In de regel kunnen maar weinig huisvrouwen vindentoepassing van een dergelijk product als radijs. Kortom, het is gewoon een tondel, voeg een beetje plantaardige olie, zout - en hier is het gerecht klaar. Vandaag vertellen we je over een prachtig recept. Volgens een van de versies kreeg de "Tashkent" -salade zijn naam ter ere van het ooit beroemde restaurant van de Oezbeekse keuken in Moskou. Ze zeggen dat het is uitgevonden door de chef van deze instelling. De meest populaire versie is echter dat het een traditionele Oezbeekse schotel is, die gasten sinds onheuglijke tijden regalen. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je het zeker nog een keer proberen!
Dit recept staat zelfs in het kookboek"Traditionele gerechten uit de Oezbeekse keuken." En zoals je weet, het is gemaakt door de beste chef-koks-meesters, die de geheimen van echte nationale lekkernijen hebben bewaard. Neem het recept dat erin staat. Salade "Tasjkent" is goed in deze interpretatie. Dus, wanneer het radijsseizoen komt, neemt het zijn rechtmatige plaats in op elke tafel. Ik zou ook de aandacht willen trekken van diegenen die niet van radijs naar dit gerecht houden, omdat het in deze salade absoluut zijn specifieke geur en smaak verliest. Vanwege het doorweekte, het blijkt zoet en zeer vers.
Salade "Tasjkent" van radijs kan zijnplaats en elke dag, en op de feesttafel. We zijn er zeker van dat zelfs de meest kieskeurige fijnproevers het zullen waarderen. En vanwege zijn eenvoud, zal het stevig plaatsvinden in de top tien gerechten die elke gastvrouw in gedachten houdt in het geval van een onverwachte aankomst van gasten. Om de "Tasjkent" salade te bereiden, het recept dat we hieronder geven, heb je de volgende producten nodig: twee middelgrote groene radijzen, drie uien, tweehonderd gram vlees (rund- of kipfilets), drie kippeneieren, zonnebloemolie, mayonaise, zout, zwart peper.
Eerst moet je de radijs schoonmaken en hakkenstro, hoe dunner hoe beter. Als de optie voor lui of in haast is, dan is een grote wrijving. Was het vervolgens met warm water en laat het gedurende 15 minuten koud staan. Sommigen brengen een zwakke oplossing van azijn. Dit is specifiek om de radijs te redden van zijn specifieke smaak en aroma. Als je het leuk vindt en je bent niet in de war door de geur, dan kun je het inweekproces vermijden. Ui gesneden in halve ringen zo dun als je kunt. Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie op laag vuur. Het moet heel klein zijn, maar zodat de uien niet branden zoals vereist door het recept. Salade "Tasjkent" betekent jong rundvlees gebruiken, en zo niet, dan kipfilet.
Gekookt vlees in reepjes gesneden en bijvoegenradijs. Leg vervolgens dezelfde eieren en (maal ze op dezelfde manier als het vlees). Kippeneieren zijn het best geschikt, hoewel sommige huisvrouwen kwarteleitjes toevoegen. We verspreiden de ui daar uit de pan. Zout, peper, voeg een beetje mayonaise toe en meng goed. Vergeet niet dat er al wat plantaardige olie in de salade zit. Zoals je ziet, is dit een heel eenvoudig recept. Salade "Tasjkent" is klaar. Zoals je ziet, minder dan twintig minuten. Eet smakelijk en smakelijke experimenten!
