Biscuitgebak, eenvoudig en snelkoken, helpt goed als je echt snoep wilt, en gaat te lui naar de winkel. Er zijn heel veel recepten voor zo'n dessert. In dit artikel introduceren we twee van de meest populaire en manieren.
Elke huisvrouw weet toch hoe ze Charlotte-taart moet maken. Het principe van het kneden van de basis voor thuisrollen is hetzelfde. Voor hem hebben we de volgende ingrediënten nodig:
Biscuitgebak koken (eenvoudig en snel)moet beginnen met een kneedbodem. Eieren moeten worden verdeeld in eiwitten en dooiers. Witte suiker wordt toegevoegd aan het laatste ingrediënt en vermalen tot het wit is. Eiwitten moeten worden gekoeld en in een resistent schuim worden geklopt. Combineer beide massa's, ze moeten worden gemengd, voeg gebluste frisdrank en gezeefde bloem eraan toe. Klop het resulterende deeg wordt aanbevolen totdat het homogeen en luchtig wordt.
Voordat je een koekjesrollet kookt,de basis moet correct op het vel worden gelegd. Het moet worden ingevet met olie zonder aroma en ook bestrooid met griesmeel. Aan het einde moet het hele deeg op een bakplaat worden gegoten, zodat het gelijkmatig over het hele oppervlak van het vel wordt verdeeld.
Hoe lang om een eenvoudige koekjesrol te bakkenen snel? Het wordt aanbevolen om het gevulde vel alleen in een oven voorverwarmd tot 205 graden te plaatsen. De kooktijd van de basis is 15-17 minuten. In dit geval moet het deeg goed rijzen, rossig, zacht en weelderig worden.
Zelfgemaakt koekjesbroodje zal mooi worden enalleen lekker als alle acties gericht zijn op de vorming ervan, om zeer snel uit te voeren. Na het bakken van de basis koelt het immers af en breekt het zeer snel.
Dus, nadat het koekje uit de oven is gehaald, moet het onmiddellijk worden ingevet met dikke appel- of perenjam en vervolgens onmiddellijk in een dichte rol worden gerold.
Nu weet je hoe je een koekjesrol maaktmet jam. Nadat het is gevormd, moet het op een vlakke en langwerpige plaat worden gelegd. Nadat het product een beetje is afgekoeld, moet het met poeder worden besprenkeld en geserveerd. Voordien wordt aanbevolen om het dessert in stukjes te snijden met een dikte van 1,7 centimeter. Sponsrol met jam op tafel presenteren, bij voorkeur met een kop warme zwarte thee.
Onder voorbehoud van alle regels van het recept, moet jekrijg een heerlijk, delicaat en zacht broodje. Als je besluit om zo'n dessert niet te maken voor een eenvoudig familietheekransje, maar voor een feestelijke tafel, dan raden we aan om een andere kookmethode te gebruiken. Hiermee wordt een zelfgemaakte traktatie nog calorierijker, malser en lekkerder.
Laten we dus eens kijken hoe u stap voor stap een feestelijke koekjesrol kunt maken. Voor hem hebben we nodig:
Voor het kneden van koekjesdeeg is het noodzakelijk om te verdeleneieren op eekhoorns en dooiers. Voeg witte suiker, verse zure room en een half blikje gecondenseerde melk toe aan de dooiers. Het mengen van de ingrediënten is vereist totdat je een uniforme zoete massa hebt.
De dooiers moeten worden geslagenmixer tot aanhoudende pieken. Vervolgens moeten beide massa's worden gecombineerd, voeg gebluste frisdrank en lichte bloem eraan toe. Bij de uitgang moet je een homogeen en aromatisch koekjesdeeg krijgen.
Hoe maak je een koekjesrol?Na het kneden van de basis, moet de bakplaat worden ingevet met olie en bestrooid met griesmeel. Op het vel moet je al het gekookte deeg gieten en het voorzichtig verdelen, zodat de dikte overal hetzelfde is. In deze vorm moet het halffabrikaat naar de oven worden gestuurd. Bak een biscuitdeeg bij voorkeur ¼ uur op een temperatuur van 205 graden.
Voor het maken van vakantierollen zoalsvullingen mogen geen gewone fruitjam zijn, maar een echte crème voor zelfgemaakt dessert. Om het te maken, moet je de zachte bakolie kloppen met een mixer en dan de rest van de gecondenseerde melk toevoegen. Als gevolg hiervan zou je een zeer weelderige, caloriearme en heerlijke crème moeten krijgen.
Nadat het deeg is gebakken, is hethet is noodzakelijk om te verwijderen en lichtjes los te wrikken met een spatel zodat het ver van het vel verwijderd is. Na het oppervlak van het product te hebben ingevet met eerder bereide room, moet het onmiddellijk in een strakke rol worden gewikkeld. Om te voorkomen dat het opengaat, moet het op een plat oppervlak worden geplaatst met het afgesneden deel naar beneden.
Als de rol enigszins is afgekoeld, wordt het aanbevolenbestrooi met poeder, dek af met folie en zet in de koelkast. In deze vorm moet het dessert een heel uur rijpen. Gedurende deze tijd absorbeert het koekje een deel van de botercrème, wordt het nog malser en zachter.
Na een koekjesrol in de koelkast te hebben gehad,het moet worden verwijderd en op de taartmaker worden geplaatst. Nadat het dessert in stukjes van 1,7-2 centimeter dik is gesneden, moet het samen met een kopje zwarte thee aan de gasten worden geserveerd. Om te proeven is zo'n traktatie op geen enkele manier inferieur aan een zelfgemaakte cake. Tegelijkertijd wordt het veel sneller en gemakkelijker gemaakt.
Koekjesrol in 5 minuten kan worden versierdanders. Hierboven presenteerden we de gemakkelijkste en snelste manier (besprenkelen met poedersuiker). Maar als u uw gasten wilt verrassen en een mooier dessert wilt, dan moet u andere methoden gebruiken. Sommige huisvrouwen gieten bijvoorbeeld chocoladeglazuur op de afgewerkte rol of tekenen er een ongebruikelijk raster op. Om dit te doen, smelt u een donkere of witte tegel winkel delicatesse op laag vuur met de toevoeging van een paar grote eetlepels melk en 5 g boter.
Bovendien kan een dergelijk dessert worden gedekt.slagroom, zure room of eiwitcrème. Het is ook goed om het koekjesbroodje te versieren met plakjes fruit (bananen, appels, mandarijn, sinaasappel, kiwi, druiven) of verse bessen (aardbeien, aardbeien, bosbessen, bosbessen, frambozen, bramen, enz.).
