Medlar Kaukāza - neparasts auglis

Zem viena parastā nosaukuma ir zināmi divi augļiaugi: kaukāzietis un japāņu medlis. Tajā pašā laikā to atšķirības ir tik acīmredzamas, ka botānisti viņus attiecināja uz dažādām Rosaceae ģimenes sugām un ģintīm. Pirmkārt, mēs esam ieinteresēti kaukāzietis. Atbilstoši tās nosaukumam šī augļkopība pirmo reizi parādījās Kaukāzā. Ir pierādījumi, ka tie tika audzēti šajās vietās vairāk nekā trīs tūkstoši gadu. Dažos avotos šis augs tiek saukts par papardes vācu (parasts). Šis vārds viņai deva vairāk Carl Linnaeus, bet tas palika nemainīgs līdz pat šai dienai. Rūpnieciskā mērogā šo kultūru audzē Mazāzijā, Rietumeiropā, Transkaukāzijā, Ukrainas dienvidos, Moldovā un Krievijā.

Kaukāza medlis ir lapkokukoks. Tā bieži sasniedz 5 m augstumu un vienādu vainaga diametru. Tieši tāpēc, ka loquat ir ļoti liels koks, daži cilvēki to vēlas savā dārzā. To zied maijā. Ziedoši augi ir ļoti dekoratīvi. Medlar augļi sasniedz pilnīgu briedumu tikai rudens beigās vai ziemas sākumā. Sakarā ar to, ka šai ražotnei ir ļoti ilgs augšanas periods, to audzēšana Krievijas klimatiskajos apstākļos ir diezgan sarežģīta.

Medlar Kaukāza nes mazus augļus.To diametrs nepārsniedz 2,5 cm, garums ir aptuveni 7 cm, tās var būt ābolu formas, noapaļotas vai citas formas. Gandrīz tukši augļi ir dzeltenīgi brūni, brūni, sarkanbrūni. Viņu mīkstums ir brūns. Tas garšo saldu skābu, atsvaidzinošu. Augļu iekšpusē ir 5 sēklas (sēklas).

Šo augļu enerģētiskā vērtība ir zema.Tādējādi 100 g medlarā ir tikai 40-45 kcal. Tie satur vielas, piemēram, olbaltumvielas (līdz 0,7%), taukus (līdz 0,6%), šķiedru (līdz 0,9%), cukuru (līdz 8,6%), organiskās skābes (līdz 0,18%). %). Augļi satur B1 vitamīnus (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beta karotīnu (līdz 775 mg / kg). Medlar Kaukāza ir bagāta ar minerālvielām: fosforu (līdz 36 mg / 100 g), kalciju (līdz 30 mg / 100 g), dzelzi (līdz 0,8 mg / 100 g), kāliju (līdz 350 mg / 100 g). Augļiem ir daudz organisko skābju (citrona, ābolskābe, vīnskābe). Augļus var patērēt tikai pēc tam, kad viņi iegūst mīkstu konsistenci.

Medlar Kaukāza bieži izmanto ne tikaikā pārtikas produktu, bet arī kā zāles. Tās augļiem piemīt pretizpūšanas līdzekļi, pretiekaisuma līdzekļi. Tie uzlabo vielmaiņu, normalizē endokrīno dziedzeru darbu. Organiskajām skābēm ir pozitīva ietekme uz asinsrites un nervu sistēmu, aknām, plaušām.

Medlaram ir ļoti dekoratīvs izskats,tādēļ, ja dārzā ir pieejama brīva zeme, jūs varat mēģināt augt šo koku. Parasti 3-4 vasaras kokus, kas audzēti bērnudārzā, stāda atklātā laukā.

Kā audzēt loquat?Izkraušana notiek vēlu rudenī. Šim augam ir piemērota tikai labi apaugļota augsne. Stādi ir piesaistīti stiprai tapai. Pirmajos divos gados skeleta filiāles vadītāji tiek sagriezti uz pusēm. Nākamajos 2 gados tie tiek samazināti tikai par ceturtdaļu. Sānu dzinumi jāsaīsina līdz 15-20 cm, bet pieaugušo augu aprūpe ir neliela atzarošana, lai gan jūs varat to darīt bez tā.

Kaukāza medlis parasti nav pakļauts nevienamslimības un kaitēkļu uzbrukumi. Augļi tiek novākti oktobrī-novembrī. Tie tiek nogādāti vienā kārtā vēsā vietā 3-4 nedēļas nogatavināšanai. Kad tie kļūst mīksti, tos var ēst svaigus vai izmantot ēdiena gatavošanai.