Hoe blikken met schroefdoppen te rollen, en wat u hiervoor nodig hebt

Elke minnares met het begin van het warme seizoenhet gedoe neemt alleen maar toe. Eerst moet je iets op tijd op de site planten en dan nog steeds de kracht vinden om te oogsten. Daarna worden velen geconfronteerd met het probleem - hoe dit te behouden, zodat u in de winter uw huishouden kunt ontbijten? De belangrijkste manier om bessen en groenten te bewaren is conservering.

Deze methode door de jaren heen van zijn bestaanheeft veel veranderingen ondergaan. Iedereen herinnert zich de oude naadmachines. Velen gebruiken ze tot op de dag van vandaag. Het nadeel van dit apparaat is dat het met grote zorg moet worden gebruikt. Na iets meer moeite te hebben gedaan dan nodig, krijgt u een pot met een verwende nek, die u in de toekomst niet kunt gebruiken. Maar als gevolg van talloze monsters, weten huisvrouwen tegenwoordig hoe ze blikken met een machine correct kunnen oprollen.

Maar alles verandert, en de oude banken werden vervangen door nieuwe waarvan de deksels zijn verdraaid. Dat is de reden waarom steeds meer huisvrouwen deze vraag stellen: "Hoe blikken met schroefdoppen oprollen?"

Werkingsprincipe

De schroefdoppen worden twist-offs en genoemdzijn lange tijd gebruikt voor conservering in westerse landen. De essentie van hun werkingsprincipe is als volgt. Aan de binnenzijde van het deksel bevindt zich een speciale polymeercoating, die fungeert als een pakking. Onder invloed van hoge temperatuur zet het uit en dicht de pot goed af. Bij een afname van de temperatuur, terwijl het afkoelt, wordt de bovenkant van het deksel naar binnen getrokken, wat gepaard gaat met een lichte klik. Als gevolg hiervan ontstaat een vacuümeffect in de bank. Daarom is het voor het oprollen van de blikken met geschroefde deksels noodzakelijk om de deksels te verwarmen.

Gebruiksvoorwaarden

De meeste huisvrouwen kijken naar hun burenof vriendinnen besluiten om dergelijke deksels voor zichzelf te kopen, maar ze weten niet hoe ze potten met schroefdeksels moeten oprollen. Er is hier niets ingewikkelds. Ten eerste moet u de potten op dezelfde manier steriliseren als gewone. Dit kan tegelijkertijd met deksels. De temperatuur voor de deksels mag niet hoger zijn dan 60 graden. Anders zal dit leiden tot de vernietiging van de polymeercoating.

Нагретая крышка укладывается на готовую к закатке jar. In dit geval moet ervoor worden gezorgd dat de groeven op het deksel exact overeenkomen met de strepen op de bank. En het is ook belangrijk om de blikken, of liever de nek, te inspecteren voordat u de blikken oprolt met draaiende deksels.

Kwaliteitscontrole

Om jezelf te controleren en er vanaf te komenzorgen over de betrouwbaarheid van de uitgevoerde conservering, zet de gesloten blikken ondersteboven. In deze positie moeten ze minimaal 2 dagen staan. Als er gedurende deze tijd geen vlekken zijn verschenen en het deksel niet is opgezwollen, kunt u de banken veilig in de kelder of kelder verbergen.

Hoe open je zo'n pot?

Meer dan eens hoor je van huisvrouwen wat ze moeten openendergelijke banken zijn erg moeilijk. En als er geen problemen zijn met het sluiten van potten met schroefdoppen, kan het openen ervan onmogelijk zijn. Om dit te doen, moet je een klein geheimpje weten: draai de pot gewoon om en sla met je handpalm op de bodem. Schroef vervolgens het deksel er weer op.

Dus van het bovenstaande kunt u makende conclusie dat het gebruik van nieuwe potjes met schroefdop het leven van de huisvrouwen veel gemakkelijker maakte. Deze conserveringsmethode is geschikt voor wie niet lang in de keuken wil rommelen of niet weet hoe je potten met een machine moet rollen.