir garšīgs ēdiens. Apsveriet populārākās kāpostu kotletu receptes. Jebkurā gadījumā jūsu ēdiens kļūs vēl ēstgribīgāks, ja jūs to garšosit ar majonēzi, skābo krējumu, balto jogurtu un tomātu mērci.
Slavenākā gatavošanas metode ir šāda:
- Vienu kilogramu kāpostu lapu sasmalcina ar nazi, gaļas mašīnā vai rīve.
- Pievienojiet vienu vidēja lieluma rīvētu burkānu.
- Ielej trīs ēdamkarotes miltu un visu cītīgi samaisa.
- Pievienojiet trīs vistas olas, piparus, sāli.
- No nelielām maisījuma porcijām veido kotletes un apcep, vispirms sarullē rīvmaizē.
Mazkaloriju kotletes
Diētisko kāpostu kotletu receptē nav olu, tās aizstāj ar smalki maltu auzu pārslu. Recepte šajā gadījumā ir šāda:
- Vienu kilogramu kāpostu lapu sasmalcina un ceturtdaļstundu sautē saulespuķu eļļā.
- Pievienojiet 1/2 tasi auzu pārslu, samaisiet un atstājiet uz mazas uguns desmit minūtes.
- Kāpostu maisījums tiek sālīts, piparus un auzu pārslu atstāj uz pusstundu uzbriest.
- No šīs masas gatavo kotletes un cep pannā eļļā.
- Ja vēlaties, pievienojiet šai receptei sautētus burkānus, sīpolus vai ceptas sēnes. Šajā gadījumā kāpostu masa tiek samazināta par pievienoto komponentu daudzumu.
Dārzeņu delikatese ar mannu
Kāpostu kotletu vārīšanas metode ar mannuto lieto, ja maltai gaļai nepievieno olas. Šī vārīšanas metode palīdz cilvēkiem ar alerģiju, liesa galda mīļotājiem un veģetārās diētas piekritējiem. Izmantojot šo recepti, tiek iegūts neparasts un pikants ēdiens.
Komponenti:
- viens kilograms kāpostu;
- puse glāzes mannas;
- 1/2 tasi milti;
- viens sīpols;
- divas ķiploku daiviņas;
- dilles;
- sāls;
- sarkanie pipari;
- maizes drupatas;
- saulespuķu eļļa.
Vārot kāpostu kotletes ar mannu:
- Kāpostu lapas nomazgā, nogriež cietās daļas un smalki sagriež.
- Liek verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes.
- Savīti gaļas mašīnā, noņemot lieko šķidrumu.
- Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus, sasmalcinātas dilles.
- Pievieno piparus, sāli, miltus un mannu.
- Rūpīgi samaisiet kāpostu malto gaļu, izveidojiet kotletes, sarullējiet rīvmaizē un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Cepeškrāsnī cepts ēdiens
Šī recepte kāpostu pīrādziņiem krāsnī ir piemērotatiem, kas nopietni ievēro uztura vadlīnijas. Ar svara zudumu un dažādām slimībām cepti ēdieni tiek izdzēsti no izvēlnes. Turklāt cepeškrāsnī pagatavotais ēdiens ir patiešām mutes dzirdinošs atradums.
Komponenti:
- viens kilograms kāpostu lapu;
- sviests - 50 grami;
- piens - viena glāze;
- manna - 80 grami;
- vistas olas - trīs gabali;
- sāls;
- pipari;
- garšvielas;
- maizes drupatas.
Kāpostu kotletu vārīšana krāsnī:
- 10 minūtes vāriet kāpostu lapas, pēc tam sasmalciniet vai sasmalciniet ar blenderi.
- Cepšanas traukā izkausē sviestu un izklāj kāpostu masu, sautē 5 minūtes.
- Ielej pienu, pēc tam, kad tas vārās, ielej mannu, samaisa, izslēdz uguni, pārklāj ar vāku.
- Atdzesētajā maisījumā ielej garšvielas un iebrauc pāris olas un vienu dzeltenumu, samaisa, pelējuma kotletes. Tad rīvmaizi sarullē.
- Izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai eļļota, un ielieciet cepeškrāsnī.
- Tad kotletes pārklāj ar saputotu olbaltumvielu, 30 minūtes cep 180 grādos.
Liesu kāpostu ēdiens
Kāpostu kotletes, kas sagatavotas saskaņā ar šo receptibez olām tie ir sulīgi un maigi, tāpēc daudziem patīk viņu garša. Šīs kotletes ir piemērotas tiem, kas gavē, jo nav maltas gaļas un olu. Lai pagatavotu šīs kotletes, jums būs nepieciešams:
- trīs ēdamkarotes mannas;
- kilograms kāpostu;
- maizes drupatas;
- pipari;
- sāls;
- saulespuķu eļļa.
Kāpostu kotletu vārīšana bez olām:
- Smalki sagrieziet kāpostu lapas. Augu eļļu ielej cepešpannā un uzkarsē uz lielas uguns, izklāj kāpostus, pievieno 60 ml ūdens, sāli un piparus.
- Kāpostu masu sautē pusstundu, pārklāj pannu ar vāku un ik pēc piecām minūtēm maisa. Pārliecinieties, ka kāposti ir mīksti, bet nepārvēršas par putru.
- Ielieciet karstus kāpostus dziļā kausā,pievieno trīs ēdamkarotes mannas, kārtīgi samaisa un ļauj maisījumam nedaudz atdzist. Kad tas atdziest, tajā esošā manna uzbriest un pievienos kotletēm krāšņumu.
- Masu izspiež un izliek citā traukā.
- Tad tiek pagatavotas kotletes. No kāpostu maisījuma izveido bumbiņas un uzmanīgi sarullē rīvmaizē.
- Uz lielas uguns uzkarsē pannu ar eļļu. Sagataves ir novietotas tā, lai iegūtu pusotra centimetra atstarpes. Cepiet 10 sekundes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
- Kotletes uzmanīgi apgriež otrādi, jo malta gaļa ir ļoti maiga un sabrūk, ja viena puse vēl nav cepta. Apgāšanās nolūkā izmantojiet koka vai dzelzs lāpstiņu.
- Recepšu kāpostu kotletes bez olām ir gatavas, tās pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu un mērci.
Trauku ar kāpostiem un burkāniem
Ja viņi vēlas kaut ko pagatavot Gavēņa galdambez lielām izmaksām un ietaupiet laiku, pēc tam izvēlieties garšīgus un mazkaloriju kāpostu kotletes. Šis ēdiens ir viegli un ātri pagatavojams. Lai pagatavotu kāpostu un burkānu kotletes, nepieciešami katras mājsaimnieces ledusskapī pieejamie produkti. Kotletes gatavo ne tikai no baltajiem kāpostiem. Ziedkāposti un brokoļi darbojas labi. Kopumā šī ir lieliska iespēja eksperimentēt. Jūs varat mēģināt pagatavot visas trīs iespējas un izvēlēties to, kas jums īpaši patīk.
Komponenti:
- viens kilograms kāpostu;
- viens sīpols;
- viens burkāns;
- trīs ēdamkarotes augu eļļas;
- garšvielas;
- sāls;
- pipari;
- pusi glāzes miltu vai mannas.
Kāpostu un burkānu kotletu vārīšana:
- Viņi sāk ar kāpostiem. To sagriež mazos gabaliņos un noliek malā.
- Tad viņi paņem sīpolu un burkānu, sagriež to un ievieto cepšanas pannā.
- Samaisiet sasmalcinātus kāpostus ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Uzlieciet maisījumu ugunī un nodzēsiet 20 minūtes, pievienojot ūdeni un augu eļļu.
- Pēc tam trauku izņem no plīts un šai masai, uzmanīgi maisot, pievieno mannu vai miltus. Tad ielieciet kāpostus cepeškrāsnī, lai tie sautētu desmit minūtes.
- Pēc receptes iznāk kāpostu kotletes ar mannubrīnišķīga pēc tekstūras un garšas. Maltās gaļas "saišķim" gaļas kotletēs tiek izmantotas olas. Tie palīdz veidot kotletes. Bet, tā kā kotletes ir liesas, manna kļuva par olu aizstājēju. Tas neļauj maltajai gaļai "sabrukt". Mannu aizstāj arī ar miltiem.
- Izņemiet trauku no cepeškrāsns, pievienojiet maisījumam sāli, piparus, garšvielas un zaļumus pēc savas izvēles, visu kārtīgi samaisiet un atstājiet atdzist.
- Tad viņi paņem atdzesētu masu un no tās veido mazas kotletes. Ritiniet panētās sagataves un apcepiet tās uz iepriekš uzkarsētas pannas.
- Kotletes tiek ceptas no abām pusēm, līdz izveidojas zelta garoza.
- Garšīgi kāpostu pīrādziņi ir gatavi pasniegšanai.
- Daudzi eksperimentē ar karstām garšvielām un garšu kombinācijām. Kāpostu kotletēm pievieno dažādas garšvielas un garšaugus, kas ēdiena garšu padara vēl neparastāku.
Tomātu mērces vārīšana
Lieso dārzeņu kotletes pasniedz karstas un atdzesētas. Viņi lieliski sader ar sojas un tomātu mērcēm. Apsveriet iespēju pagatavot ļoti oriģinālu mērci.
Komponenti:
- Tomātu mērce;
- pētersīļu zaļumi;
- ķiploki;
- citronu sula.
Sagatavošana:
- Pētersīļi ir smalki sagriezti.
- Ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi.
- Samaisiet tomātu mērci ar pētersīļiem un ķiplokiem.
- Pievieno pāris pilienus citrona sulas.
- Viņi visi labi sajaucas.
- Sāļā mērce ir gatava.
Pētersīļu vietā varat pievienot baziliku vai cilantru. Tālāk kotletes skaisti uzliek uz šķīvja, pārlej ar mērci, dekorē ar svaigām dillēm un trauku pasniedz uz galda.
Kāpostu pīrādziņu recepte ir lielisks atradums liesam galdam. Pārtika apvieno daudzas noderīgas īpašības, tajā ir maz kaloriju. Šīs kotletes ir patiešām garšīgas un veselīgas.
