Hoe bloemkool met eieren te koken: twee recepten

Een eenvoudig en zeer smakelijk gerecht - bloemkool, beladen met eieren. Het kookt snel en wordt meerdere dagen perfect in de koelkast bewaard. We raden u aan om vertrouwd te raken met het recept.

Hoe bloemkool met eieren te koken: het eerste recept

Voor dit gerecht heeft u de volgende set producten nodig:

• vorken van bloemkool (middelgrote) - 1 st .;
• meerdere eieren (3-4 st.);
• zout, peper;
• voor het bakken van plantaardige olie;
• voor het serveren: zure room (mayonaise), kruiden en knoflook.

Bloemkool koken met eieren: instructies

Demonteer de vorken van kool voor bloeiwijzen, danspoel ze af. Kook een pan met water, doe een beetje zout en brand de plakjes. 10 minuten is genoeg. Klop in een kom 3-4 eieren, zout het mengsel en voeg een beetje peper toe. Je kunt ook je favoriete kruiden gebruiken. Giet de plantaardige olie in de pan. Gloei het. Doop elke bloeiwijze in het eimengsel en doe in hete olie. Bak 3-4 minuten aan elke kant. Klaar bloemkool moet goudbruin worden. Leg de bloeiwijzen op een papieren handdoek om overtollig vet te absorberen. Maak een saus van zure room en / of mayonaise. Om dit te doen, moet u deze twee producten in gelijke hoeveelheden mengen. Kruid de saus met geperste knoflook en gehakte groene bladeren.

aanbevelingen

Bloemkool, gestoofd met ei, uitstekendgeschikt voor een middagsnack. Het kan ook als aperitief worden geserveerd voor het hoofdgerecht. Bloemkool is een goede keuze voor buitenreizen of lunch op het werk. Het kan ook in paneermeel worden gekookt.

Hoe bloemkool met eieren te koken: recept twee

Bloemkool kan niet alleen met een ei worden gebakken, maar ook met andere groenten. We bieden de volgende mogelijkheid. Ingrediënten:

• vorken van bloemkool in een hoeveelheid van 1 stuk;
• verse champignons, 200 g;
• Bulgaarse peper in een hoeveelheid van 1 stuk .;
• ui - 1 stuk (middelgroot);
• rijpe tomaat - 1-2 stuks;
• teentjes knoflook - 2-3;
• voor het bakken van plantaardige olie in een hoeveelheid van 50 ml;
• verse eieren in een hoeveelheid van 6-7 stuks;
• harde kaas, 150 g;

Bloemkool koken met eieren: instructies

1 stap

Spoel de paprika, maak hem los van de steel en de zaden, snijd hem in dunne reepjes. Schil en hak de ui met een mes. Snijd de tomaten in blokjes.

2 stappen

Snijd de champignons in kleine plakjes en smeer ze in olie met de uien. Voeg vervolgens gehakte paprika's en tomaten toe aan de pan. Schil de knoflookpartjes, hak ze fijn en doe ze in de groenten.

3 stappen

Spoel de koolvorken af ​​en haal ze uit elkaar tot bloeiwijzen. Kook water in een pan, kook de stukjes 10 minuten. Zout.

4 stappen

Doe de gekookte kool in de pan met de rest van de groenten. Roeren. Breng op smaak met peper en zout. U kunt hete kruiden en uw favoriete kruiden gebruiken. Laat groenten 10 minuten sudderen.

5 stappen

Klop de eieren los in een kom. Zout.Rasp de kaas. Giet het eimengsel bij de gebakken groenten en besprenkel met kaas. Dek de pan af met een deksel en kook nog ongeveer 5-7 minuten. Het resultaat is een stevige, voedzame maaltijd die zowel voor lunch als diner kan worden genoten. Garneer de kool met de kruiden erop. Eet smakelijk!