Цветная капуста в России известна с XIX века, но tajā laikā nebija saņemta plaša izplatīšana, jo tā bija diezgan dārga un bija pieejama tikai bagātajiem cilvēkiem. Šobrīd tas nav tik populārs, vismaz tikpat plaši kā, teiksim, baltā kaklā, taču šī netaisnība noteikti tiks novērsta ar laiku, jo šim augam ir ļoti augsti derīgo īpašību rādītāji. Ziedkāposti satur gandrīz visus vitamīnus, 14 minerālvielas un 18 aminoskābes. Bet, bez tam, tajos ir ļoti maz tauku un ogļhidrātu, enerģijas vērtība uz 100 g produkta ir tikai 24 kcal. Tas var stiprināt imūnsistēmu, noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un novērst krūts vēža attīstību. Nepieciešamie ziedkāposti diētikā, it īpaši, ārstējot aptaukošanos.
Pavārmākslinieki visā pasaulē deva šo unikālo dārzeņudiezgan daudz uzmanības un nāca klajā ar daudz noderīgu un delicious ēdieni no tā. Sagatavota ziedkāposti, kuras receptes mēs šajā rakstā apspriedīsim ļoti ātri, burtiski uz 5 minūtēm. Pagatavojiet to nedaudz sāļā ūdenī. Šai ziedkāpostu, ēdienu gatavošanas receptēm, no kurām vajadzētu turpināt cepšanu, jebkurā gadījumā vajadzētu iepriekš pagatavot.
Ļoti populāra ziedkāposti mīklā, receptesŠīs ēdienreizes sagatavošana ir ļoti vienkārša un var atšķirties tikai ar dažām niansēm. Dakšas kāposti vispirms ir jāizjauc uz ziedkopām, jānoskalo zem tekoša ūdens un pēc tam burtiski 3-5 minūtes noliek verdošā ūdenī. Lai ziedkopa nav tumšāka, jūs varat pievienot ūdeni leņķi etiķa. Kamēr tiek gatavota ziedkāposti, receptes gatavošanai mīklas vai, citiem vārdiem sakot, mīklu, jūs varat izvēlēties gatavu vai izgudrot sevi no pieejamajiem produktiem. Vienkāršākais no tiem ir gatavs no miltiem, olām un ūdens, pievienojot sāli, piparus un citas garšvielas pēc savas garšas. Gatavotu kāpostu gabalu rūpīgi izgriezt ar dakšiņu un nocirst mīklu tā, lai tas to pilnībā iesaiņotu, pēc tam ielieciet uz karstas pannas ar daudz eļļas un ātri apcepiet. Pabeigta ziedkāposti mīklā, kuras receptes nodrošina kraukšķīgas garoza klātbūtni, ir ļoti maiga un neparasti garša.
Patiesībā, plāksne ir noteikta alternatīva.un tā uzdevums, pirmkārt, ir produkta glābšana no sulīguma un barības vielu zuduma. Bet mīkla sastāvam un garšai ir ļoti svarīga loma, visas tās gatavošanas receptes ir balstītas uz trim sastāvdaļām: šķidrumiem, miltiem un visu veidu piedevām. Papildus ūdenim jūs varat uzņemt pienu, skābo krējumu, kefīru, alu, augļu un dārzeņu sulas, alkoholiskos dzērienus, minerālūdeni vai šo sastāvdaļu maisījumu kā šķidrumu. Kā piedevas tiek izmantoti dažādi produkti - no visa veida garšvielām līdz sasmalcinātiem riekstiem, dārzeņiem un sezama. Mīklas konsistencei jābūt apmēram tādai, ka skābā krējuma vai nedaudz biezāka. Parasti šefpavārs šajā sakarā atklāj ļoti plašu fantāzijas izpausmi.
Tāpat arī cepta un krāsotakāposti, šo ēdienu receptes ir ļoti līdzīgas, taču jums nav nepieciešams gatavot desertu, bet jums joprojām ir jāšķērso olšūna. Sasmalcinātā olšūna, iepriekš sālīta un pipari, ar dakšiņu, iemērciet pagatavotus ziedkāpostu gabaliņus, pēc tam tos sagrieziet miltos un apcepiet uz karstas cepamās pannas uz jebkura eļļa. Cepiet tikai dažas minūtes. Jūs varat rullīt kāposti rīvmaizēs, sasmalcinātos valriekstos vai sezama.
Neatkarīgi no krāsaskāposti, kuru receptes ir pārpilnībā dažādos avotos, tas ir ļoti garšīgs un noderīgs produkts. To var ne tikai cepti, bet gatavot zupas, pagatavot mērces un sautēt, cep cepeškrāsnī. Ir vērts izmēģināt dažas receptes, un ziedkāposti būs jūsu iecienītākais produkts.
