Magic skewer: bufetes galda recepte

Receptes par iesmiem uz brīvdienu galda var būt ļoti dažādi.

Jūs varat pagatavot kanapē no abiem, kas iegādātipārtikas veikals (olīvas, krabju nūjiņas, siers, marinēti gurķi), kā arī no omlete, pankūkām, sāļiem konditorejas izstrādājumiem vai mājās gatavotiem gaļas gabaliņiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir iegādāties daudzkrāsainus iesmus. Receptes, vienkāršas un ne pārāk, mēs sniegsim šajā rakstā. Sāksim eksperimentēt!

Neparasts skewer. Pankūkas canape recepte

Šo skaisto un ērtu uzkodu var pasniegt.atkarībā no jūsu iztēles un garšas. Jebkurā gadījumā tas var izdaiļot jūsu brīvdienu galdiņu. Katram kanapei būs nepieciešams viens plastmasas šķidrums. Recepte pieņem, ka jūs izveidojat savas pankūkas ar pusi litru piena, trīs olas, divas glāzes miltu un karoti ar cukuru. Ja iespējams, tiem jābūt pēc iespējas plāniem un vienlaikus izturīgiem.

Atdzesējiet pankūkas un pagatavojiet pildījumu.Lai to paveiktu, uzņemiet puskilogramu biezpiena vai homogēna tauku biezpiena, pusi mazu olīvu (bez sēklām) un vidēji viegli sālīta lasu. Zivis var tikt izmantotas, bet otra - zivs, forele, pat siļķes. Vispirms pagatavojiet kaut ko līdzīgu pankūka kūkai ar siera un zivju slāni. Pirmajam pankūkai jābūt piesūcināti ar biezpienu, nākamajā - ar plānu kārtu noņemiet laša gabaliņus. Tātad nomainiet slāņus.

Pēc tam, kad pankūkas un pildīšana būs beigusies, jūs saskarsieties ar uzdevumu izgriezt kanapes. Katru no viņiem turēs viens iesms. Recepte paredz, ka pankūkām, sagriežot, nevajadzētu kustēties.

Pretējā gadījumā tas izrādīsies neestētisks.Izmantojiet sīkfailu griezēju, picas nazi vai īpašas kanapē veidnes, lai ērti un skaisti sagrieztu pankūku un piedevu slāņus. Jūs varat nekavējoties salabot pankūkas ar iesmiņiem, lai tie nepārvietotos. Katru uzkodu uz augšu uz augšu, izrotājiet ar olīvām, zaļumiem, tomātu šķēlītēm.

Sēņu uzpūtes uz iesmiem

Paņemiet pusi kilogramu kārtainās mīklas, 300g mazu svaigu sēņu, 150 g Gouda vai Čedaras siera, ola, sezama sēklas, pipari. Katrai uzkodu porcijai jums būs nepieciešams atsevišķs koka iesms - receptē tiek pieņemts, ka tie būs pietiekami ilgi. Sēnes noskalo un nosusina, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem. Piecas minūtes sautē sausā pannā ar garšvielām. Atdzesē uz šķīvja. Sieru sagrieziet sēņu lieluma kubiņos. Atkausējiet mīklu un, sagriežot to 2 cm platās sloksnēs, sāciet salikt uzkodas. Uz iesma, aukla, pārmaiņus, siera gabali un sēnes. Atstājiet pāris centimetrus ap malām. Aptiniet katru iesmu ar kārtaino mīklu. Pārliecinieties, ka sloksne cieši ieskauj pildījumu, pretējā gadījumā siers var izkļūt, sildot. Piestipriniet un pielīmējiet malas - tad cepšanas laikā uzkoda saglabās formu. Lai to izdarītu, samitriniet mīklu ar nedaudz auksta ūdens. Uzlieciet cepešpannu virs pergamenta, apsmērējiet ar dzeltenumu, apkaisa ar sezama sēklām, cepiet ceturtdaļu stundas līdz zeltaini brūnai. Papildus sieram jūs varat iesma šķiņķi ar bagātīgu garšu. Tas arī jāsagriež kubiņos. Jūs varat apkaisa sēnes ar zaļumiem vai iecienītākajām garšvielām.