Steeds meer mensen beginnengeïnteresseerd zijn in verschillende keukens van de wereld. Nu wint de Chinese keuken enorm aan populariteit, die wordt gekenmerkt door het gebruik van een groot aantal verschillende kruiden en zoetzure sauzen. Als bijgerecht voor elk Chinees varkensvleesrecept wordt het aanbevolen om gekookte rijst, noedels of een mengsel van verschillende groenten te gebruiken.
Het klassieke recept voor varkensvlees, zoals in China. Het voordeel van dit gerecht is dat hier bijna alle ingrediënten voor iedereen toegankelijk en begrijpelijk zijn.
Chinees varkensvleesreceptje moet 300 g cue ball (loin), 200 g shiitake-paddenstoelen nemen (als je het niet vindt of als ze te duur zijn, kunnen ze worden vervangen door gewone champignons). Van groenten moet je een ui, verschillende teentjes knoflook, aspergebonen, wortels en paprika nemen. Je moet ook sojasaus, gember en sesamolie gebruiken.
Het kookproces zelf is vrij eenvoudig en vereist geen geweldige culinaire vaardigheden van een persoon. Volg de stapsgewijze instructies:
Garneer kan ook worden gekruid met een kleine hoeveelheid sojasaus.
Dit recept is geschikt voor wie alleen een gerecht nodig heeftde volgende dag, want volgens het recept moet het vlees minimaal 6 uur marineren. Maar varkensvlees is ongelooflijk zacht en sappig. Wanneer je dit gerecht uitprobeert, wordt het meteen mentaal duizenden kilometers vervoerd naar dit Aziatische land.
Chinees varkensvlees met ananasligt in het feit dat dit gerecht kan worden geconsumeerd als alledaags voedsel, en het zal ook zeker de decoratie worden van elke vakantietafel. Daarom is het noodzakelijk om te leren hoe je het voor iedereen kunt koken.
Lijst met vereiste producten in vier porties:
De lijst met producten is vrij groot, maar het eindresultaat zal zeker alle verwachtingen overtreffen.
De voorbereiding begint een dag eerderde beoogde portie van het gerecht. Eerst moet je het vlees goed marineren. Allereerst moet varkensvlees goed worden schoongemaakt van aderen en overtollig vet (indien aanwezig). Nu moet je in kleine blokjes snijden en in een diepe kom doen. Er moet ongeveer 50 ml sojasaus in worden gegoten, voeg kruiden toe voor varkensvleesgerechten, zo'n set kan worden gekocht bij elke supermarkt in de kruidenafdeling.
Je kunt ook een kleine toevoegenhoeveelheid acute mosterd. Dek de kom af en zet minimaal 6 uur in de koelkast, maar het beste voor de hele nacht. In dit geval wordt het vlees sappig en zacht.
Als het vlees goed is gemarineerd, kunt u doorgaandirect naar koken. Om dit te doen, moet je een diepe koekenpan nemen met een dikke bodem, er plantaardige olie in gieten (je kunt ook olijfolie gebruiken), goed opwarmen en stukjes varkensvlees erin gooien, bakken tot ze goudbruin zijn, maar niet drogen.
Terwijl het vlees wordt gebakken, kunt u doorgaanvoorbereiding van de resterende producten, alle bovengenoemde groenten moeten grondig worden gewassen en schoongemaakt. Snijd vervolgens in blokjes of reepjes. Voeg alle groenten toe als het varkensvlees de gewenste gouden kleur heeft. Bak bijna tot ze gaar zijn.
Nu moet je de pot openen met ananas, alsals ze al in blokjes zijn, gooi ze dan onmiddellijk in een pan, als er ringen zijn - snijd ze in een middelgrote kubus. Giet de vloeistof samen met de ananas in de pot, voeg een vrij grote hoeveelheid sojasaus en kruiden toe. Dek de pan af en laat het Chinese varkensvlees 10-15 minuten in een pan sudderen.
Tot alle ingrediënten gereed zijn, ineen glas moet gevuld worden met 50-100 ml water en daar een lepel zetmeel aan toevoegen en goed mengen. Open het deksel, giet de vloeistof erin en roer het voedsel, doe dit totdat de saus begint te verdikken en pers dan de citroen en het sinaasappelsap uit. Proef het gerecht als er iets ontbreekt, voeg toe en zet het vuur uit.
Chinees gestoofd varkensvlees is klaar; strooi bij het serveren een kleine hoeveelheid geroosterde sesam in een pan.
Dit recept is perfect voor gezondontbijt of diner. Er zijn niet veel ingrediënten, alles is extreem eenvoudig en lekker. Om gehaktballen in het Chinees te bereiden, is het noodzakelijk om de volgende producten te nemen: 400 g gemalen varkensvlees, gemalen gember, groene ui, olijfolie, selderij, wortels en paprika. Voor de saus worden in dit geval ananas en sojasaus gebruikt, maar deze kan worden vervangen door ketchup.
Het eerste dat je nodig hebt om varkensvlees te proevenvulling. Het vlees moet in een diepe kom worden gedaan, waar je veel gember aan moet toevoegen, het moet lekker aanvoelen in gehakt en fijngehakte groene uien. Voeg ook de favoriete kruiden, zout en peper toe aan het gehakt. Nu moet je kleine balletjes vormen met een diameter van 1 cm.
Als de vulling is gevuld, moet deze apart worden gehouden.opzij en begin met het bereiden van groenten. Ze moeten allemaal worden gewassen, schoongemaakt en in dunne reepjes worden gesneden. Desgewenst een beetje marineren in sojasaus.
Nu moet je een pan nemen waar je een beetje kunt gietenolijfolie, bak hierin de gehaktballetjes, voeg dan alle andere groenten toe en bak tot ze half gaar zijn. Giet vervolgens een beetje ananassap en sojasaus in de pan, stoof de ingrediënten nog 5-7 minuten. Daarna is het gerecht klaar om te serveren. Traditioneel wordt Chinees gekookt vlees het best gegeten met gekookte rijst of noedels.
Elk van de gepresenteerde recepten heeft een bepaalde twist die zeker liefhebbers van zo'n exotische Chinese keuken zal aanspreken.
