Индукционная плита все больше привлекает хозяек.Het is gemaakt op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en heeft veel voordelen ten opzichte van gas. Vooral jonge moeders waardeerden het, want tijdens het koken warmt alleen de voedselcontainer op, terwijl de kachel volledig koud blijft. Maar om de wondertechnologie volledig te benutten, heb je een hoogwaardige inductiekoekenpan en ander speciaal keukengerei nodig.
Het belangrijkste verschil tussen dit keukengereedschap in de ferromagnetische eigenschappen die de bodem van de pan begiftigen. Als u gewone gerechten gebruikt, werkt de kachel gewoon niet.
Bij twijfel over de mogelijkheidgebruik van kookgerei voor de technologische kachel, het kan eenvoudig worden gecontroleerd op naleving. Als je een gewone magneet op de bodem bevestigt, moet deze blijven plakken, wat betekent dat er een inductiecoating is voor de pan.
Daarom zijn alle glasopties mooikeramische crêpemakers en porseleinsoorten zijn volkomen ongeschikt. Fabrikanten kiezen voor hun producten voor gietijzer of roestvrij staal. Soms kun je in de war raken tussen merken en typen. Maar in het scala van consumentenvraag en kwaliteitskenmerken op de markt van pannen voor inductiekookplaten, zijn hun leiders naar voren gekomen - dit zijn de Franse fabrikant Tefal, het Duitse bedrijf Woll en Fissler, het Tsjechische bedrijf Tescoma.
De inductie grillpan is gemaakt vangietijzer of gietaluminium met antiaanbaklaag. Ze kunnen verschillende vormen hebben, hun keuze hangt af van de grootte van de plaat zelf. De verschillende diameters maken een aanzienlijke regeling van het energieverbruik mogelijk.
Voor het bakken van vis is het beter om te stoppen bij een vrij ruime rechthoekige koekenpan. Voor het gemak is de inductiepan vaak uitgerust met een extra klein handvat.
Veel consumenten adviseren Lodge (USA),die dubbelzijdige grillpannen produceert. Recensies geven het gemak aan van hun gebruik om te frituren en te gebruiken als bakplaat voor het bakken van pizza.
Fissler biedt roestvrijstalen pannen aan. Het verschil zit in het handvat, dat, hoewel niet verwijderbaar, geschikt is voor ovens.
Een gietijzeren inductie kookplaat is de beste keuze bij het kiezen van een pannenkoekpan. Bij dergelijke modellen zijn de handvatten meestal niet verwijderbaar, maar beoordelingen geven hun gemak aan.
Tefal produceert pannenkoekenmakers van aluminium, voorzien van een antiaanbaklaag van titaniumlegeringen, voorzien van een thermische spot. Door de bodemdikte van 4,5 mm hoeft u zich geen zorgen te maken over de kwaliteit van de verkregen pannenkoeken.
Het Zwitserse bedrijf Swiss Diamond produceertpannenkoeken met diamantkristallen. De gerechten behoren natuurlijk tot de premiumklasse, maar door de duurzaamheid van de coating kan deze niet afpellen of verslechteren, zelfs niet bij temperatuurschommelingen.
Veel mensen geven de voorkeur aan een inductiepanvoor het bakken van pannenkoeken hadden verschillende uitsparingen. Volgens beoordelingen is het in dergelijke gebruiksvoorwerpen handig om pannenkoeken te bakken en gebakken eieren te maken. Maar weinig bedrijven produceren dit soort servies. Het Italiaanse bedrijf Risoli verdient speciale aandacht, wiens gerechten een titaniumcoating hebben en een vrij dikke bodem - 8 mm. Leiders zoals Tefal, Swiss en Diamond Fissler produceren daarentegen geen inductiepannen met meerdere caviteiten.
Dit is geen pure koekenpan, maar een brede, diepe schaal met een bolle bodem. Je kunt ook in dergelijk keukengerei bakken, maar het is ook erg handig om producten te stoven, sauteren en stomen.
Het wokverschil zit in de ronde bodem.Om in een dergelijke koekenpan op een inductiekookplaat te koken, is het daarom noodzakelijk om een model met wokbranders te kopen of om een aangepaste platte bodem voor de koekenpan aan te schaffen.
Bij het kiezen van een wokpan voor inductiemodellenplaten, het is belangrijk om op hun samenstelling te letten. Recensies geven aan dat stalen kookgerei snel opwarmt en een voldoende hoge temperatuur behoudt die nodig is voor stoven en braden. Maar volgens de gastvrouwen zijn gietijzeren opties minder handig, omdat ze heel langzaam opwarmen.
Volgens consumentenrecensies, inductiede wok mag niet van roestvrij staal zijn. In dit geval hebben de gerechten een lage thermische geleidbaarheid, het kookprincipe wordt geschonden. Een antiaanbaklaag is ook optioneel bij dit type pannen. Bij blootstelling aan de vereiste hoge temperaturen wordt het zeer snel onbruikbaar.
Het Duitse bedrijf Fissler produceert eersteklas kookgerei. Recensies geven aan dat hun pannen zich onderscheiden door kwaliteit, ergonomische kenmerken en opvallend design.
Het assortiment van de fabrikant omvat veelpannen geschikt voor gebruik op een inductiekookplaat, van een kleine crêpemaker tot een braadpan en een wokmodel. Maar de prijs van Fissler-producten begint bij 4.000 roebel.
Het belangrijkste verschil tussen de gerechten van dit bedrijf in gietenelk model met de hand. Al het kookgerei is gericht op kwaliteit, dus een inductiepan, waarvan beoordelingen de onberispelijkheid aangeven, kan geen betaalbare prijs hebben. Maar de antiaanbaklaag van titanium-keramische legeringen en de dikte van de onderkant van 10 mm rechtvaardigen de kosten volledig, omdat de levensduur van deze modellen erg hoog is.
Voor voordeligere aankopen moet u betalenaandacht voor het Tsjechische Tescoma. Haar producten onderscheiden zich niet alleen door redelijke prijzen, maar ook door uitstekende kwaliteitskenmerken, wat wordt bevestigd door talloze beoordelingen van huisvrouwen. Bij het samenstellen van de kenmerken, beschikbaarheid, de aanwezigheid van een antiaanbaklaag, bruikbaarheid en uitwendig ontwerp is rekening gehouden.
Veel mensen hebben dankzij advertenties Frans gehoordbedrijf Tefal. Hun producten hebben vrij redelijke prijzen, terwijl elk van hun gerechten vele bewerkingen in de keuken kan weerstaan en het vertrouwen heeft gewonnen van huisvrouwen die een inductiepan nodig hadden. De antiaanbaklaag is voor alle modellen verschillend en hangt af van de prijscategorie en het toebehoren van het keukengerei bij een bepaald kooktype.
Voor lange tijd inductie pannenbetrouwbaar hun eigenaars bedienden, is het noodzakelijk om eenvoudige bedieningsregels te volgen. Eventuele schurende reinigingsmiddelen en waterresten op de vaat na het wassen hebben een negatief effect. Klantervaring wijst op een aanzienlijk langere levensduur van een koekenpan als deze droog wordt geveegd voordat deze in de kast wordt bewaard.
Bijzondere nadruk bij het kiezen van een inductiepanwordt gedaan op het fabricagemateriaal en de dikte van de bodem. De diameter is ook belangrijk, maar afgaande op de recensies kan zelfs een kleine aluminium mok opwarmen op een technologisch bord.
Koekenpannen van staal zijn veilig om te koken, maar kunnen gemakkelijk worden beschadigd door metalen voorwerpen. Bij het kiezen van de aluminium optie moeten te hoge temperaturen worden vermeden.
