Chebureks - iecienīts daudzu cilvēku iztēle.Tie kalpo kā lieliska uzkoda jebkurā laikā. Šo sirsnīgo ēdienu pārdod veikalos, bet dažas mājsaimnieces izvēlas savākt paties. Tos parasti uzglabā saldētavā. Vajadzības gadījumā tos var iegūt un ātri sagatavot. Kā pagatavot saldētas pīrāgus? Šī procedūra neradīs daudz grūtību, galvenais ir sekot vienkāršiem noteikumiem.
Ir svarīgi ne tikai zināt, kā mazuļus sasaldēt, bet arī ņemt vērā dažus smalkumus. Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāizmanto šādi padomi:
Pirms zini, kā pagatavot sasaldētupasties, ir nepieciešams iepazīties ar to sagatavošanas recepti. Veikt šo darbu ir viegli, un pats galvenais, lai sagatavotu augstas kvalitātes sastāvdaļas. Tātad, kā pagatavot saldētas pasties? Traukā ir jāiegādājas malta gaļa. Jāatzīmē, ka mājās gatavots pildījums būs garšīgāks. Tam vajadzētu būt mieram, tāpēc jums vajadzētu pievienot daudz sīpolu, sviestu vai buljonu. Konsekvencei vajadzētu būt līdzīgai smailei. Biezs pildījums nav piemērots. Klasisks pildījums ir gaļa. Par šo cūkgaļas, liellopu vai jēra gaļu. Lai padarītu chebureks, jums būs nepieciešami šādi produkti:
Mince ar šādām piedevām būs labākais pildījums mājās pasties. Bet jūs varat izmantot citas receptes. Tālāk tev jāsagatavo mīkla.
Tam izmanto ūdeni un miltus, bet dažreiz tiek izmantots raugs vai kefīrs. Milti iepriekš jāpārsūta. Lai pagatavotu mīklu, būs nepieciešams:
Ielejiet traukos ūdeni, pievienojiet eļļu unSāls. Iegūto masu jāuzsilda. Maisot, nepieciešams ielej miltus (0,5 glāzes). Pēc tam, kad ir iegūts viendabīgs trauku maisījums, no krāsns jānoņem. Tad ielejiet atlikušos miltus, pievienojiet olas un degvīnu. Rezultāts ir plastmasas masa. Mīklu iesaiņo filmā un ļaujiet tai gulēt vienu stundu. Tad tas ir jāturpina, un no tā izrietošās kūkas piepilda ar malto gaļu. Pīrādziņiem ieteicams izmantot īpašu nazi, pateicoties kuriem tiek iegūti viļņoti produkti. Tad mīklas jāievieto ledusskapī un jāgaida pareizā iespēja, lai tās saņemtu.
Tagad mēs varam doties uz jautājumu par to, kā pagatavot saldētas pastas. Cepšana ir viens no visizplatītākajiem un ērtākajiem veidiem. Tātad, kā cept saldētas pastas pannā?
Tvertnē ielej augu eļļu.Tās slānim jābūt apmēram 2 cm, pēc tam ielieciet pannu uz plīts un ļaujiet eļļai uzkarsēt lielā siltumā līdz augstai temperatūrai. Tad jums ir jāpalēnina siltums un jāiemērc saldētas pastas sviestā.
Ir svarīgi zināt, cik daudz cept saldētas pastasEļļā. Šī procedūra vienā pusē aizņem apmēram 5-6 minūtes, un pēc tam produkti tiek apgriezti. Kad tie ir brūni, tos var noņemt ar knaiblēm. Tā kā mīkla aizņem daļu eļļas, tā ir jāuzpilda pirms nākamās partijas cepšanas. Lai likvidētu lieko eļļu, uz plāksnes jānovieto salvetes, uz kurām izklāj gatavo ēdienu. Papīrs absorbē taukus. Tas ir noslēpums, kā pannā cept saldētas pastas. Trauku var pasniegt siltu vai karstu. Tam labi piestāv skābs krējums, adžika un tomātu mērce ar ķiplokiem.
Čebureku cepšanai jāizvēlas dziļi tauki.Jūs varat tos apcept eļļā. Produkti jāievieto multivarkā. 45 minūtes ir jāieslēdz cepšanas režīms un jāaizver ierīce. Pēc 25 minūtēm pastijas jāpārvērš.
Kad trauks ir gatavs, ierīce pīkst.Tos vislabāk ēst karstus. Daudz ērtāk ir gatavot pastas multivarkā, jo nav eļļas šļakatīšanās riska, lai gan šī metode ir garāka. Konditorejas izstrādājumi, kas pagatavoti lēnā plīts, būs mazāk kaloriju, ja izmantojat nedaudz eļļas.
Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu, pēc tam pārlejiet to ar augu eļļu. Tālāk jums jāievieto pastas. Tos var ieeļļot ar vistas olu. Daži apkaisa pastijas ar rīvētu sieru.
Krāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem, pēc kuras tajā varat ievietot cepešpannu. Čebureki tiek cepti apmēram 20-25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Ja jūs nolemjat nevis gatavot, bet gan iegādātiespastas, tad jums vajadzētu izvēlēties produktu ar sniega baltu krāsu. Šīs pastas ir visgaršīgākās. Tie ir izgatavoti no augstākās kvalitātes miltiem, kas stiprināti ar lipekli. Cepšanas laikā konditorejas izstrādājumi nelīp un saglabā gaļas sulu.
Pērkot, jums vajadzētu arī pievērst uzmanību, tur irvai uz čeburekiem ir plaisas. Ja tie ir pieejami, mēs varam droši teikt, ka ražotājs ietaupīja uz gaļu un maltai gaļai pievienoja ūdeni un mitrumu noturošas vielas. Sasalstot, pildījums paplašinājās un sabojāja mīklu. Jums vajadzētu iepazīties ar produkta sastāvu. Ūdenim jābūt sastāvdaļu saraksta beigās. Nepieciešama augu olbaltumvielu klātbūtne. Produkta derīguma termiņš ir 6 mēneši. Glabājiet konditorejas izstrādājumus saldētavā.
