Pannenkoeken op weelderige melk zijn niet alleen geliefd bij volwassenen,maar ook kinderen. Dergelijke hartige en smakelijke producten kunnen op geheel verschillende manieren worden bereid. In dit artikel presenteren we 2 recepten. Een van hen vereist het gebruik van een regelmatige eiertest en de andere heeft een gistbasis nodig.
Dikke, luchtige pannenkoeken die thuis worden gemaakt, zijn goed voor gasten, samen met stukjes fruit of bessen. Ook kan zo'n dessert worden overgoten met chocoladesuikerglazuur of wedge siroop.
Welke componenten moeten worden bereid, wat maakt pannenkoeken op melk prachtig? Koop hiervoor:
Hoe pannenkoeken in melk koken? Het recept (dikke, weelderige pannenkoeken wordt alleen smakelijk als aan alle beschreven vereisten wordt voldaan) van deze producten vereist een zorgvuldige voorbereiding van het deeg.
Klop eerst de eieren met een garde en danvoeg daaraan vette koemelk en bietsuiker toe. Giet tafelzout en bakpoeder bij de ingrediënten, ze zijn goed gemengd. Verspreid naast de melk en de eimassa licht meel van tarwe.
Door de componenten te mengen, wordt een stroperig deeg verkregen. Maak het vloeibaar door de toevoeging van water of melk niet.
Weelderige pannenkoeken met melk moeten worden gekooktwarme gerechten. Om dit te doen, wordt een dikke pan op hoog vuur verwarmd samen met 2-3 eetlepels zonnebloemolie. Leg vervolgens een deel van het stroperige deeg (in de vorm van 3-4 pannenkoeken) en bak het van 2 kanten tot het bruin is.
Nadat de afgewerkte producten uit de pan zijn gehaald, worden ze op een bord gelegd en onmiddellijk ingevet met boter. Alle andere pannenkoeken worden op dezelfde manier gebakken.
Weelderige pannenkoeken op melk zullen erg stevig zijn envoedzaam ontbijt voor alle gezinsleden. Nadat alle producten zijn gebakken, worden ze in een stapel op een platte schaal gelegd en vervolgens op smaak gebracht met chocoladesuikerglazuur, honing, gecondenseerde melk of ahornsiroop. Pannenkoeken zijn ook versierd met fijngehakt fruit of bessen.
Om zo'n dessert te bereiden, worden de volgende producten gebruikt:
Alle huisvrouwen moeten bekend zijn met een stapsgewijs recept voor weelderige pannenkoeken in melk en gist. Dit komt doordat dergelijke producten niet alleen ongelooflijk lekker zijn, maar ook best bevredigend.
Voor het kneden van de gistbasis, ongeveer 400 ml melkgegoten in een diepe schaal en verwarmd tot een gepaarde staat. Vervolgens worden suiker en droge gist in dit product opgelost. Nadat de laatste component opzwelt, worden kippeneieren, zout en bloem aan het melkmengsel toegevoegd.
Na het grondig mengen van de ingrediënten worden ze afgedekt met een deksel en ongeveer 30 minuten op een warme plaats bewaard. Daarna gaan ze direct pannenkoeken bakken.
Zoals in het vorige recept overwogendessert moet worden bereid in een gloeiend hete dikwandige pan. Het wordt erg verwarmd, samen met verschillende eetlepels plantaardige olie, en dan wordt het gistdeeg neergelegd.
Bak kleine maar weelderige en zachte pannenkoekenbij voorkeur tot ze aan beide kanten goed bruin zijn. In dit geval moeten alle producten worden bedekt met voldoende grote gaten. Het is trouwens dit feit dat duidt op het juiste kneden van gistdeeg. Als tijdens de warmtebehandeling de gaten in de pannenkoeken niet verschijnen, dan is er iets misgegaan.
Zodra alle meelproducten zijn gebakkentwee kanten worden ze schoongemaakt op een hotelbord. Om lekkerdere en calorierijkere pannenkoeken te krijgen, moeten ze op smaak worden gebracht met boter. Doe dit direct na warmtebehandeling, tot het dessert is afgekoeld.
Pannenkoeken van gistdeeg hebben een bijzondere smaak en aroma. Dergelijke producten zijn bovendien veel zachter dan die gemaakt met een conventionele basis.
Nadat ze alle gistpannenkoekjes in een stapel hebben neergelegd, zijn ze versierd met bessen of fruit en ook overgoten met een soort siroop. Serveer dit dessert bij voorkeur op tafel met thee (warm).
Als er na een maaltijd pannenkoeken blijven, dan zijn zebij voorkeur in een bakje met deksel en in de koelkast. In deze vorm kan het dessert niet langer dan een dag worden bewaard. Anders wordt het zuur en vormt het een gevaar voor voedsel (vergiftiging, gastro-intestinale problemen, enz. Kunnen na gebruik optreden).
