Miežu mājputni ar vistu - vienkārši, barojoši ungaršīgs ēdiens. Turklāt tas ir noderīgs. Par senajiem zināmajiem miežu īpašumiem. Šī recepte ir vienkārša. Viņš var apgūt katru saimnieci.
Tātad, kā pagatavot miežu pilafu ar vistu?Pirmkārt, sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vārīšanai ir atļauts izmantot ne tikai vistas, bet arī cūkgaļu, jēru vai liellopu gaļu. Sastāvdaļu saraksts:
Pēdējo komponentu var aizstāt ar tomātu mērci. Lai sagatavotu pilafu ar vistu, būs vajadzīgi no 150 līdz 200 mililitriem.
Izrādījās mājputnu mieži ar vistugaršīgi, jums ir stingri jāievēro norādījumi tās sagatavošanā. Vispirms sagatavojiet produktus. Samaisiet perlamutru apmēram 8 stundas. Vienlaikus periodiski jāmaina ūdens.
Mizojiet tauku un mizas kāju, tad ielieciet katliņā, ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un vāriet. Tikai pēc šķidruma vārīšanas pagatavošana ilgs 20 minūtes.
Mizojiet sīpolus un ķiplokus, nomazgājiet un karbonādējiet tos, kā vēlaties. Tomēr ņemiet vērā, ka lielie dārzeņu gabali var sabojāt trauku. Sasmalciniet burkānus ar rīsu.
Recepte pērļu miežiem ir piemērotagatavošanai uz plīts un daudzkarserim. Ielejiet augu eļļu katlā vai katliņā un pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Cepiet vistu ar sīpoliem un burkāniem. Mājputnu gaļa ir iepriekš vārīta, lai padarītu to vieglāku un mīkstāku.
Ielieciet mērcētos miežus caurdurā unnoskalo zem tekoša ūdens. Pievienot vistas un dārzeņus. Ielej visu buljonu, kurā vārītas vistas kājas. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens. Šķidrumam tvertnē jābūt trīs reizes vairāk nekā miežu putra. Pievienojiet sāli.
Vāra pērļu miežus zem vāka.Novietojiet tvertni uz uguns, uzkarsējiet tā saturu, samaziniet liesmu un pagatavojiet 40 minūtes. Pēc pusstundas pievienojiet tomātu mērci vai atšķaidītu tomātu pastu. Varat arī izmantot kečupu. Pievienojiet mizotus ķiploku daiviņas uz pļavas, spiežot tos putra, kā arī bārbele un melnie pipari. Pārklājiet tvertni ar vāku un sautējiet tā saturu vēl 7 minūtes.
Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, jums būs nepieciešams:
Lai iegūtu vairāk barojošu ēdienu, mājputnu vietā izmantojiet cūkgaļu. Vistas krūtiņu nav ieteicams pievienot, jo tā ir sausa un nesniedz taukus.
Noskalojiet vistas gaļu aukstā ūdenī un pēc tamNosusiniet ar papīra dvieļiem. Sadaliet gabaliņos un ievietojiet multivarkas traukā tā, lai āda būtu apakšā. Iestatiet režīmu "Fry" 45 minūtes. Pagrieziet vistu pēc 20 minūtēm. Kājām jābūt labi izdarītām un atbrīvot pietiekamu daudzumu tauku. Apcep tos no abām pusēm vēl 15 minūtes. Apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas multivarkas bļodā pievienojiet ķiplokus un sīpolus, kas iepriekš ir nomizoti un smalki sagriezti. Arī nomizojiet burkānus, nomazgājiet tos, berzējiet uz rupjas rīves un pēc tam pievienojiet vistas gaļai kopā ar dārzeņiem. Samaisiet sastāvdaļas.
Pievienojiet pērļu miežus ceptiem dārzeņiem un gaļaigraudaugi. Vispirms jūs varat to izskalot un pēc tam applaucēt ar verdošu ūdeni. Šis nosacījums nav obligāts. Jebkurā gadījumā plovs izrādīsies drupans un bez rūgtuma.
Tvertnē ar sastāvdaļām ielej karstu ūdeni,pievienojiet nepieciešamās garšvielas un galda sāli. Vēlreiz samaisiet sastāvdaļas un aizveriet vāku. Izvēlieties režīmu "Pilaf", iestatiet laiku un nospiediet pogu "Sākt". Trauka pagatavošana no miežiem prasa ilgāku laiku nekā no rīsiem. Tas aizņem apmēram 90 minūtes.
Pēc vārīšanas atstājiet plovu uz karsēšanas15 minūtes. Trauks ir gatavs. To var pasniegt ar sīpolu un tomātu salātiem, kas ir piemēroti arī tradicionālajam rīsu plovam. Vislabāk šo ēdienu lietot karstu.
