Iedereen kent spaghetti - een van de soortenItaliaanse pasta, bekend bij iedereen ter wereld, de meest voorkomende en overal gebruikt. Met Italiaanse pasta kun je een verscheidenheid aan heerlijke en heerlijke gerechten bereiden. Maar om ervoor te zorgen dat deze gerechten altijd echt spectaculair en erg lekker zijn, moet je enige kennis hebben over hoe je spaghetti correct kunt koken.
Het is erg belangrijk om voldoende te herkennende mate van gereedheid van de pasta zodat deze zacht is en niet gaar. Onthoud en volg altijd de hoofdregel van koken - houd rekening met de juiste verhoudingen water, pasta en zout. Per liter water moet je bijvoorbeeld een theelepel zout en 100 g spaghetti doen. Laten we nu in meer detail bekijken hoe we de pasta correct kunnen koken. Giet drie liter heet water in een diepe pan, wacht tot het water kookt en giet onmiddellijk zout. Zodra het water weer kookt, gooi 300 g spaghetti in het water, heel, ongebroken. Dompel ze met een beetje druk in het water, zodat ze volledig in de pan worden ondergedompeld. Meng goed en kook verder volgens de instructies op de verpakking. Giet olijfolie in de voorbereide spaghetti of voeg een beetje room toe zodat ze niet aan elkaar plakken. Roer opnieuw. Serveer de pasta met je favoriete saus. Ik hoop dat je geen vraag meer hebt over hoe je spaghetti kookt.
En wat is pasta in het algemeen?Spaghetti is de basis van veel Italiaanse gerechten. De variëteit valt op - Napolitaanse spaghetti, Bolognese, met boter en knoflook, met pesto. En dit zijn niet alle soorten pasta.
Echte Italiaanse spaghetti ziet er zo uit: in de sectie zijn ze rond en van een strikte bepaalde lengte - 30-40 cm. Spaghettini zijn dunnere spaghetti en spaghetti zijn dikker genaamd spaghetti.
Spaghetti wordt bereid uit water en tarwebloem. Ze zijn gedroogd en vers. De gedroogde exemplaren worden langer bewaard en hun kosten zijn veel goedkoper. Maar elke Italiaan geeft de voorkeur aan alleen verse spaghetti.
Ik ben zelf dol op spaghetti.Ik wist niet eerder hoe ik spaghetti moest koken. Het recept is heel eenvoudig. Kook eerst de pasta (we hebben eerder geleerd hoe spaghetti te koken). Ik vond vooral de spaghetti met knoflook en dille lekker. Dit is een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, spaghetti wordt aromatisch en hartig van smaak. Dus, hier is het recept: kook de spaghetti op de hierboven beschreven manier en leg ze op een bord. Verhit een beetje plantaardige olie in een pan. Giet gehakte greens van dille, peterselie en geraspte knoflook (een paar teentjes) in een hete koekenpan. Meng goed en breng op smaak met zout, gemalen peper en twee eetlepels citroensap. Blus de groenten een minuutje en haal ze van het fornuis. Voeg wat aromatische saus toe aan de pasta, meng goed en bestrooi met parmezaanse kaas.
Als je van zeevruchten houdt, stel ik voor dat je pasta kookt in tonijnsaus. Spaghetti koken kost je niet veeltijd. Je hebt nodig: 500 g spaghetti, 200 g tonijnfilet, 30 g boter, 4 ansjovis, verschillende kruiden, salie, 100 ml witte tafelwijn, 2 eetlepels citroensap, zout en kruiden. Bak de ansjovis en stukjes tonijn in een hete pan, kruid met gemalen peper en zout, voeg kruiden, wijn en salie toe. Fruit de zeevruchten op laag vuur tot ze gaar zijn. Giet het citroensap enkele minuten voor het koken in en voeg de boter toe. Kook de pasta. Kruid de voorbereide pasta met vissaus en meng goed. Serveer met gehakte kruiden.
Dus nu weet je hoe je spaghetti moet koken.Kook ze minstens elke dag: ze worden nooit saai, vooral omdat er zoveel sauzen zijn. Inderdaad, het geheel zit in de saus: als je een saus hebt met noten of bessen en fruit, dan is je pasta een dessert en het zal dienen als het hoofdgerecht als je het serveert met vis, vlees of groentesaus.
Geniet van je maaltijd!
