Salāti "Desmit" - mīļākie ēdieni visu gadu

Gatavošanās ziemai - tas ir svarīgs katra gada posms, kam ir īpaša vērtība un tajā pašā laikā grūtības katram saimniekam.

В этот суровый сезон организму как никогда nepieciešama šķiedra, vitamīni un minerālvielas, kas ir tik bagātas ar visiem dārzeņiem, garšaugiem un saknēm. Un viņu biedri, kas uzauguši siltumnīcā, nekādā ziņā nav tik dabiski un noderīgi. Tāpēc ir daudzas īpašas ziemas receptes: “Augusta garša”, “Valentīna” un salāti “Desmit” konservēšanai ir ideāli piemēroti. Tie palīdz saglabāt visu sastāvdaļu labvēlīgās īpašības un garšu, kas acīmredzot iepriecinās jūsu ģimeni vakariņās. Visi šie ēdieni sastāv no baklažāniem, kas ir dāsni apveltīti ar B1, B2, B5, C un PP vitamīniem, kā arī pektīnu un olbaltumvielām, kāliju, dzelzi, magniju, kalciju un fosforu. Tas ir viens no mazkaloriju dārzeņiem, kas nozīmē, ka to izmantošana nevar būt pārāk ierobežota. Tādējādi varam droši teikt, ka „Desmit”, “Valentīna” un “Augusta garšas” salāti ir viens no labākajiem ziemas sagatavošanas variantiem. Tos var izmantot ne tikai kā aukstu ēstgribu, bet arī pievieno gaļai, gatavojot cepešus, lagmanus un citus ēdienus, kā arī sarežģītu sānu ēdienu ar graudaugiem.

Sagatavošana

Ja vēlaties "desmit" salātus, šī receptenoderīga sagatavošana noteikti iepriecinās jūs ar tās vienkāršību. Tas prasa tikai pašus baklažānus, saldos piparus, nogatavojušos tomātus un vidēja izmēra spuldzes, katru dārzeņu 10 gab. Un cukura, sāls, etiķa, ķiploku un rafinētas augu eļļas apstrādei. Vispirms sagatavojam baklažānus: mēs tīrām stublājus, rūpīgi mazgājam tos, sagriež tos kubiņos vai kārtās, ieliekam tos dziļā kausā un sajaucam ar sāli, sajaucam ar rokām, nedaudz nospiežot, lai iegūtu rūgtu sulu un sēklas. Mēs atstājam tos 20-30 minūtes malā, un pa to laiku mēs gatavojam citus dārzeņus.

Sagatavošana

Salātos "Desmit" jāatrodas bankāsgatavs, tāpēc dārzeņi vispirms jāievieto katliņā ar zemu siltumu. Vispirms mēs sagriežam papriku, tomātus un sīpolus rupji kubiņos vai pusapļos, smalki sagrieziet ķiplokus. Baklažāni tiek mazgāti zem tekoša ūdens, lai sēklas ieplūst izlietnē kopā ar iegūto tumšo sulu. Tad mēs visu ievietojam katliņā ar atbilstoša izmēra pudelīti, samaisa, pievieno sviestu, sāli un cukuru un vāra apmēram pusstundu vai četrdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Un tā, lai mūsu salāti "Ten" būtu patīkami garšīgi, 10 minūtes pirms gatavības mēs ielejam 50 g etiķa. Un, kad mēs to izslēdzam, pievienojiet ķiplokus un karstā veidā rollējiet to sterilizētās burkās. Šī receptes daļa, kas ir pietiekama apmēram 2 litru ietilpībai, bet, lai ietaupītu izmaksas, labāk tos sadalīt ar litru. Tātad, lielisks bagāts salāti "Desmit" ir gatavi ilgai ziemai. Jums būs tikai jāpārvērš burkas un ietiniet tās uz pāris dienām, līdz tās pilnībā atdziest, un tad tās ievieto pieliekamajā kreklā. Šāds trauks nebūs sabojāt ilgi mēnešus, jūs varat būt pārliecināti, kas nozīmē, ka tas iepriecinās jūs ar savu garšu visu ziemu.