Van oudsher begon een diner met een kom soep ofdiner van elk gezin. Moderne bewoners zijn geen uitzondering. Net als vroeger is er veel vraag naar recepten voor soepen en worden de beste van generatie op generatie doorgegeven. Een ereplaats tussen de eerste gerechten van de keukens van de meeste landen over de hele wereld is tomatensoep. Het kan elke dag worden gegeten, maar ook bij speciale gelegenheden. En hoe je het kookt, leer je uit dit artikel.
Het belangrijkste ingrediënt van tomatensoep is,respectievelijk tomaten. Dit feit verenigt al zijn recepten. Zo heet Spaanse koude tomatensoep gazpacho. Voor de Spanjaarden is dit hetzelfde als voor de Russen okroshka. Manieren om dit verfrissende gerecht te bereiden, kunnen niet worden geteld, evenals de methoden van andere even interessante tomatensoepen. Bijna elke huisvrouw weet hoe ze tomatensoep moet koken, omdat dit gerecht het hele jaar door elk menu kan diversifiëren.
In de zomer zal koude tomatensoep je dorst gemakkelijk lessen.Het doet vaag denken aan Spaanse gazpacho, maar heeft een rijkere en rijkere smaak. In de winter kunt u hete soep koken en deze aanvullen met knapperige croutons. Hoewel het winterse gerecht niet te vergelijken is met het najaar, ligt de schuld bij de kastomaten, die duidelijk verschillen van die op de markt gekocht of persoonlijk geteeld. Als alternatief kunnen tomaten in blik ook worden gebruikt om tomatensoep te maken. Het belangrijkste is dat u bij het serveren aan tafel vers wit brood met een knapperige gouden korst niet vergeet.
Суп томатный станет идеальным вариантом для willen afvallen, omdat het zowel bevredigend als heel licht is. Bovendien hebben rode groenten of fruit het vermogen om een persoon toon, energie te geven en op te vrolijken. Bovendien bevatten tomaten een hoog gehalte aan een zeer sterke antioxidant, lycopeen genaamd. Mis daarom de kans niet om jezelf periodiek te verwennen met heerlijke tomatensoep, althans in het tomatenseizoen.
Er zijn veel variaties op tomatenrecepten.soep, omdat alle ingrediënten voornamelijk afhangen van de smaak en het verlangen van de gastvrouw. We zullen de meest populaire en ongelooflijk heerlijke versie van de bereiding bekijken.
Tomatensoep dus met rijst en gehaktballen
ingrediënten:
Изначально нужно заняться приготовлением gehaktballen voor tomatensoep. Het is noodzakelijk om broodkruimels toe te voegen aan varkensvlees en gehakt en goed te mengen. Meng dan de peper, zout en meng opnieuw. Om kleine balletjes te vormen (niet groter dan een walnoot) van het resulterende vlees. Gehaktballen zijn klaar, nu kun je beginnen met koken, in feite soep.
Verbrand tomaten met kokend water en schil.Maal dan goed in een blender, rasp eventueel op een fijne rasp. Hak uien fijn. Giet 2,5-3 liter water in de pan en kook. Nadat het water begint te koken, giet je rijst in het water.
Meteen na het koken van de rijst, in een panLeg de gehaktballetjes en kook 5-7 minuten. Voeg daarna tomaten, uien toe (voorgebakken in plantaardige olie). Breng de soep op smaak met peper en zout naar eigen smaak en kook tot de rijst gaar is.
Nadat de tomatensoep klaar is, is hetkan worden aangevuld met knoflook (geperst door een knoflookkom) en laat het letterlijk 20-25 minuten brouwen onder een gesloten deksel. Giet vervolgens in borden, garneer met verse kruiden (kan gedroogd worden) en serveer. Indien gewenst kan zure room aan de soep worden toegevoegd.
Eet smakelijk!
Tomatensoep is niet alleen lekker, maar ook nog eens ontzettend gezond. Vergeet dit niet bij het samenstellen van uw dagmenu!
