Wat is het product "Prostokvashino"(zuurdeeg), waarvan het recept hieronder wordt beschreven? Volgens kenners is het ontwikkeld volgens een speciale formule. De startercultuur bevat twee nuttige levende bacteriën: acidofiele en Bulgaarse lactobacillen. Hierdoor heeft dit product een milde smaak en een bijzondere lichtheid.
Tijdens het fermentatieproces, de startercultuur "Prostokvashino"recepten waarvan het gebruik erg populair is bij chef-koks, produceert een grote hoeveelheid vitamines, sporenelementen, essentiële aminozuren en biologisch actieve stoffen. Dit maakt het een nuttig preventief product.
De recepten met dit product zijn vrij eenvoudig te implementeren. Als je heerlijke en voedzame yoghurt wilt maken, dan moet je een speciaal ontworpen product aanschaffen.
Prostokvashino-zuurdesem voor yoghurt, waarvan het recept nu zal worden herzien, wordt in veel winkels verkocht. Om het te gebruiken, moet u zich voorbereiden:
Hoe zuurdesem yoghurt te bereiden"Prostokvashino"? Recepten voor het maken van zo'n lekkernij worden heel vaak gebruikt door moeders van jonge kinderen. Het is tenslotte voor niemand een geheim dat kinderen dol zijn op zulke lekkernijen.
Voor de zelfbereiding van een gefermenteerd melkproduct wordt alleen volle en natuurlijke melk gebruikt. Het wordt in een pan gegoten en in brand gestoken.
Melk aan de kook brengen, wordt op het fornuis bewaardongeveer ¼ uur. Na verloop van tijd wordt de pan van het vuur gehaald en afgekoeld tot 45 graden. Voor het bepalen van de temperatuur moet een contactloze thermometer worden gebruikt.
Na het voltooien van de beschreven acties, wordt wat warme melk in een kleine kom gegoten en gemengd met het zuurdeeg.
Nadat een uniforme consistentie is bereikt, wordt de inhoud van het glas met de rest van de melk in een pan gelegd en opnieuw goed geroerd.
Zodra het zuurdeeg in de melk zit, gaan de gerechten meede toekomstige yoghurt is strak bedekt met een deksel en gewikkeld in een warme deken. Door de afwas op een afgelegen plaats te zetten, wordt het product 5-8 uur bewaard. Gedurende deze tijd moet de melk merkbaar dikker worden.
Nu weet je hoe je yoghurt kunt maken met zuurdesem Prostokvashino. Recepten voor vergelijkbaar voedsel met andere bacteriën vereisen vergelijkbare stappen.
Na 5-8 uur wordt de schotel met zure melk in de koelkast geplaatst, zodat deze niet te veel verzuurt.
Nadat de yoghurt is afgekoeld, wordt deze in een kopje gedaan en op tafel geserveerd. Indien gewenst kan de geportioneerde schaal worden gemengd met bessenpuree, suiker of stukjes fruit.
Het is raadzaam om het afgewerkte zuurdesemproduct niet langer dan een week in de koelkast te bewaren.
Dikke pannenkoeken gemaakt met dit product zijn erg mals, lekker en gezond. Om dit recept te implementeren, hebben we nodig:
Waar te beginnen met het maken van pannenkoekengebruik je de Prostokvashino-startercultuur? Recepten (Julia Vysotskaya maakt vaak dergelijke pannenkoeken volgens de hieronder beschreven methode) van dit dessert vereisen een stapsgewijze uitvoering van alle punten.
Eerst moet je de basis kneden. Zeef wit tarwebloem met zout en bakpoeder in een grote kom. Verder wordt fijne suiker aan de ingrediënten toegevoegd en goed gemengd. Daarna worden zuurdesem en een losgeklopt ei over de bulkproducten verspreid.
Door alle componenten te mengen, wordt een homogene massa verkregen.
Indien gewenst kunt u rozijnen, fijngehakte appels of gehakte gedroogde abrikozen aan het deeg toevoegen voor zelfgemaakte pannenkoeken.
Voor de bereiding van heerlijke en rossige pannenkoeken mag alleen een sterk voorverwarmde pan worden gebruikt. Er wordt plantaardige olie aan toegevoegd en vervolgens worden de producten met een eetlepel opgemaakt.
De onderkant bruin zijn gewordenpannenkoeken, ze worden omgedraaid en op precies dezelfde manier bereid. Vervolgens worden de pannenkoeken op een apart bord verwijderd en wordt een nieuwe partij producten in de pan gedaan. Indien gewenst kunnen de gerechten opnieuw worden ingevet met olie. Anders moet plantaardig vet apart worden aangebracht op droge pannenkoeken. Hierdoor worden ze sappiger en lekkerder.
Zoals je kunt zien, bij de bereiding van zelfgemaakte pannenkoeken meter is niets ingewikkelds met de hulp van de Prostokvashino-startercultuur. Zodra alle pannenkoeken in een hete koekenpan zijn gebakken, worden ze samen met thee of een ander drankje als ontbijt geserveerd.
Voor een meer bevredigend en voedzaam dessert worden kant-en-klare pannenkoeken op smaak gebracht met zure room, bessen- of fruityoghurt, evenals gecondenseerde melk, jam, honing of andere zoetigheden.
Recepten presenteren met zuurdeeg"Prostokvashino", men kan niet anders dan zijn variëteiten noemen. Dit product wordt verkocht in flessen van 910 gram. Het vetgehalte kan 1% of 2,5% zijn.
Er moet ook worden opgemerkt dat in de winkelrekkendeze lekkernij zit ook in een handige verpakking van 330 gram. Zo'n product is ideaal voor een gezonde snack. Het heeft een "klassieke" smaak, "aardbei", "zemelengranen" en "tuinbessen".
Opgemerkt moet worden dat de zuurdesem Prostokvashino speciaal is gemaakt voor diegenen die alle principes van een volledig en gezond dieet willen volgen.
Ervaren koks zeggen dat je met dit product totaal verschillende gerechten en gebak kunt bereiden die erg nuttig zijn voor het lichaam en het algehele welzijn.
