Ziedkāposti un citas sastāvdaļas: gatavošanas noslēpumi

Vai jūs kādreiz esat gatavojis grata no krāsaskāposti? Ja nē, daudz tiek zaudēts. Galu galā, šis ēdiens ir ļoti garšīgs, veselīgs un zems kaloriju daudzums. Mēs piedāvājam jums vairākas ēdienreizes. Izvēlieties kādu no opcijām un sāciet gatavošanu. Novēlam jums panākumus!

Ziedkāposti gratin: recepte ar fotogrāfijām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 tējk. kviešu milti un sviests;
• 350 ml piena (vēlams nosmelt);
• 1 tējk. olīveļļa un sāls;
• 1 kg ziedkāposti (ziedkopas);
• 80 g cieto sieru;
• 3 tējk. rīvmaizes rīvmaizei;
• nedaudz melnie pipari (pēc izvēles).

Sagatavošana

1. Karsējiet cepeškrāsni.Ieteicamā temperatūra - 220 ° C. Uzlieciet uz galda cepešpannas. Mēs to pārklājam ar pergamentu. Mēs izplatām kāpostu ziedus. Izsmidziniet tos uz augšas ar olīveļļu. Cepšana ar saturu, kas nosūtīts uz krāsni. Mēs pamanām 10 minūtes. Mēs saņemam pannu. Mēs pārvēršam ziedkopas uz otru pusi. Vēlreiz nosūtiet kāpostus krāsnī. Šoreiz viņa cep 15 minūtes. Šajā laikā gabaliem vajadzētu iegūt zeltaini brūnu nokrāsu.
2. Ielieciet nelielu katlu uz plīts. Mēs izkausējam tajā eļļu, nosakot vidējo uguni. Tad pievienojiet miltus un malto piparu. Mēs sāli. Sajauciet šīs sastāvdaļas.
3. Piena tiek pakāpeniski pievienota eļļainai miltu masai.Samaisiet koka karoti. Mērcei jāsamazinās nedaudz. Bet jūs nevarat to uzvārīt. Mēs noliekam uguni. Pievienojiet katliņam rīvētu sieru. Maisiet. Tiklīdz masa iegūst krēmveida konsistenci, izņemiet to no plīts.
4. Mēs izņemam kāpostus no krāsns.Samaziniet uguni līdz 190 ° C. Cepešpannas saturu pārnes uz stikla cepšanas trauku. Piepildiet iegūto mērci. Pārkaisa ar rīvmaizi. Tie nodrošinās kraukšķīgas garozas veidošanos.
5. Ziedkāpostu gratins tiks cepts 20.-30minūtes. Parasti trauku pasniedz karstu. Bet jūs varat to atdzist un nogriezt nelielu gabalu. Cik garšīgi? Tad uzaiciniet vīru un bērnus pie galda.

Ziedkāposti un brokoļu gratin

Pārtikas preces komplekts:

• 140 g puscieta siera;
• muskatrieksts - šķipsniņš;
• Pa 0,4 kg ziedkāpostu un brokoļu;
• jebkura tauku satura krējums - 1 glāze;
• garšvielas.

Sīki izstrādātas instrukcijas

1. Mēs uz galda noliekam visu, no kā tiks gatavotsziedkāpostu gratīns. Kādi ir nākamie soļi? Mēs sūtām kāpostu ziedkopas uz kastroli ar sālītu ūdeni. Vāra līdz pusei vārīta. Mēs darām to pašu ar brokoļiem.
2. Mēs iztukšojam ūdeni. Mēs sagriež gan vienu, gan otru kāpostu veidu (ne pārāk smalki).
3. Ielieciet krējumu traukā. Viegli piekauj. Sāls. Pievieno garšvielas. Sasmalciniet sieru. Mēs to nosūta uz trauku ar krējumu.
4. Pārklājiet cepšanas trauku ar eļļu. Ielieciet tajā vārītus brokoļu un kāpostu ziedkopu gabalus. To visu pārlej ar krēmīgu mērci.
5. Mēs ievietojam veidni ar nākotni iepriekš uzkarsētā krāsnīgratin. 190 ° C temperatūrā trauks tiks cepts pusstundu. Tad jūs varat to ievietot uz šķīvja un saukt mājsaimniecību pie galda. Viņi novērtēs smalko un aromātisko ēdienu - ziedkāpostu gratīnu. Recepte ir piemērota gan pieredzējušām, gan iesācēju mājsaimniecēm. Tas paredz minimālās produktu izmaksas un laiku.

Gratīna recepte ar ziedkāpostu, sēnēm un vistu

Preču saraksts:

• 150 g cietā siera un 250 g "Adygei";
• vistas krūtiņas - 0,7 kg;
• 200 g šampinjonu (tikai svaigi);
• rīvmaize - 2 ēdamk. l.;
• 150 g skāba krējuma (tauku saturam nav nozīmes);
• 0,6 kg ziedkāpostu;
• zaļie zirnīši (konservēti) - puse burkas;
• garšvielas;
• sviesta gabals (ne vairāk kā 30 g);
• 1 tējk garšvielas "Karijs".

Praktiskā daļa:

1. Tiksim galā ar vistas krūtiņas apstrādi.Noņemiet kaulus un ādu. Mums vajag tikai filejas. Sasmalciniet to gabalos. Pārnes uz bļodu. Apkaisa ar garšvielām un kariju. Nedaudz sāls. Tajā pašā traukā ielej skābo krējumu. Mēs kādu laiku atstājam, lai fileja būtu iemērcta.
2. Mēs mazgājam kāpostus ar krāna ūdeni. Mēs to izjaucam ziedkopās.
3. Tagad mēs ņemam mazgātās un mizotās sēnes. Mēs tos sagriež plāksnēs. Kombinējiet ar zaļajiem zirnīšiem un kāpostu zvaigznājiem. Pievienojiet vistu ar krējumu.
4. Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar eļļu.Mēs izklājam maisījumu, kas sastāv no vistas gabaliņiem, kāpostu ziedkopām un citiem produktiem. Virsū pārkaisa ar rīvētu Adyghe sieru. Nākamo gratīnu pārklāj ar foliju.
5. Uzkarsētā krāsnī ielieciet formu kopā arsaturu. Optimālā temperatūra ir 180 ° C. Mēs plānojām pusstundu. Pēc tam noņemiet foliju. Bez tā trauku vajadzētu cept vēl 15-20 minūtes. Lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, pārkaisa ar rīvmaizi un rīvētu sieru. Ziedkāpostu gratinu ēdam karstu. Izmantojot lāpstiņu, izklājiet to uz plāksnēm. Tagad jūs varat sākt ēst šo yummy.

Noslēgumā

Tagad jūs zināt gratīna pagatavošanas procesuno ziedkāpostiem. Trauka garšas uzlabošanai var izmantot papildu sastāvdaļas. Bet neaizmirstiet, ka tas ietekmēs gratīna kaloriju saturu (tas palielināsies).