Sautējums ir produkts, uz kura lieladaļa no Krievijas iedzīvotājiem, jo pēdējos padomju laikos tieši viņa bija labākā gaļa. Mūsdienās plauktos joprojām ir liels produktu klāsts kārbās, tikai kvalitāte, diemžēl, ir ļoti tālu no tā, ko mēs izmēģinājām pirms 20-30 gadiem. Tagad sautējumu ir atļauts ražot nevis saskaņā ar GOST, bet gan saskaņā ar specifikācijām, kurām ir lojālāki apstākļi nekā ražotāji aktīvi izmanto.
Ko pircējs meklē, izvēloties sautējumu?Pirmkārt, par sastāvdaļām, pēc tam uz derīguma termiņu un, protams, par izmaksām. Turklāt diezgan bieži gadās, ka par labu kvalitāti un dabīgāku sastāvu ražotājs prasa nesalīdzināmu cenu. Mājas apstākļos gatavots vistas sautējums (tomēr jūs varat izmantot jebkura veida gaļu) ir labākā alternatīva kārbu uzglabāšanai. Šeit jūs iegūsit visu: kvalitāti, dabisko sastāvu, pareizu svaru bez ūdens un saprātīgu cenu.
Kā pagatavot vistas sautējumu spiediena katlā?
Mūsdienās virtuvē ir daudz mājsaimniečumūsdienīgas sadzīves ziņas, kas atvieglo viņu rūpes. Piemēram, spiediena katls, kas ir īpaša panna ar cieši noslēgtu vāku, jo tajā sasniegtā temperatūra ir virs ierastajiem 100 grādiem, un nav jāpārliecinās, ka gaļa nedeg. Tātad, paņemiet dažus puslitra kārbas, uzlieciet uz tām vistas gabaliņus, garšvielas, zirņus, ķiplokus vai sīpolus - visu to, ko jūs vēlētos redzēt un sajust sautējumā. Katru trauku piepildiet ar ūdeni. Ielieciet visas kannas spiediena katlā, pārklājot tās ar vākiem. Arī piepildiet ar ūdeni un vāriet trīs stundas.
Šo ierīci ir pat vieglāk pagatavot, vai drīzāksakiet, ka viņš pats visu gatavo. Tātad, sagriež gaļas gabalus, pārnes tos uz lēnu plīti un ielej nelielu daudzumu ūdens. Ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana" un gatavojiet 5-6 stundas. 2 stundas pirms vārīšanas beigām pievienojiet vēlamās garšvielas un sāli. Tad ielieciet to sterilās burkās un aizvākojiet.
Kā redzat, vistas sautējumu mājās ir ļoti viegli pagatavot, taču jūs iegūstat dabīgu un garšīgu produktu, kas palīdzēs jums jebkurā situācijā.
