Kokteiļus bez olām var pagatavot diezgan reāli. Kaut arī daudzas mājsaimnieces apšauba, ka malto gaļu, neizmantojot minēto produktu, saglabās tam paredzēto veidlapu.
Protams, pateicoties olām, mājās gatavotas karbonādestie ir vairāk garšīgi, sulīgi un skaisti. Bet pat tad, ja neizmantojat šo sastāvdaļu, jūs varat izveidot barojošu un barojošu ēdienu, kas, protams, ir prieks visiem jūsu mājsaimniecības locekļiem.
To var paveikt daudzos veidosminētais ēdiens. Ja jums nav nepieciešamo vistas produktu, tad varat gatavot kotletus bez olām. Šim nolūkam mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Kotletes bez olām jāsagatavo argaļas pārstrāde. Lean cūkgaļa un svaigas liellopu nomazgā, sagriež off visas neēdamām elementus, un pēc tam savīti gaļas mašīnā. Saldie sīpoli un ziedlapiņas tiek tīrītas arī atsevišķi. Tos iestrādā kaudzē, izmantojot blenderu.
Apstrādāti produkti tiek apvienoti, pievienoti garšvielas un sāls, un pēc tam tos rūpīgi sajauc.
Kotletēm no maltas gaļas bez olām termiskās apstrādes laikā nesadalās, maizes drupa noteikti tiek pievienota gaļas bāzei. To vispirms iemērc aukstā ūdenī un pēc tam samaisa malto gaļu.
Kotletes bez olām, kuras recepti mēs apsveram,sagatavoties diezgan ātri. Viņi rokās paņem apmēram pusotru lielu karotes maltas gaļas, no tā izveido bumbu un nedaudz izlīdzina. Tālāk visus veidotos produktus velmē rīvmaizē (maizes drupās).
Tiklīdz būs sajauktas maltie produktigatavs, dodieties uz tūlītēju cepšanu. Lai to izdarītu, čuguna pannu karsē augstā karstumā un pievieno nedaudz eļļas (augu). Pēc tam ēdienos tiek ievietoti vairāki pusfabrikāti.
Apgriežot uguni, sagrieziet apmēram 5-7 minūtes katrā pusē. Tajā pašā laikā tie nedrīkst būt tikai apsārtuši, bet arī pilnībā cepami iekšā.
Pēc produktu cepšanas tos izklāj uz atsevišķas plāksnes, un pannā ievieto jaunu partiju.
Подавать такие котлетки к столу желательно в karsts. Parasti šos produktus izmanto kopā ar sānu ēdienu. Tā kā to var izmantot vārītus makaronus, griķu putras, kartupeļu biezeni un pat rīsu.
Ja jums šķiet, ka jaukti maltās gaļas pīrādziņipārāk smagas, tās var pagatavot ar vistas krūtīm. Turklāt šādus produktus var apstrādāt ne tikai pannā, bet arī krāsnī.
Tātad vārītiem vistas kotletiem mums ir nepieciešams:
Lai pagatavotu vistas kotletes bez olām, svaigas krūtis nomazgā, izņem kauliņus un noņem ādu, pēc tam sasmalcina gaļas mašīnā. Pēc tam atsevišķi mizojiet sīpolus un sasmalciniet tos ļoti smalki.
Apvienojot abus komponentus kopā, tie tiek aromatizēti ar sāli un garšvielām. Viņi pievieno arī drupu baltmaizes, kas iemērc taukainā pienā.
Vistas kotletes jāveido precīzitas pats, kas aprakstīts iepriekš. Maltā gaļa tiek uzņemta divu lielu karotes daudzumā, no tā izveido bumbu un izlīdzina. Pēc tam produktus velmē maizes drupās.
Lai kotletes būtu sarkanīgas, priekšā tāmcepot cepeškrāsnī, visus pusfabrikātus vajadzētu viegli apcept uz pannas. Lai to izdarītu, to stipri silda ar augu eļļu, un pēc tam tiek izlikti daži produkti. Šādi apcepiet kotletes apmēram 1 minūti katrā pusē. Šajā laikā tām jābūt labi brūnām.
Tiklīdz visi vistas pusfabrikāti ir cepti, tie tiek izlikti uz lapas un ievietoti cepeškrāsnī. 220 grādu temperatūrā kotletes tiek gatavotas apmēram ¼ stundu.
Krāsnī ceptas vistas kotletes,ir sausas un mazāk taukainas nekā produkti, kas cepti pannā ar eļļu. Pēc tam, kad pusfabrikātu biezums ir pilnībā izcepts, tos noņem no loksnes un izklāj uz plāksnēm.
Pasniedziet karstas vistas kotletes uz pusdienu galda ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem vai ar kādu sānu ēdienu un mērci.
Kā redzat, nav nekas grūts, gatavojot minēto ēdienu bez olām. Izmantojot šīs receptes, jums būs garšīgi un apmierinoši kotletes, kas ir lieliski piemēroti ģimenes vakariņām.
