Gefeliciteerd met uw nieuwe aankoop.glaskeramische kookplaat? Moet je een beetje van streek maken. Feit is dat je afscheid moet nemen van je oude (en misschien niet erg oude) pannen en pannen. Misschien zullen ze je nog steeds van dienst zijn in het land, maar het kookgerei voor thuis moet worden veranderd. Dit moet gebeuren om ervoor te zorgen dat uw kookplaat u zo lang mogelijk van dienst is. Voor glaskeramische platen heeft u speciale schalen nodig.
Waarom zijn geliefd en goed ingeburgerdpotten en pannen zijn niet geschikt voor een nieuwe en langverwachte kachel? Als je vroeger op een gasfornuis kookte, is de bodem van je vaat ongelijkmatig geworden, omdat deze ongelijkmatig wordt verwarmd door de vlam. Hetzelfde kan gezegd worden over de elektrische kachel. Modern en populair hittebestendig glaswerk duurt te lang om op te warmen en het is moeilijk en soms onmogelijk om de temperatuur snel te verlagen, dus het is niet erg handig in gebruik.
Glaswerk van glaskeramiek geleidt slecht, enpotten en pannen met een aluminium of koperen bodem smelten, waardoor bijna permanente vlekken op het oppervlak van de kachel achterblijven. Het lijkt erop dat er geen keus is, maar laten we luisteren naar de aanbevelingen van de fabrikanten van kookplaten, misschien weten ze wat voor kookgerei hun fornuizen nodig hebben.
Een keuze maken blijkt niet zo moeilijk.Glaskeramisch kookgerei moet een perfect vlakke en platte bodem hebben. Dit garandeert een grote warmteoverdracht van de kookplaat naar de gerechten. Het is belangrijk dat de bodem geen ruwheid, reliëfpatronen heeft. Idealiter zou het donker en mat moeten zijn. Het is even belangrijk om op de dikte van de bodem te letten. Het moet dik zijn. Hierdoor wordt het niet vervormd en blijft het warmtegeleidingsvermogen behouden.
Speciale schalen voor glaskeramische borden,de onderkant is eerder een drie- en vijflagige "sandwiches" van verschillende metalen en hun legeringen. Deze bodem heet warmteverdeling. Bijvoorbeeld voor de vervaardiging van zo'n "sandwich" met twee lagen roestvrij staal, waartussen een laag puur aluminium ligt.
Als uw kookplaat is uitgerust met inductiebrander, vul dan bij het kopen van potten voor keramische kookplaten een magneet aan. Het inductiekooktoestel is zo ontworpen dat het uitsluitend met ferromagnetische materialen kan werken. Als de magneet gemakkelijk op de bodem blijft plakken, aarzel dan niet, zo'n pan past bij jou. Glas-, keramiek-, messing-, koper- en aluminiumbenodigdheden op zo'n paneel zouden nutteloos zijn. Vanwege zulke hoge eisen aan gebruiksvoorwerpen zijn beoordelingen over glaskeramische platen vaak behoorlijk negatief. Veel huisvrouwen willen gewoon geen afstand doen van hun favoriete potten en pannen, waarin ze gewend zijn om heerlijke lunches en diners te bereiden.
Glaskeramisch kookgerei heeftveel technische en technologische oplossingen. Daarin wordt elk element tot in het kleinste detail berekend. Zo is de handgreep van het deksel thermisch geïsoleerd, zodat je niet verbrandt door hem per ongeluk met je hand vast te pakken.
Vandaag in winkels te koop aangebodeneen enorme hoeveelheid serviesgoed, dat door binnen- en buitenlandse producenten geschikt wordt geacht voor glaskeramiek. Vleier jezelf niet, dit is verre van altijd waar. In al deze diversiteit is slechts een klein deel echt de schalen voor glaskeramische platen. Kijk naar de markering, het zal zeker aangeven dat dit het model is dat u zoekt.
