Mani bērni mīl saldumus.Ko vēl viņi vajag laimei, ja ir salds galds. Atbilde ir nepārprotama - nekas! Viņi ir laimīgi, ja mēs nepērkam saldumus, bet darām to pašu. Tajā pašā laikā nevajadzētu mazināt to aktīvo līdzdalību gatavošanas procesā: kaut ko iemaisīt blenderī, samaisīt blenderī, vajadzības gadījumā atdalīt dzeltenumus utt. tas viss ir diezgan atkarīgs no viņiem. Tas dod prieku bērniem, sniedzot visu iespējamo palīdzību, lai radītu garšīgu šedevru, mēģinot dažādus pusfabrikātus. Interesants un garšīgs ir medus kūka sagatavošana, tā apdare un, protams, tās ēšana. Runājiet par to, kā padarīt medus kūku pats.
Man piedāvātā medus kūka recepte var tikt diversificēta, fantāzizējot ar dekorācijām, kas izgatavotas no mastikas, vienlaikus iegūstot savu mākslas darbu.
Sāksim medus kūka gatavotnepieciešamās sastāvdaļas. Vispirms jums ir jālemj par darba posmiem, t.i. plānot, kā padarīt medus kūku un ko tā veiks, izņemot vēlmi un laiku. Mūsu recepte medus kūka sastāv no trim komponentiem: jums ir nepieciešams izgatavot kūkas, krējumu un mastiku, un pēc tam sakārtot visu skaisti.
Mēs sākam gatavot ar kūkām.Ir skaidrs, ka, ja medus kūkas recepte, tad mūsu kūkas būs medus. Vispirms sakuļ olas (3gab.) Ar granulētu cukuru (150g.). šo procesu bērniem ir viegli veikt. Pātagas procesā pakāpeniski jāievieš sviests (150 g.) Un medus (150 g.). Šajā posmā jums būs nepieciešama jūsu palīdzība, bet, tiklīdz jūs pievienosit visu nepieciešamo, bērni varēs turpināt patstāvīgi turpināt pātagas procesu. Un šajā laikā, ja vēlaties, jums jāizliek cepamā soda ar citrona sulu vai etiķi (1,5 tējk.) Un jāpievieno to nojauktajam maisījumam. Pēc dažu minūšu gaidīšanas, līdz viss ir sajaukts. Mēs pabeidzam pātagas procesu un iegūto maisījumu nosūta ūdens vannā, līdz veidojas vienveidīga zeltaina nokrāsa (apmēram 20 minūtes). Gatavošanas laikā tas ik pa laikam jāsamaisa. Jūs varat sekot maisījumam, arī bērniem, un šajā laikā rūpēties par krēmu.
Atdaliet trīs olu baltumus un sajauciet tos argranulēts cukurs (200 gr.). Iegūtais maisījums jānosūta arī ūdens vannā. Mēs to turēsim tikai uz plīts, līdz viss cukurs būs izšķīdis. Un mēs paši šajā laikā sakuļam sviestu (250 gr.). Pēc smilšu izšķīdināšanas krējuma maisījumu noņem no plīts un atdzesē. Šajā brīdī maisījumam kūkām jau vajadzētu iegūt zeltainu krāsu. Noņemiet to no plīts, sajauciet vanilīnu un miltus (3 ēd.k.) un atdzesējiet. Ir nepieciešams to ievietot ledusskapī apmēram pusstundu.
Atgriezīsimies pie krēma pagatavošanas.Olbaltumvielām ar cukuru līdz šim laikam vajadzēja atdzist, tāpēc mēs sākam tos pārspēt, pa karotei pakāpeniski pievienojot saputotu sviestu. Tiklīdz viss sviests ir vienmērīgi saputotā maisījumā, krējumu var kādu laiku atcelt.
Pārejam pie mastikas sagatavošanas.Mums vajag košļājamo marmelādi (150 gr.). Ielieciet to traukā, pievienojiet sl. eļļas (1,5 ēd.k. l.) un ūdens (2 ēd.k. l.). Nosūtiet maisījumu pusminūti mikroviļņu krāsnī, lai saldumi nedaudz izkustu. Maisījumā sajaucam pūdercukuru (2 ēd.k.), mīcot, līdz sabiezē. Apkaisiet pulveri (1,5 ēd.k.) uz galda un ielieciet maisījumu uz tā. Mīciet mīklu no mastikas un pulvera. Tiklīdz tā kļūst mīksta kā māls un sāk mīkstināties, mēs “mīklu” sadalām četros vienādos gabalos. Katrā daļā pievienojiet pārtikas krāsvielu un mīciet, lai krāsa būtu vienmērīga. Mēs ievietojam šos krāsainos gabalus maisos, cieši iesaiņojam un ievietojam ledusskapī uz pusstundu.
Kūkas mīklu jau var iegūt noledusskapī un ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos. Sadaliet kopējo masu 6 daļās un katru izrullējiet kūkas. Uz slīdošās tapas pārnes kūku uz sagatavoto pannu (pārkaisa ar miltiem) un 5 minūtes nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Atkārtojiet procedūru ar katru kūku. Novietojiet tos viens virs otra un izlīdziniet malas.
Mēs iegūstam vārītu krējumu un pārklājam viņiem visas kūkas. Mēs to uzklājam uz mūsu kūkas augšpuses un sāniem un uzmanīgi izlīdzina. Mēs nosūtām kūku ledusskapī, lai sacietētu krējumu un iegūtu mastiku.
Mēs izklājam vienu no tā krāsām uz galda ar pulveri unizskrējienu aplī. Apļa diametram jābūt 5 cm lielākam par kūkas diametru, un biezumam jābūt vismaz 3 mm. Mēs izņemam savu kūku un pārnesim uz tā mastikas slāni, vienmērīgi pārklājot kūkas augšdaļu un malas. Viegli izspiediet mastiku kūkas formā un nogrieziet lieko. Pārējā daudzkrāsainā mastika nonāk dekorēšanas elementu ieviešanā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles. Jūs varat veikt skrejlapas, ziedus, sēnītes vai dzīvniekus.
Man šķiet, ka ierosinātā medus kūkas recepte ir ne tikai sarežģīta, bet arī ļauj ātri izveidot savu saldo un skaisto šedevru.
