Грибы жарят и подают к праздничному или traditionele tafel, en ook aangeschaft voor toekomstig gebruik. In de winter lijkt een braadstuk gemaakt van verse champignons of een kaviaarvoorgerecht bijzonder smakelijk. Kies voor opslag de meest verse, sterkste en jongste exemplaren.
Hoe en hoeveel paddestoelen bakken?Het hangt af van het gerecht dat je moet koken. Maar er is de belangrijkste regel: gebruik geen oude, wormachtige of onbekende soorten, omdat ze kunnen worden vergiftigd en de gevolgen ernstig, zelfs fataal kunnen zijn.
Je kunt champignons, wit, russula,cantharellen, bruine boletus, boletus, vlinders, champignons, champignons. Grote champignons worden gesneden en kleine worden in hun geheel gebruikt. Voor toekomstig gebruik moet u de container voorbereiden. Het is het beste om gebakken champignons te bewaren (altijd in de koelkast!) Glazen potten van 0,5 liter zijn geschikt. Ze worden gewassen (op een schone pot zal het water weglopen met een gladde film, niet onderbroken door druppels), gecalcineerd in een oven bij een temperatuur van 95-105 ° C en in de oven droog en heet bewaard tot gebruik. Hoeveel heb je nodig om champignons te frituren om te oogsten voor toekomstig gebruik?
Doe dat.In een koekenpan met een dikke bodem wordt een beetje olie verhit, alleen zodat de champignons er niet aan blijven plakken. Gebruik gesmolten koe (geen andere vetten passen!). Nadat de champignons in de pan sap geven, worden ze naar smaak gezouten. Terwijl het sap verdampt, wordt olie toegevoegd. Na het verdampen van alle vloeistof, blijven de champignons alleen in de olie en beginnen ze bruin te worden. Hier is het tijd om de vraag te beantwoorden: hoeveel paddestoelen bakken? Als ze allemaal bruin zijn, wordt de pan van het vuur gehaald en worden de champignons in lagen op de banken gelegd, geramd met een lepel zodat er olie boven elke laag verschijnt. Een voorwaarde - de vloeistof in de gebakken champignons mag niet blijven. Wanneer de pot vol is en de champignons volledig bedekt zijn met olie, is deze verstopt, ondersteboven gekeerd en afgekoeld. Nadat de olie is uitgehard, worden de champignons in de koelkast geplaatst.
Для приготовления скорых блюд подходят разные paddestoelen. Hoeveel bak je champignons, bijvoorbeeld champignons? Ze zijn gebakken superieur aan alle andere soorten. Omdat gedroogde blanken ongeëvenaard zijn, worden champignons als de meest waardevolle in gefrituurde vorm beschouwd. Ze hebben een delicate smaak en aroma. Jonge champignons met lichtroze borden worden geselecteerd om te frituren. Voor 500 g champignons heb je 2 eetlepels koe ghee, zout en peper nodig. Hoeden (geschilde champignons), bestrooid met zout en gemalen peper, verspreid in een rij in een pan met een dikke bodem, waarin de olie al erg heet is. Bak ongeveer 20 minuten, verspreid op een schaal en giet over de boter waarin de champignons werden gebakken.
Сколько жарить грибы на икру?Eerst worden ze uitgezocht en schoongemaakt. Verse champignons (cantharellen, eekhoorntjesbrood, espchampignons, honingzwammen, eekhoorntjesbrood en champignons) worden ongeveer 20 minuten gekookt in gezouten water. Als er gedroogde champignons worden gebruikt om kaviaar te bereiden, worden ze anderhalf uur gekookt. Je kunt het niet verteren. Het water wordt afgevoerd, de champignons mogen drogen, in een houten bak gehakt (het is beter om het niet in een vleesmolen te draaien, zodat ze hun aroma niet verliezen en hun smaak niet verslechteren). Verdeel in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en bak tot het vocht volledig verdampt is en de champignons bruin zijn. Voeg apart gebakken uien toe, meng en plaats in voorbereide potten voor opslag in de koelkast.
Hoeveel frituur ik eekhoorntjesbrood?Genoeg minuten 25-30. Na terugkeer uit het bos worden verse jonge sterke paddenstoelen onmiddellijk weggehaald, gereinigd met een borstel en gesneden (hoeden apart, poten apart), het is niet nodig om fijn te snijden. Bestrooi met gemalen peper en zout, rol met bloem. Verspreid in een kookpan met een zware bodem, waarin gesmolten boter wordt voorverwarmd. Bak eerst enkele poten ongeveer 5 minuten, voeg dan hoeden toe en bak tot ze gaar zijn. Serveer versierd met groen.
