Het juiste menu moet altijd nuttig zijngroenten. Hoe kies je ze? Volgens deskundigen zouden het, zoals ze zeggen, "binnenlandse" producten moeten zijn. Gekweekt onder goede omstandigheden en seizoensgebonden geconsumeerd, zullen ze uw lichaam maximaal benutten. Als het niet mogelijk is om ze zelf te kweken, moet je weten hoe je de juiste echt gezonde groenten kiest. Ze moeten sappig en aromatisch zijn. Echte tuingroenten mogen niet te groot en perfect glad zijn. Kies het beste een vers, vers geplukt product.
Dus wat is de gezondste groente en hoe is hetvoor jezelf definiëren? Experts zeggen dat dit de beste bronnen zijn van mineralen, ijzer, fosfor, magnesium, calcium en kalium. Voor een goed zicht raden ze aan om wortels te eten. Het bevat veel meer caroteen dan andere groenten. Tomaten helpen je lichaam te beschermen tegen gevaarlijke kankers. Daarnaast bevatten ze veel vitamine K, C en A. Er zijn veel elementen die we nodig hebben, zoals ijzer, foliumzuur, koper, mangaan, kalium.
Veel mensen, vooral kinderen, houden niet echt vangroenten. Zij hebben echter het meest positieve effect op galafscheiding en galvorming, verbeteren de werking van de alvleesklier, speeksel- en maagklieren en hebben een zeer gunstig effect op onze spijsvertering. Experts raden aan om dagelijks ongeveer zeshonderd gram van deze producten te gebruiken die nodig zijn voor ons lichaam. En de gezondste groente is naar hun mening alle soorten bladgroente. Groene mosterd, fenegriek, sla, paardebloem, selderij, kool, spinazie en andere groene bronnen van alle vitamines en mineralen die we nodig hebben, staan op de eerste plaats in de wereld vanwege hun bruikbaarheid. Als je denkt dat alleen citrusvruchten in grote hoeveelheden vitamine C te vinden zijn, heb je het mis. Er zit niet minder in kool. Zo bevat honderd gram van deze heerlijke groente zo'n dertig milligram! Trouwens, in gefermenteerde vorm behoudt het al zijn nuttige eigenschappen. Het bevat een hele groep B-vitamines, veel fosfor, kalium, calcium en vezels.
Pompoen is helaas nog niet zo populair alswatermeloen en meloen, maar volgens voedingsdeskundigen is zij voor ons de meest bruikbare groente. Het kan in elke vorm worden gegeten. Pompoen gebakken met honing is goed. Voeg het toe aan aardappelpuree, stoofschotels, soepen, salades en desserts en krijg een hele reeks voedingsstoffen. Een van de varianten van deze groente is de bekende courgette, die minder uitgesproken smaak heeft en een minimum aan suikers bevat. Deze groente is perfect voor dieetvoeding. Zoals komkommer, waarvan ook kan worden gezegd dat het de gezondste groente is. Veel mensen denken dat hij alleen maar rijk is aan water. Verre van dat. In feite is het bijna vijfennegentig procent komkommersap. Maar het bevat ook vitamine B1, B2 en C. Het heldere, rijke aroma verbetert de werking van de spijsverteringsklieren, verbetert de spijsvertering en helpt voor altijd van obstipatie af te komen. Bovendien heeft het een negatief caloriegehalte. Dit betekent dat je het in elke hoeveelheid kunt eten en afvallen.
Waar zijn groenten goed voor?Naast een rijke set vitamines en mineralen hebben ze allemaal een aantal onvervangbare eigenschappen. Kool en tomaten zijn de beste preventieve maatregelen tegen ziekten zoals bloedarmoede en scheurbuik. Ze helpen het cholesterolgehalte te verlagen en hebben een positief effect op de hartfunctie. Als we het hebben over waar groenten nuttig voor zijn, is het noodzakelijk om natuurlijke antiseptica zoals knoflook en uien te onthouden. De samenstelling bevat een enorme hoeveelheid caroteen, suikers, minerale zouten, vitamines en stoffen die pathogene bacteriën vernietigen. Ze zijn erg handig voor veel ziekten, waaronder alle soorten infectieziekten en verkoudheden. Als je ze in kleine hoeveelheden aan je dagelijkse voeding toevoegt, zal je immuniteit altijd op zijn best zijn.
