Kas vislabāk zina, kā cept ziviscepeškrāsns, ja ne zvejnieki? Angļu, grieķu un, protams, tradicionāli krievu receptes ir apskatītas šajā rakstā: sagatavojiet un ieprieciniet savus mīļotos.
Kā cept zivis cepeškrāsnī grieķu valodā
Papildus pašai zivij 500 gramu daudzumā šai receptei jums būs nepieciešams:
- 3 gab. tomāti;
- 250 gramu majonēzes kārbas;
- siera šķēle 150 gr .;
- 2-3 ķiploku daiviņas;
- puse citrona;
- garšaugi.
Apkaisiet zivis ar svaigi pagatavotu citronusula, tad tauki ar majonēzes maisījumu ar sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu sieru un sasmalcinātiem ķiplokiem (karbonāde ar nazi vai presi) un tomātiem, sagriezti mazos kubiņos. Ieliet formu ar sviestu, ielieciet zivis tajā un cepiet. Vārīšanas temperatūra 180 grādi, laiks - 25 minūtes.
Kā cept zivis krāsnī angļu valodā
Šī recepte izmanto mencas, ir nepieciešams paņemt 800g - 4 gabaliņus no katra 200g filejas, kā arī:
- spuldze;
- 50 g svaigu šampinjonu;
- ķekars pētersīļu;
- sviests;
- sāls;
- timiāns;
- melnie pipari;
- lauru lapas;
- piens 0,5l;
- kartupeļu ciete;
- maizes drupačas;
- 4 šķēles beztauku bekona.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.Kamēr tas karsē, kārtīgi sasmalciniet sīpolu, šampinjonus un pētersīļus. Katliņā 5 minūtes sautē sīpolu ar sēnēm 2 ēdamkarotes sviesta. Gatavo cepšanu liek cepamtraukā. Notīriet mazgātās zivis ar dvieli, ielieciet to virsū. Pēc tam 2 reizes naza galā pievienojiet pētersīļus, pusi tējkarotes sāls, timiānu un piparus, ielieciet lauru lapu.
Vāra pienu citā traukā un ielej tajāciete, kas izšķīdināta ūdenī (3 ēdamkarotēm ūdens - 2 ēdamkarotes cietes), nepārtraukti maisot. Sablīvēto masu pārlej zivīm un 10 minūtes vāra cepeškrāsnī, aizverot vāku.
Šajā laikā bekonu apcep līdz kraukšķīgai.Traukus ar mencu izņem no cepeškrāsns, apkaisa zivis ar rīvmaizi, virsū izklāj bekonu un cep vēl 10 minūtes, bet bez vāka un tuvu 220 grādu temperatūrai. Pasniedziet karstu ar kartupeļiem vai baltmaizes grauzdiņiem.
Kā cept zivis cepeškrāsnī krievu valodā
Produkti:
- zivju fileja 600g;
- zivju buljons - puse glāzes;
- 2 ēdamkarotes sviests;
- puse glāzes piena;
- 2 olas;
- ķekars pētersīļu;
- nedaudz rīvēta siera;
- sāls, malti pipari;
- 10 vārīti kartupeļi.
Filejas sagriež lielos gabaliņos un ievieto ietaukotā pannā. Pievieno sāli un piparus un pārklāj ar buljonu.
Virsū liek kārtu vārītu kartupeļu krūžu,garšvielas ar sāli un trauku pārklāj ar piena un olu maisījumu. Pa virsu pārkaisa rīvētu sieru, nedaudz apslaka ar sviestu un cep, līdz izveidojas garšīga zelta garoziņa. Pirms pasniegšanas zivis apkaisa ar zaļumiem un svaigi izkausētu sviestu.
Vieglākā cepamo zivju recepte
Viņam vajag tikai zivis - neko citu.Jums tas nav jātīra un jāizķidā, vienkārši izskalojiet un ielieciet to uz nedaudz ieziestas cepešpannas - un cepeškrāsnī. Pēc 30-45 minūtēm ēdiens ir gatavs. Ēdot to sāli. Tas ir makšķerēšanas receptes imitācija svaigi nozvejotu zivju pagatavošanai ogļu biezumā, kas paliek pāri no uguns. Laukā lomu iesaiņo biezā papīrā un pusstundu vai nedaudz vairāk aprok oglēs. Pēc atdzesēšanas tos sadala gabalos, kopā ar ādu notīra no zvīņām un sāla.
Kā pagatavot zivis dubultā katlā
Paņem foreles fileju, pētersīļus, sīpolus, citronu un piparus un sāli.
Zivi labi berzē ar sāli un pipariem, pārlejcitrona sulas, tad apkaisa ar pētersīļiem. Ievietojiet tvaika grozā apakšējā nodalījumā un pārklājiet ar sīpolu gredzeniem. Šis ēdiens tiek tvaicēts 15-20 minūtes un saglabā maksimālu labumu veselībai.
Kā kūpināt zivis kūpinātavā
Kūpinātavā zivis tiek pagatavotas svaros, lai tās būtu kaitīgasvielas no dūmiem uz tā nosēžas, neiekļūstot pašā produktā. Katra zivs tiek izķidāta, mazgāta un iegriezta gar muguru, lai viss būtu labi kūpināts. Tad to berzē ar sāli un ievieto uz restēm ar paplāti smēķēšanas traukā. Labi smēķē uz alkšņa zāģu skaidām. Zivis ir gatava 20 minūtēs.
