Latte koffie: wat is het? Koken geheimen

Er zijn veel soorten koffie, en een daarvan is latte-koffie. Wat is het en hoe maak je deze buitengewoon lekkere drank op de juiste manier? Laten we proberen dit allemaal op volgorde te begrijpen.

Dus in de klassieke zin vertegenwoordigt latteeen op koffie gebaseerd drankje waarbij espresso en melk worden gemengd in een verhouding van één tot drie. Er zit altijd een kleine hoeveelheid schuim bovenop de latte. Heel vaak wordt de voltooide drank op cacao of geraspte chocolade gestrooid en wordt er siroop (karamel, bes, vanille of andere) aan toegevoegd.

Hoe is latte-koffie ontstaan?Wat dit is, weten we al, maar nog interessanter om de geschiedenis van de oorsprong van dit drankje te kennen. Aanvankelijk werd het speciaal voor kinderen uitgevonden. Je hebt vast wel vaker opgemerkt hoe vaak baby's samen met volwassenen koffie drinken. Omdat het grootste deel van latte melk is, wordt deze drank als onschadelijk voor kinderen beschouwd.

Говоря про кофе латте, что это такое, и обсуждая Bij enkele andere nuances moet worden opgemerkt dat een goed bereide drank gelaagd moet zijn, dat wil zeggen dat koffie, melk en schuim niet met elkaar mogen vermengen. En het is gebruikelijk om het in een transparant glas op poot te serveren.

Hoe maak je koffie latte? In feite vereist dit proces enige kennis en vaardigheden. Om één portie te bereiden, is 80-100 g verse melk voldoende voor u, evenals ongeveer 7-8 g versgemalen koffie. Laten we beginnen met het maken van een espresso. Hiervoor hebben we een espressomachine nodig. We doen de koffie in een speciaal compartiment en stellen de machine zo in dat het water heel langzaam door het poeder gaat. In 20-30 seconden ontvangt u ongeveer 30 ml van de afgewerkte drank. Als de espresso correct is bereid, krijgt het schuim een ​​roodachtige tint en zijn er strepen op het oppervlak. Een te licht schuim geeft aan dat er weinig koffie was of dat de maling te grof was, terwijl het te donker was, geeft daarentegen aan dat de koffie te fijn of te groot was gemalen. De drank smaakt beter als u het koffiezetapparaat een beetje opwarmt voordat u het gaat bereiden.

Als er geen manier is om koffie latte te makenkoffiezetapparaat, je zult wat tijd en moeite moeten besteden aan het bereiden van melk. Het mag niet worden gekookt, maar het is noodzakelijk om het goed op te warmen. Vervolgens moet de melk met behulp van een koffiemachine of speciale apparaten worden opgeklopt tot stabiel schuim. We brengen dit schuim over op een vooraf voorbereid glas.

De laatste fase is in feite koffie inschenkenschuim. Het straaltje espresso moet naar de rand van het glas stromen. Hierdoor komt het melkschuim boven de koffie uit. Als je hierin slaagt, dan heb je alles goed gedaan.

Over latte koffie gesproken, wat is het, en ohde kneepjes van deze Italiaanse drank, het moet verder gezegd worden over de extra ingrediënten die je kunt gebruiken. Latte past goed bij bijna alle siropen, behalve die van citrusvruchten (ze dragen bij aan het snel verzuren van melk). Het wordt vooral aangeraden om zwarte bessen- of notensiroop te gebruiken. Een onvergetelijke smaak kan worden verkregen door alcoholische dranken, zoals rum of amaretto, tijdens het bereidingsproces te gebruiken.

Hoe bereid je een latte voor?