Armēņu kūka "Mikado" ir ļoti neparasta mīklas izstrādājumi.
Kūka "Mikado" (fotogrāfija parāda mums kādaudzslāņaini, to ideāli vajadzētu cepēt pēc vairākām dažādām receptēm. Kas ir tradicionāls un klasisks, ir grūti noteikt. Papildus daudzslāņu un diezgan stingrai tekstūrai dažādām opcijām ir maz kopīgas. Dažreiz kūkas tiek ceptas uz skābo krējumu un dažreiz uz sviestu vai kefīru. Tās ir baltas un šokolādes. Un nogrieziet "Mikado" (kūka, kuras receptes liecina, ka kūkas ilgi būs iemērc) ar dimantiem vai kvadrātiem. Mēs piedāvājam jums pārbaudītu risinājumu. Kūkas saskaņā ar šo recepti ir smilšainas uz skābo krējumu, šokolādes glazūru un gaisa krēmu, ļoti maigu un mēreni mitru.
Торт, рецепт которого предполагает значительные darbaspēka izmaksas veido ievērojams daudzums kūku. Turklāt tie ir jāveido plāni un izliekti diezgan kārtīgi. Pateicoties tam, mēs varēsim iegūt iespaidīgu rezultātu: katrs gabals būs maigs un izkusis mutē. Tomēr jūs varat cept biezākas kūkas Mikado. Kūkas, kuru recepte šajā gadījumā ir daudz vienkāršākas, vienkārši iemūžinās. Izplatiet pusi iepakojuma sviesta ar pusi tasi cukura un pievienojiet sakultu olu. 100 g vidēji tauku skāba krējuma, kas sajaukts ar sāli, sašķidrinātu sodu un trīs glāzes miltu. Pievieno sviesta maisījumam un samaisa, līdz mīkla kļūst plastmasas. Sadaliet masu septiņās (deviņās) daļās, izvelciet to pēc iespējas plānāk, novietojiet uz plēves un ievietojiet aukstā vietā. Tikmēr sagatavojiet krējumu.
Izplatiet trīs olas ar desmit karotes (tabula)cukuru, lai iegūtu gaisa masu. Apkarsējiet trīs glāzes piena, atstājiet vienu aukstu un sajauciet ar divām ēdamkarotes miltu un tādu pašu daudzumu cietes. Pievienojiet vanilīnu. Pēc tam šo maisījumu ielej olā, sajaucot ar tādu intensitāti, ka gabali nesagatavojas. Sildiet masu, lai vārītos, maisot. Pievieno siltu krēmu (nedaudz atdzesē) eļļas iepakojumu istabas temperatūrā. Pēc sajaukšanas pārklājiet ar plēves plēvi un ļaujiet atdzist. Uzklājiet krēmu uz gatavām un atdzesētām kūkām (izņemot augšu).
Jūs varat pagatavot to no kakao.Bet tumšās šokolādes garša ir labāk piemērota krējuma un smilšu mīklai. Kausējiet vienu pusi flīzes ar deviņiem karotes pilnpiena, pievienojiet nedaudz cukura pulvera un vaniļas. Labi samaisiet un glazējiet kūka. Tagad viņam ir jātērē vismaz diena aukstā vietā optimālai mērcēšanai.
