Ir ļoti reti satikt cilvēkus, kuri to nedarapiemēram, tomāti. Mēs, veltīti tomātu cienītāji, neapzinām dzīvi bez tām, tāpēc ar prieku ēdam tomātus visu gadu. Bet, diemžēl! Mūsu klimats mums nepieļauj tādu greznību, un ziemā ir veikalu tomāti - tas nav labākais risinājums. Ne tikai jūras nitrāts, tādēļ īstas dārzeņu garša nav vispār. Bet galu galā tomātus var ēst ne tikai svaigu, bet arī skābu, sālītu, iemērc un daudz ko citu.
Ziemas tomātu ieguve ir lieliskaiestatīt Bieži vien viena un tā pati recepte tiek sagatavota no gada uz gadu. Bet, ko vien var teikt, jūs vienmēr vēlaties kaut ko jaunu, vēl neeksistēju un garšīgu.
Tagad, kad mūsu dzīve ir ļoti strauja, unreizēm vienkārši nav pietiekami daudz laika, lai saglabātu, bet vienkārši atpūstos, vienkāršie un ātrie sēšanas varianti kļūst aktuāli. Viens no šiem veidiem, ja kāds nav dzirdējis, un varbūt dzirdējis, bet ne ienāca, bija sālīti tomāti iepakojumā. Tā tas ir vienkārši! Nevajag muļķot galvu, sagatavojot traukus, dažādus augus, vāku iegādi un blīvēšanas mašīnu. Katrā mājā ir noteikti iepakojumi.
Var būt vairākas iespējasun tūlītējai sagatavošanai, kad jūs varat ēst tomātus gandrīz nekavējoties, bet ir iespējams, un visa ziema var nodrošināt sevi ar nesaskaņotām un ļoti vienkāršām marinādēm.
Ātri sālīti tomāti iepakojumā ir sagatavoti ļotitikai - mums vienkārši vajag, protams, tomātus un sāli. Papildu šī opcijas sastāvdaļa ir cukurs. Viss tur ir un ko darīt tālāk? Protams, izmazgājiet tomātus. Vai tas ir izdarīts? Tagad mēs darām to, kas faktiski palīdz mūsu tomātiem sālīt ātri - nogrieztu "ass". Tā kā tomātu miza ir diezgan blīva, tas aizņem daudz laika, lai sālītu visu dārzeņu, un šis nelielais triks paātrinās sālīšanas procesu.
Apmēram desmit tomāti ņem ēdamkarotisāls un tējas cukurs. Lai iemīļotu sajūsmu, jūs varat arī pievienot smalki sagrieztu ķiploku, jo papildu garšvielas nekad nezaudē garšu, bet to atklās tikai vairāk.
Jūs varat patstāvīgi sapņot nedaudz un pievienot kaut ko no jūsu pašu. Tad jūs noteikti saņemsiet marinētu tomātu iepakojumā, ko neviens cits nav izdarījis.
Tātad, fantāzija ar garšvielām.Ko mēs darām tālāk? Mēs iesaista visas mūsu sastāvdaļas iepakojumā (tomāti, sāls, cukurs, ķiploki un jūsu fantāzijas), mēs saspiedam iepakojuma malu un, svinīgi dejojot, mēs krata to vienmērīgi sadalīt garšvielas. Lai nodrošinātu lielāku iepakojuma drošības integritāti, mēs iesaiņojam to citā, un mēs varam to droši saistīt. Uzglabājiet pirmo reizi, kad tam vajadzētu būt siltā vietā un laiku pa laikam krata. Un pēc divām vai trīs dienām jūs varat izbaudīt īslaicīgu darbu rezultātus.
Šādu tomātu garša nav sliktāka par vecmāmiņām, un to pagatavošanas laiks ir minimāls. Šādi tomāti būs gan pieaugušajiem, gan bērniem garša.
Tūlītēji sālīti tomāti iepakojumā- tā ir tikai zīme tiem, kuri vēlas viesus patīkami pārsteigt. Iedomājieties svētku, visi pie galda, un šeit ir tik patīkams pārsteigums - sāļie tomāti! Smaržīgs, sulīgs, nedaudz nibbling mēle ... Viesi ir prieks, jūs esat lepni odes! Un tas viss divdesmit minūtes laikā pavadīja dienu vakarā.
Sālīti tomāti maisā, kura recepte jumsjūs varat to izveidot pats, un katru reizi, kad jauns un viens no veidiem, tas ir pietiekami vienkārši. Tomātiem varat pievienot gurķus, viņi šajā tandēmā jutīsies lieliski. Bet attiecībā uz garšvielām un garšvielām ir pilnīga brīvība un dizzying izvēle. Sālīti tomāti maisiņā var būt pikanti, salda, skāba un viegli sālīta. Dārzeņu, pētersīļu, mārrutku, ķiploku, rozmarīnu un pat baziliku var izmantot kodināšanai. Viss ir tavās rokās!
Секундочку!Tas ir labi un labi: es to izdarīju - es to ēdu! Bet ik pēc četrām vai piecām dienām, lai pagatavotu šādu iepakojumu, arī nav tik labi, it īpaši tāpēc, ka ziemā jūs neiegādājieties garšīgus tomātus, ko pat neuzlabosiet pat visgaršīgākie augi. Bet ir risinājums - sālīti tomāti ziemas iepakojumos. Šāda recepte, protams, prasa rūpīgāku pieeju uzglabāšanai. Visus apspriedīsim sīkāk.
Iepakojumi ir šīs receptes standarta atribūts,kā jūs droši vien jau uzminējāt. Tālāk mēs ņemam vienu vai divus kilogramus sarkano tomātu, lai gan ir iespējami brūni tomāti, tikai cieši. Un tad mīksts, jūs zināt, pārvērtīsies par kaut ko tādu, ko pēc tam jūs varat dzert vai ēst ar karoti. Mums tāds efekts nav vajadzīgs, vai ne? Tālāk es atkal mazgāju tomātus. Un šeit ir neliela nianse - jums vairs nav nepieciešams nogriezt "dibentiņus", tie ir tomāti ziemai. Tāpēc viņiem būs pietiekami daudz laika sālīšanai. Mēs tos ieliekam somā. Tur iet visas garšvielas un garšvielas, kuras jūs mīlat un zināt. Jūs varat vienkārši pievienot klasisko kompozīciju, piemēram, vecmāmiņu. Tagad process kļūst sarežģītāks - maisiņā esošajiem tomātiem jābūt piepildītiem ar sālījumu. Bet viņa recepte ir pēc iespējas vienkāršāka - par vienu litru ūdens, divām ēdamkarotēm sāls.
Izgatavots? Ielej iepakojumā?Bet tagad tas ir jāsaista tā, lai tajā nepaliktu gaiss, un tas tur nevarētu iekļūt. Un tāpēc mēs izgatavojam tik daudz tomātu maisiņu, līdz tie beigušies (protams, tomāti). Nākamais solis ir visu iegūto maisu ievietošana mucā vai tvertnē. Šos konteinerus vajadzētu uzkrāt pirms laika, un, protams, tiem jābūt tīriem. Kad esat pabeidzis sakraut maisiņus ar tomātiem, jums jādara vēl viens sīkums - atkal ielejiet tos ar sālījumu tā, lai maisiņi virsū pārklātu vismaz četrus līdz piecus centimetrus.
Vai pamanījāt, ka paciņas pēc tam parādījās?Tātad, lai tie nepeldētu, uz augšu ir jāuzliek neliels svars, kas tomātus nesadrupinās līdz nāvei, bet nedaudz piespiedīs tos apakšā. Tas ir viss! Jāatzīmē tikai tas, ka pelējums, kas galu galā parādīsies uz sālījuma, ir lieks, un tas būs periodiski jānoņem.
Tagad visu ziemu var baudīt marinētu tomātu ēšanu maisiņā un pat dzert brīnišķīgu un garšīgu marinētu gurķi. Labu apetīti!
