Vistas plovs garšīgs un ātrs

Аппетитный плов прочно вошел в меню хозяек по Visā pasaulē tā klasiskā versija ar jēra gaļu ir notikusi daudzās pārmaiņās. Pašlaik plavus gatavo ar vistas gaļu, paipalām, cūkgaļu, liellopu gaļu, trušiem un pat jūras veltēm. Daudzi padara plavu, sajaucot visas sastāvdaļas, lai gan sākotnēji rīsi tika pagatavoti atsevišķi no gaļas. Šī ēdiena gatavošanas metode nemainās. Iegūst dziļu kafiju vai kausu, tajā izkausē eļļu, izklāta gaļa, dārzeņi, rīsi, un viss tiek sautēts cepeškrāsnī vai krāsnī.

Vistas plāvs ir ļoti sulīgs un apetīti, joZest var pievienot nedaudz rozīņu, jūs varat gatavot to divās iespējās: kopā ar rīsiem vai atsevišķi. Jāpatur prātā, ka atsevišķas vārīšanas gadījumā ir jāuzglabā vistas plāvs ar siltiem rīsiem un karstu gaļu uz galda. Pilaf ir diezgan piemērots svētku galdam, jo ​​tas ir karsts. Aromāts un pareizi izvēlētās proporcijas, visticamāk, neatstās viesus vienaldzīgi.

Kā pagatavot vistas plavu?Nav viennozīmīgas atbildes uz šo jautājumu, katra saimniece uzskata, ka viņas ēdiens ir vienīgais patiešām vārīts, tādēļ jums ir atkarīgs, kā pagatavot savu pļavu. Galvenais ir ievērot dažus noteikumus. Vistas plāvs tiek pagatavots vienā traukā, tāpēc gaļa paliek sulīga un neizžūt. Lai pagatavotu šo ēdienu, tiek ņemta vistas fileja, retāk kājas, bet jūs varat arī samazināt visu vistu, ievietojot to rīsos, viss ir atkarīgs no tvertnes lieluma, kurā jūs gatavojat pļavu ar vistu. Plecu noslēpums ir rīsu izvēle, mēs iesakām tvaicēt, atšķirībā no pārējiem rīsu graudiem, tā nekad nepaliek kopā. Ja jums patīk "uzlīmējamais efekts", tad gan apaļie, gan garengraudētie.

Mēs gatavojam vistas plīvu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas sastāvdaļas:

- 1,3 kg vistas filejas;

- 450 g tvaicētiem rīsiem;

- 40 g dzeltenās rozīnes;

- violeta spuldze;

- sešas ķiploku daiviņas;

- pāri vidēji burkāniem;

- rupja sāls un maltie pipari pēc izvēles (jūs varat pievienot garšvielas, bet brīnišķīgais šī ēdiena aromāts ir skaists un bez garšas pastiprinātājiem).

Vistas filejas pilafs. Ēdiena gatavošana:

1. Vāra filejas nomazgājiet un sagrieziet lielos stieņos.
2. Jūs tīrāt burkānu un sīpolus, berzēt burkānu uz rupju rīve un sasmalcināt sīpolu parastajā veidā, bez minūtes.
3. Накаляете казан (горшок), вливаете туда масло, kad tas vārās, iemetiet sīpolus, brūni viegli un mest burkānu. Pēc sajaukšanas vāra dažas minūtes, lai mīkstinātu burkānu, tad izklājiet vistas filejas gabaliņus, sāli un piparus, apkaisiet tos ar rīsiem, kas sajaukti ar mazgātajām rozīnēm. Ielej 440 ml ūdens un aizveriet.
4. Gatavošanas procesā pēc trīspadsmit minūtēm samaisiet visu trauka saturu un tā ik pēc astoņām līdz divpadsmit minūtēm. Vistas pilafs būs gatavs četrdesmit minūtēs.

Ja vēlaties izmēģināt neparastu opciju,mēs iesakām pagatavot pilafu ar kalmāriem, ēdiens iznāk, lai būtu maigs un ļoti smaržīgs. Viegla jūras veltes garša ir ideāli apvienota ar rīsiem, kam nav izteiktas garšas, bet tikai uzsver kalmāra smalku aromātu.

Kalmārs Pilaf. Sastāvdaļas:

- 420 grami kalmāru;

- 160 grami tvaicētu rīsu;

- viens nogatavojies vidēja lieluma burkāns;

- maza purpursarkana spuldze;

- septiņi fizāļa gabaliņi (izņemot krievu augļus, citādi var saindēties!), ja fizāļa nav, var aizstāt ar pieciem vidēja gatavības ķiršu tomātiem;

- saulespuķu eļļa bez smaržas;

- rupjais sāls un maltie pipari pēc izvēles.

Pilafs ar kalmāriem. Ēdienu gatavošana:

1. Rīsus noskalo un vāra līdz pusei vārīti (ne vairāk kā 15 minūtes).
2. Noskalo un apstrādā kalmāru liemeņus, tos apkaisa ar verdošu ūdeni, lai āda būtu vieglāk salapota. Sagriež kubiņos.
3. Purpura sīpolu un burkānu nomizo, visu sagriež strēmelītēs un liek uz karstas pannas ar eļļu, viegli apcep līdz mīkstam un ieliec tajā rīsus un kalmārus.
4. Visu liek katlā (katlā), pieber sāli un piparus, pārlej ar glāzi ūdens un liek cepeškrāsnī cept apmēram piecpadsmit minūtes, līdz gatavi tvaicētie rīsi.
5. Pasniedziet uz galda karstu plovu ar kalmāriem, izrotājiet ar ķiršu pusītēm, pārkaisiet ar iecienītākajiem garšaugiem.

Brīnišķīga apmešanās!