Het menselijk lichaam heeft gewoon nodigcomplete, licht verteerbare eiwitten, vitamines en belangrijke organische verbindingen. De bron van al deze voedingsstoffen is vis. Vis eten minstens om de dag, een persoon verlengt zijn leven, versterkt de hartspier, verbetert de immuniteit, verbetert de spijsvertering en algemene conditie van het lichaam.
Elke vissoort onderscheidt zich door zijn individuele karakterchemische samenstelling en beïnvloedt op verschillende manieren het menselijk lichaam. En niet altijd waardevolle vissoorten die fatsoenlijk geld kosten, zullen nuttiger zijn dan de goedkope soorten die voor elke consument beschikbaar zijn. Tilapia is een betaalbare en ongelooflijk gezonde vissoort.
Vis leeft in de subtropen en de tropen.Het is omnivoor, het voelt geweldig in kunstmatige reservoirs, kan zich aanpassen aan elk water en is erg pretentieloos. In feite is tilapia niet één specifiek type vis, het is een hele familie, een krachtig geslacht, dat meer dan honderd vissoorten omvat. De tweede naam is royal bass.
Het vlees van deze vis is erg mals van structuur,wit, heeft een unieke aangename smaak. Elk gerecht gemaakt van koninklijke baars, of het nu gegrilde filet is of tilapia in beslag, is een eiwitrijk en caloriearm product. 100 g rauw tilapia-vlees bevat slechts 1,2 gram vet en meer dan 25 gram eiwit. Voeg ascorbinezuur toe, bijna de hele groep vitamines B, vitamine PP, fosfor, calcium, kalium.
Honderd gram tilapia is 430 kJ schone energie en slechts 100 kilocalorieën. Ondanks de betaalbare kosten is de hoeveelheid eiwit in de totale hoeveelheid vis vergelijkbaar met waardevolle en zeer dure vissoorten.
Vanwege het minimale caloriegehalte en grootde hoeveelheid proteïne is dit type vis een echt medicijn. Frequente consumptie van tilapia stelt u in staat het werk van de maag, darmen te normaliseren, de conditie van de huid, haren en nagels te verbeteren. Artsen adviseren om koninklijke baarsfilet te eten voor patiënten die om verschillende redenen geen andere soorten vis of zeevruchten kunnen eten.
Een paar jaar geleden maakten wetenschappers een sensatieopening. Als de ruwe huid van tilapia goed wordt behandeld, kan deze worden gebruikt om het regeneratieproces van menselijke weefsels te versnellen. Chirurgen suggereren dat binnenkort steriele verbanden gemaakt van koninklijke baarshuid overal zullen worden gebruikt.
Wat betreft gewichtsverlies, dan voor een persoon dieworstelt met overgewicht, de koninklijke bas is een wondermiddel. Als andere soorten vis of vlees niet met boter gebakken en gekookt kunnen worden, dan is deze vis een uitzondering op de regel. Tilapia-filets in beslag bevatten slechts 156 calorieën. Voeg hier een salade van verse groenten en kruiden toe als bijgerecht en krijg een volledige maaltijd van een persoon met gewichtsverlies.
Tilapia is een universele vis.Ze koken het op heel verschillende manieren. Dit kan worden gekookt, gestoomd, gebakken in de oven of gebakken tilapia in beslag. Vanwege zijn licht aangename smaak en zeer delicate pulp wordt tilapia beschouwd als een ideaal materiaal voor culinaire experimenten. Koninklijke baars lijkt qua smaak sterk op gekookte kipfilet. Vis kan worden bereid met een groot aantal kruiden, groenten of aromatische kruiden en met een minimum aan gerelateerde ingrediënten. Hetzelfde geldt voor het gebruik van bijgerechten.
Een van de meest populaire koninklijke gerechtenbaars is een filet gekookt in beslag. De vis is in dit geval erg aromatisch en sappig. Kruiden, die in beslag worden geplaatst, voegen extra smaak- en geurtonen toe aan visvlees.
Noodzakelijke ingrediënten:
Tilapia in beslag is daar een erg handig gerecht voorwie houdt er niet van om met vis te snijden. Filets die in de winkel zijn gekocht, hoeven alleen bij kamertemperatuur te worden ontdooid. Het gebruik van een magnetron wordt niet aanbevolen. Snijd het visvlees in porties. We rollen ze allemaal in specerijen: peper, zout, kruiden voor vis. We verwijderen tilapia gedurende 20 minuten in de kou.
Dit recept voor tilapia in beslag is waarschijnlijkde eenvoudigste van de vele. Koken duurt 5 minuten. Giet de benodigde hoeveelheid bloem in een kom, breek de kippeneieren, giet er een beetje water bij en meng alles goed door elkaar. Het beslag moet er zonder klonten uitkomen. Voeg aan het einde een beetje peper en zout toe. Als je wilt, kun je broodkruimels gebruiken, maar in dit geval zal het gerecht niet meer zo weinig calorieën en dieet bevatten.
Op een hete koekenpan, die al is toegevoegdeen beetje plantaardige olie, verdeel de stukjes vis zonder been in het mengsel van eiermeel. Tilapia in beslag wordt in 4-6 minuten bereid, dat wil zeggen 2-3 minuten aan elke kant. Zelfs de meest verstokte spelbreker of de meest onervaren culinaire huisvrouw zal dit gerecht kunnen bereiden.
Als bijgerecht kun je erwten in blik of gekookte bruine rijst gebruiken.
Dit is een geweldig gerecht voor een informeel menu.Het resultaat overtreft al uw verwachtingen en het kookproces zal heel eenvoudig en gemakkelijk zijn. Als uw huishouden geen voorkeur heeft voor zeevruchten en niet van een specifieke vissmaak in gerechten houdt, dan is dit slechts een culinaire vondst. Het is erg belangrijk bij het kiezen van een koninklijke baars om deze correct te kiezen. Vaak proberen gewetenloze fabrikanten of verkopers een pangasius, die een ongelooflijk scherpe visgeur en -smaak heeft, door te geven aan tilapia.
Lijst met ingrediënten:
In dit recept doet tilapia in beslag in een pan dat nietvoorlopige marinerende vis is vereist. Meng in een aparte kom een glas bloem met kefir en ei. Voeg een snufje zout toe en klop goed met een vork of mixer. Dientengevolge moet de massa qua dikte vrij dik zijn. Voeg in het laatste stadium van het mengen de geraspte kaas toe.
In het resulterende dikke beslag laten we de vis zakken,rol goed aan beide kanten. Het beslag wordt vrij zout verkregen door kaas en toegevoegd zout, dus vis mag niet worden gezouten. We bakken de koninklijke baars op dezelfde manier als in het eerste recept. 6 minuten en het gerecht is klaar. Tilapia in een kaasbeslag wordt het best aangevuld met aardappelpuree of een salade van verse groenten en kruiden.
Tilapia in beslag is erg mals en ongebruikelijk van smaak als hartige oosterse kruiden worden toegevoegd aan de eiermeelmassa.
Noodzakelijke ingrediënten:
Snijd de visfilet in porties.Meng in een aparte kom de bloem, het water en breek er twee kippeneieren in. We roeren de massa grondig en brengen kruiden in het deeg. Voeg een beetje zout toe. Het beslag moet erg lijken op dikke zure room of dik deeg voor beignets. Doop tilapia in beslag (het recept met de foto laat beginners zien hoe ze het gerecht in etappes kunnen bereiden), bak in een goed verwarmde pan gedurende 2 minuten.
Door de aanwezigheid van kurkuma in beslag krijgt de vis een aangename gele tint en geeft hete chili peper een pikant tintje aan het gerecht.
Voor tilapia zijn totaal verschillende soorten geschiktbijgerechten. Dit kunnen eenvoudige opties zijn: gestoofde groenten, zuurkool, gepekelde komkommers, verse, sappige slablaadjes enzovoort. Perfect geschikt voor tilapia en complexere bijgerechten, bestaande uit meerdere producten.
Het beste te combineren met een koninklijke bas:paprika, witte kool, prei, aardappelen, tomaten, doperwten en spinazie, komkommers, olijven, bleekselderij, verse peterselie en dille.
Bijgerechten variëren afhankelijk van de methodevis koken. Voor gekookte tilapia is bijvoorbeeld een salade van verse groenten, doperwten, bloemkool en verse kruiden het beste. Maar de in beslag gebakken vis wordt gecombineerd met gebakken aardappelen, rijst, pasta, gegrilde groenten.
