Nog niet zo lang geleden werd de vraag acuut en tilapia is schadelijkvoor gezondheid? Wat is de reden voor zulke grote twijfels? Amerikaanse onderzoekers ontdekten onlangs dat tilapia-vlees een minimumgehalte aan omega-3-vetzuren bevat die nuttig zijn voor menselijke organismen, maar de indicator van de aanwezigheid van potentieel pathogene omega-6-vetzuren erin is sterk overschat, wat twijfel doet rijzen over de veiligheid van het gebruik van dit product in welke vorm dan ook.
Как выяснилось, подобная комбинация meervoudig onverzadigde vetconcentraties zijn erg gevaarlijk voor de gezondheid van mensen met hartpathologieën, en lijden ook aan astma, artritis en andere auto-immuun- en allergische aandoeningen, die worden gekenmerkt door dominante ontstekingsprocessen, en dit benadrukt nogmaals dat tilapia schadelijk is en niet wordt aanbevolen voor gebruik.
Het is belangrijk op te merken dat dergelijke gewichtige beschuldigingen dat niet zijnzijn ongegrond, aangezien een gedetailleerde studie van de chemische samenstelling van deze vis onthulde dat omega 6 en omega 3 vetzuren erin zitten in een verhouding van 11: 1. Laten we voor de duidelijkheid een vergelijkend voorbeeld geven. Een vergelijkbare verhouding bij rode vis is dus minder dan 1: 1.
Een soortgelijke uitspraak in de wereld van de moderne wetenschapmoet een alarmerend signaal worden voor een breed scala van mensen en een belangrijke reden om het voedingsadvies te veranderen ter preventie van cardiovasculaire en andere pathologieën. De vraag naar zalm en forel is dus merkbaar toegenomen, maar tegelijkertijd aanzienlijk afgenomen voor vissen als tilapia, waarvan de schade, te oordelen naar de woorden van wereldwetenschappers, zelfs voor een gezond organisme voelbaar is.
Hoewel het eerlijk is om te verduidelijken dat een dergelijke meningis controversieel, en veel mensen zijn overtuigd van de onschadelijkheid van het eten van vis zoals tilapia, waarvan de voordelen naar hun mening buitensporig zijn. Vis wordt beschouwd als een onmisbare leverancier van een enorme hoeveelheid vitamines, mineralen en vetzuren, zonder welke het normale leven van het menselijk lichaam onmogelijk is.
Maar ook hier zijn er belangrijke tegenstrijdigheden,die meer te maken hebben met de "netheid" van leveranciers dan met wetenschappelijke studies die ook beweren dat tilapia schadelijk is. Wat zijn de redenen voor de twijfels die zijn gerezen bij de echte vleeskenners van deze vertegenwoordiger van de waterwereld?
Heel vaak worden vissen besmet gekweektstedelijke waterlichamen, waar het zich (vanwege zijn omnivore aard) uitsluitend voedt met afval, evenals antibiotica, hormonen en andere stimulerende middelen voor intensieve groei, die de nuttige eigenschappen ervan al aanzienlijk verminderen. Bovendien wordt dit product voornamelijk bevroren verkocht en talloze chemische behandelingen doden natuurlijk alle ziekteverwekkers van darminfecties, maar niemand durft hun volledige afwezigheid te garanderen.
Nee, je moet deze vis niet negeren, maarhet is nog steeds niet overbodig om overmatige waakzaamheid te betrachten, daarom moet tilapia, voordat u met koken begint, een extra warmtebehandeling ondergaan, of nog beter, gedurende een bepaalde tijd in een zwakke azijnoplossing worden gedrenkt. Bovendien worden fabrikanten, vanwege de grote populariteit van dit natuurlijke product, misleid en om het gewicht van de vis te verhogen, gebruiken ze polyfosfaten die water vasthouden, maar schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.
Beoordeel echter niet iedereen slecht.bestaande leveranciers, want onder hen zijn er fatsoenlijke ondernemers die producten van uitzonderlijk hoge kwaliteit aanbieden. Het laatste woord zal echter altijd bij de kopers zijn, daarom moet u vóór een dergelijke aankoop uw eigen positie opbouwen en voor uzelf beslissen of tilapia schadelijk is of niet. Alleen dan zal het mogelijk zijn om veilig te genieten van het heerlijke en tegelijkertijd dieetvlees van deze vis.